Стринг пасуљ (зелени лобио) са јајима

Стринг пасуљ (зелени лобио) са јајима

Категорија: Кулинарски рецепти

Кухиња: грузијски

Састојци
Боранија	500 г
Лук	2 ком.
Одвод уља.	100 г
Јаја	3 ком.
Бели лук	1 каранфилић
Першун, цилантро, босиљак
Сол, црни бибер (или црвени)	укус

Метода кувања

• Оперите боранију, уклоните репове и разломите их на комаде од око 3 цм (овде имам сладолед из кесице). Ставите пасуљ у шерпу и прелијте водом тако да не прекрива пасуљ и кувајте. Со. Динстајте док не омекша на лаганој ватри.
• Пирјајте лук на маслацу (кувао сам у мешавини рафинираног сунцокрета и путера) док не постане благо румен. Оперите зеленило и ситно насјецкајте. Јаја лагано умутите виљушком у тањиру. Затим додајте динстани лук, зачинско биље, сецкани бели лук, зебре, зачине у шерпу са пасуљем, сипајте јаја и брзо мешајте.
• Држите на лаганој ватри још 5 минута. Цело јело је спремно!
• Пасуљ мора бити сочан, односно део воде ће прокључати, а чорба то
• остаци ће јелу додати сочност. То јест, кајгана не би требало да испадне.
• П.С. Такође додам мешавину зачина утсхо-сунели. Купујем на пијаци на послужавницима растреситих зачина, али је и без тога укусно.
• Имам смрзнуто зеленило (мој радни предмет).

Слични рецепти

Лобио или конзервирани боранија у парадајзу са шаргарепом и паприком (без воде, уља и сирћета) (Мандраик Људмила)

Лобио или пасуљ на грузијском (са орасима) (Еленка)

Лобио у тортиљи (Омела)

Еленка је занимљив рецепт са боранијом. А ја сам током недеље кувао ајапсандали. Запамтите, на јесен сам вас питао да ли је могуће замрзнути плаве за ово јело, а замрзнуо сам 1 ољуштени комад за тестирање. И овако сам желео да направим ово јело - схватио сам да имам све производе, унео сам још гега, скувао мало меса и бацио га кад сам га ставио на паприкаш. Генерално, класа има своје смрзнуто зеленило, свој смрзнути парадајз и како се кожа брзо одлепљује од њих, а ево мојих утисака патлиџан је имао одличан укус, генерално, укус јела је био исти као у пад од свежих састојака. Замрзнућу закључак за ово јело, али могуће је кувати и без патлиџана, сада ми је синуло тек кад сам га појео, да је ово РАГУ, биљке дају овом јелу јединствени укус.

[Еленка69]

Еленка69

И можете у овом рецепту ТАБЛЕ (зелени лобио) СА ЈАЈИМА да се користи пасуљ из конзерве?

[Светл @ нка]

Светл @ нка , Мислим да можете, али ако овај пасуљ није јако кисео, направљен на начин пастеризованог у благо закисељеној маринади. У супротном неће бити укусно.
Габи

синуло ми је тек кад сам га појео да је ово РАГУ

Тада сам помислио, па, наравно, паприкаш ... само грузијски.
А боранија са јајима ми је најдража. Толико га волим да не могу да се зауставим, само ти можеш да ми га одузмеш.

И ево мог зеленог лобија. Волим то!!! Само што сам воду испразнио ... И уместо соли додао соја сос ...

[Укосница]

И ево мог зеленог лобија. Волим то!!! Само што сам воду испразнио ... И уместо соли додао соја сос ...

Укосница, задовољан. оно што нам се свидело!
Па, са сојиним сосом, такође га кувате. И вода како се не би сливала у стазу. само налијте мало, као за богатство или тако нешто. Иако је тако укусно и здраво!

Па, вау, све је тако лако и једноставно. И вероватно врло укусно. Хвала на рецепту.