Крем млечни крем

[Дрво паве]

Дрво павеније имао укус гусје масти?

Чланови мог домаћинства нису приметили никакав смрад пилеће масти. Векна је преживела само до ручка. Морао сам хитно поново да печем за вечеру, па сам направио хлеб без теста + додао Арт. кашика слада и у брашну тсп. млевеног коријандера. Хлеб је изашао - њам-њам :-). Хвала аутору на рецепту - експериментисаћу на његовој основи.

[Дрво паве]

Дрво паве, врло добро Па ћу ставити гуску маст

[Дрво паве]

Дрво павеПуно вам хвала што сте користили рецепт и толико хвалили хлеб!

Свињску маст заменио сам растопљеном пилећом машћу.

Сјајно је што су поделили своје практично искуство! Постоји још једна алтернативна опција за оне који из било ког разлога не могу да користе свињску маст.

Хвала аутору на рецепту - експериментисаћу на његовој основи.

Срећни експерименти и укусна пецива!

Марин, јуче сам је пекао са сурутком. Испало је и супер !!!

[Гулиа]

Гулиа, сјајно! Хвала што сте ме подсетили на серум! А онда га је једно време стално држала у фрижидеру. А онда сам некако потпуно заборавио да постоји такав састојак!

Да ли је неко покушао да га прилагоди произвођачу хлеба? Разумем да је питање глупо, за некога ко има рерну)) Мислим да треба све да замесите по рецепту, а затим одмах ставите у хлеб за проверу, а кад нарасте, укључите режим печења, само га искључите у које време. Имам минимално време од 1 сата, али пећ можете на било који начин насилно искључити. Колико сати у производњи хлеба?

Јављам! Упркос грубим кршењима производне технологије, рецепт и хлеб су преживели све. Дошло је до следећих одступања: суви квасац, путер уместо свињске масти, тесто је текло 7 сати, тамни мед, печен у машини за хлеб. Испитивање + пораст укупно 1,5 сата. Нисам је пекао, јер сам почео да заспим - хлеб се пекао 50 минута. Као резултат, могу да кажем да је могао да стоји сат времена. Није оставила да се греје у шпорету, одмах га је извадила на решетку, покрила пешкиром и спавала. Ујутро, резултат - изненађен! Хлеб је спужваст, добро печен, укусан. Где је дугме за додавање слике, наћи ћу је и у студију ће бити фотографија.

ево га, извините на квалитету фотографије - телефон није млад)
Пуно вам хвала на рецепту - увек сам се плашила хоук пецива. Ово је мој први експеримент и чињеница да је успео не дозвољава да ми руке потону у даљим достигнућима.

[Ксениа]

Ксениа, врло је добро када сте задовољни резултатом.Тада желите нова достигнућа. Настави тако и све ће бити

[Твист]

Твист,
Реците ми, можете ли месити у производњи хлеба, на пример, на програму „пелмени“. Немам мешалицу са различитим брзинама

[Катарзина]

Реците ми да ли можете да месите у производњи хлеба, на пример, на програму „пелмени“.

Катарзина, Екатерина, можеш.

Нажалост, Марина-Твист већ дуго није постављала поруке на форум.

[Сонадора]

Сонадора,
Манија, онда ћу доћи до тебе)) Могу ли само да возим пуни циклус - 20 минута мешања? У рецепту, уосталом, прво споро гнетење, па брзо и опет споро. Вероватно ће бити нетачно изводити програмирано 20-минутно гнетење ... Али ја желим да печем хлеб
Захвалити!

[Сонадора]

Сонадора,
Можете ли само да покренете пуни циклус - 20 минута мешања?

Цатхерине, наравно. Све ће успети у реду.

Ако је могуће, мени на "ти".

[Сонадора]

Сонадора,
Ох, хвала пуно на помоћи! Сутра почињем да радим на томе))