Пребранац - српски печени пасуљ

Пребранац - српски печени пасуљ

Категорија: Јела од поврћа и воћа

Кухиња: Српски

Састојци
Велики бели пасуљ	500 г
Лук	1 кг
Биљно уље	Узео сам 2 тбсп
Бели лук	4-5 зуба
ловоров лист	2-3 ком
Млевена слатка паприка	2 х л
Млевена паприка	1 кашичица
Парадајз паста	1 кашика кашике л.
Сол, црни бибер	укус

Метода кувања

• 

• Сипајте пасуљ водом, оставите преко ноћи. Налијте више воде, пасуљ се повећава у запремини. Следећег дана исцедите воду, исперите пасуљ, додајте свежу воду и ставите на ватру. Прокувану воду поново исцедите и врућу воду прелијте два прста изнад нивоа пасуља

• Кухајте пасуљ док не омекша. У воду додајте ловоров лист и грубо сецкани лук (за укус). Када је пасуљ куван, ставите га у цедиљку и сачувајте воду. Мој кувани пасуљ изгледао је овако

• Узмите мало више од 1 кг лука. Очистите и оперите. Толико лукова сам добио. После чишћења, овде тачно 1 кг

• Исеците лук на танке полу прстенове, пржите у биљном уљу док не омекша (у почетку се рецепт састојао од 150 г уља, смањио сам количину за себе). Да бисте потрошили мање уља, можете додати мало воде у којој се пасуљ кувао у процесу.

• На крају пржења у лук додајте сецкани каранфилић белог лука, слатку и љуту паприку. Микс

• Подмажите посуду за печење биљним уљем, на дно ставите ред пасуља, на њега ред лука, поново пасуљ-лук-пасуљ. И посолите и побиберите сваки ред

• Растворити парадајз пасту у води сачуваној од кувања, прелити пасуљем тако да је течност за један прст виша (добио сам мањи - није било довољно течности), посуду ставити у рерну загрејану на 180 степени, испећи око сат времена. Пребранац је спреман када течност испари и згусне се, али посуда не би требало да се испостави да је сува

• Ево такве лепоте! Делује помало суво, али течност остаје пристојна

• Служите топло или хладно.
• Пријатно!
• 

Јело је дизајнирано за

4-5 порција

Време је за припрему:

Са намакањем око 12 сати

Програм кувања:

Штедњак, рерна

Белешка

Рецепт је преузет са Љ трио_миа уз велико хвала аутору!
Испада врло укусно и задовољавајуће!
Аутор инсистира на употреби великог белог пасуља у рецепту због његове масноће. Каже да га у крајњем случају можете заменити малим. Нисам нашао велики пасуљ, направио сам га са заменом. Али са великим, сигурно ћу га поновити повремено.
Јело захтева мало активног временског напора, припрема се између времена, што је врло повољно!
И на моје изненађење, пасуљ куван на овај начин "легао" је у тело врло удобно. Није било ни тежине ни отока

Слични рецепти

Грчки пасуљ у спором шпорету Кенвоод ЦП 707 (мур_миау)

Лобио или пасуљ на грузијском (са орасима) (Еленка)

Дивовски пасуљ са димљеним ребрима (Админ)

Овде сам некако увек био равнодушан према пасуљу, али ваш рецепт само мами да будем мајмун.
Ленуск, лепотице!
Па, и „крунски број“: Нећу бити ако не достигнем величину ваше болести печења.
Убризгајте, молим вас!

[Елена Тим]

Елена Тим, Ленус, браво, какве крупне очи! Желео сам да напишем: испада много!
Мерена форма - пречник 29 цм и дубина око 6 цм

је увек био равнодушан према пасуљу

Тако да сам некако био врло смирен у вези с тим. А овде је баш тако укусно
Главна ствар је да не заборавите на сол! Иначе сам заборавио ... Сад ћу додати

[Хелена]

Хелена, Лан и крупни пасуљ - да ли је пасуљ из Лиме или има другачији?

[Аниа]

Аниа, нису пронашли индикацију сорте .. Само велика ..

Пречник 29цм и дубина око 6цм

Разумем осу тсе! Отта болест! Хвала ти, Ленус!

[Хелена]

Хелена, у реду, хајде да покушамо са оном која је, она је, наравно, далеко од Лима, али не и плитко

[Аниа]

Отета болест

Није та реч! И све се појело



АниаНадам се да ћете уживати.
Имам довољно ситан пасуљ и испало је укусно

Није та реч! И све се појело

Зато увек кажем, јер смо брзо појели целу каду - не зато што смо били прождрљивци, већ зато што је било укусно. Ово је, знате, врло смирујућа савест.

Ово је, знате, врло смирујућа савест.

плачем




Прекрасан рецепт!
Тако желим да ставим још печурки тамо. И не зато што некако сумњам у укус, већ зато што се замрзивач некако мора испразнити.А пасуљ је пријатељ са печуркама. Или неће?

Да ли је пасуљ пријатељски са печуркама?

Није пријатељски, кунем се! Дај ми то.

Дај ми то.

Узми

Ох хвала! Са првим снегом идем на саоницама од гофера.

[целфх]

целфх, Татјана, наравно, можете експериментисати са печуркама ... Али за мене је то испало врло задовољавајуће
А са печуркама можете појести један тањир дневно, вероватно ...

И ископао сам пасуљ, зове се „Црно око“. Наравно, није велик, али је врло сличан вашем. Потопите га преко ноћи.

Претпостављам да је и моје црно око
Управо сам га купио на тржишту, без имена.

[Ленкааа, како је укусно! Тачно овако:]

Ленкааа, како је укусно! Тачно овако:
Никад нисам очекивао да пасуљ може постати тако сочан и нежан.
Заиста смо уживали. Тимон је такође био запањен - он је заљубљеник у пасуљ као и ја.
Урадио сам све по рецепту, цев у туби, само што тестенина није била само помешана са чорбом, већ мало пржена са луком. На овај начин она добија богатији укус. Бујон је био довољан равно до тачке, у почетку сам чак помислио да га има много - када сам ставио образац у рерну, садржај је личио на супу. Па чак и кад сам га добио, тамо је све загрцнуло, а онда се мало охладило, згуснуло ... лук се страшно карамелизовао, ммм ... укратко, испало је страшно и врло, врло сочно. Погледај:


Ленусик, хвала ти пуно на рецепту! Ово је најукуснији пасуљ који сам пробао. Одлучили смо да се ово јело сада дефинитивно усели у наш мени!

О, Ленусја, у културном сам шоку! Каква невероватна лепота!
А радост пршти од радости што је рецепт оправдао очекивања! Тако лепо! Нисам посебан љубитељ пасуља, заиста те разумем!
Хвала на извештају о неконтролисаној саливацији.

Хвала на извештају о неконтролисаној саливацији.

Да, не питајте, хоспад, контактирајте.

Ленусик,

Обавезно!
Колико ће се пасуљ уловити, чекам са извештајем
Морате пробати право јело

Елена_Камцх, али шта је са онима који једноставно обожавају пасуљ? Први сам то видео из аматерске екипе и већ се гушим у пљувачци !!! Остали су вероватно већ зхебнулис, пошто не пишу !!! Сада одлучујем који пасуљ ћу уклонити са полице - мали бели, велики бели, шарени или црвени.

бела велика

Дефинитивно! Ако је доступно, онда се не постављају питања.
А онда онима који нису покушали реците како то излази. Врло занимљиво

Остали су вероватно већ зхебнулис, пошто не пишу !!!

То је сигурно ...: пулл-пигтаилс: И ја имам око на рецепту - укусно! Куваћу једнозначно. Хвала Лен!

[Марина]

МаринаХвала што си застао
Биће ми драго ако вам се свиде!

[Хелена]

Рецепт је подмитио једноставношћу, не волим замршене, али овде се све припрема готово само од себе. Пекла сам га у земљаној посуди (1/2 порције за узорак, затим сам пожалила што није било довољно), испало је јаааако укусно, рецепт сам узела у трајне.
ХеленаХвала на прелепом пасуљу.

Елена_Камцх, јуче сам направила такав пасуљ. Узео сам облик од ливеног гвожђа (веома га волим), ружичасти пасуљ са мрљама (Пинтов шарени пасуљ). Што се тиче количине лука, у првој секунди сумњао сам да је превише. Али, узимајући у обзир ваш изврсни укус, Хелен, она је бацила своје журбе.Остало ми је мало течности, али то није утицало на укус јела. Бели лук сам грубо пресекао, кришку на 4 дела - ово је такође додало пикантност.

[Татјана]

ружичасти пасуљ са мрљама

Али шта је са великом белом?
Баш ме занима како ће бити с њом И тако масно



Татјана, хвала на овако дивном и укусном извештају!
Веома ми је драго што ми се свидело

Рецепт је подмитио својом једноставношћу

Тако да ми је једнако лако да кувам, али резултат радује!

О количини лука у првој секунди сумњао сам да је превише

И закључио сам да на крају није било довољно волим лук у свим облицима
Тамо се тако добро преплиће са пасуљем



Ларисоцхка, хвала на фотографији! Да ли је и овај пасуљ крупан?

Али шта је са великом белом?

Пада доле! И шта радиш? Чуо сам те из спаваће собе.

Донели су, донели ми данас ову вашу велику белу Лиму (јуче смо Тимон и ја лежали око поноћи са таблет рачунаром - бирали смо пасуљ. Хтео сам поново да узмем мали, некакав, рука ми је била равна и испружена до "Црно око", али Тимон је победио - песак, стоји у рецепту - потребан вам је велики, зато пошаљите Лимину наредбу!
Викендом ћу кувати - хранити госте. Ако ми дају слику, јавићу. Али не, рећи ћу вам на прсте.

И шта радиш? Чуо сам те из спаваће собе.

и вичем, вичем, гледам, не идеш ... Онда је потребно гласније

Јуче смо Тимон и ја лежали око пола ноћи са таблетом - бирали смо пасуљ

Леп ноћни живот!

Елена_Камцх, па да, велика је, али је тако лепо кувана и засићена суседним укусима !!!

Донели су ми, донели су ми ову вашу велику белу Лиму данас

У реду, једва чекам! Лима ће бити апсолутно сјајна, мислим

неговано суседним укусима !!!

Аха! Ово је најсрећније у овом јелу Сви укуси су испреплетени

Лима ће бити апсолутно сјајна, мислим

Слушај, Ленк, она је јако велика, заиста! Кратко сам бацио поглед и помислио да су ми грешком достављени слаткиши од беле чоколаде. Триндетс, ово је први пут да видим тако велику биљку. Тимон то опрезно пита, а то ће се још више повећати од кувања, зар не? ... Гру, да, како ће бити.
Па, ништа, појест ћемо шаргарепу.

Кратко сам бацио поглед и помислио да су ми грешком достављени слаткиши од беле чоколаде.

Вау !!! Тако да ћу, коначно, умрети од радозналости док не сачекам резултат!
Ако се испостави укусно, онда ћу такође почети да тражим Лиму

Па, ништа, појест ћемо шаргарепу

Баш тако! И одлично се котрља са кимчуком! Направила сам је са правом паприком - то је храна богољубазних богова !!!

Честитамо на заслуженој победи на такмичењу "Најбољи рецепт недеље"

Опа, како неочекивано!
Веома лепо. Захвалити!

[Хелена]

Хелена, честитам, ово је диван рецепт и једноставан и укусан

[Гата]

Гата, Аниа, захвалити! Тасти труе

[Леноцхка]

Уррах, Леноцхка, честитамо, одличан рецепт и велику награду!

[Танецхка]

Танецхка, захвалити!
Ти и ја смо сигурни да је овај пасуљ укусан

Леноцхка честитам на победи!

Ларисоцхка, хвала ти, драга!

[Леноцхка]

Леноцхка, заслуженом победом!
То је супер!
Најискреније честитке!

Свакако ћу кувати такав пасуљ. Пуно волим пасуљ.

[Ритоцхка]

Ритоцхка, захвалити!
Ако волите пасуљ, топло препоручујем кување, нарочито ако узимате велики бели пасуљ

Леноцхка, од срца честитам !! :

[Натасха]

Натасха, захвалити! Покушао сам да...

[Елена_Камцх]

Елена_Камцх, Хелен са медаљом!

[Леноцхка,]

И данас сам направио бубрег са тамноцрвеним пасуљем, ох, па, врло укусан, а лук се заиста претвара у неку врсту карамеле од дуге клонулости. Леноцхка, Волим те

[Анатолиевна]

Анатолиевна, Антонина, Хвала Вам много!



вин-тат, Танечка, каква неуморна паметница!
Хвала вам на овако примамљивим фотографијама! Опет сам хтео пасуљ

Само што сам се толико дуго „приближавао“ овом пасуљу, још увек нисам могао да пронађем најбољи рецепт за себе, али овај је управо створен за мене.

И за мене! ... И за Тимона.