Чобанска пита са јагњетином и дуњом (Стеба ДД1 ЕЦО + рерна)

Чобанска пита са јагњетином и дуњом (Стеба ДД1 ЕЦО + рерна)

Категорија: Јела од меса

Састојци
Месо јагњећег рамена	750 г
Парадајз паста	3 кашике
Црвено вино п / сл	200 мл
Целер стабљика	7 ком
Средњи празилук	2 ком
Средње жути лук	2 ком
Бели лук	3 каранфилића
мирођија	50 г
Першун	50 г
Дуња	1 ком
Першун	1 кашика кашике
Мешавина паприке	1 кашичица
Ловоров лист мали	3 ком
Средња шаргарепа	2 ком
Звезде аниса са звездама	2 ком
Со	укус
Кромпир
Сладолед зелени грашак	200 мл
Месна чорба (поврће)	400 мл
Брашно, премиум	3 кашике

Метода кувања

• Јуче сам гледао програм „Тајне кувара“ на ТВ каналу Кухиња и заиста ми се свидело како је припремљена Чобанска пита. Заиста сам желео да то учиним. Покушао сам да се што више сетим свега што се дешавало у кухињи кухара, али пошто нисам могао да запишем, репродуковаћу га из сећања и истовремено мало променити. Надам се да ће вам се свидети као и мојој породици.
• 1. Пре свега месо исеците на ситне комаде и уваљајте у брашно. Загревамо нашу Схтебоцхку у режиму пржења, подесимо време за почетак на 15 минута (ако је потребно, додаћемо још времена касније). сипајте сунцокретово уље, око 2 кашике и распоредите мало меса. Месо не стављамо одједном, да се не динста, већ пржи. Месо се уваљало у брашно тако да се током динстања створио густи сос.
• 
• 2. Док је месо пржено, поврће исеците. Бели лук смрвимо ножем и ситно исецкамо. Шаргарепу истањите на тракице. Дуња - коцке. Порилук - у колутовима
• 3. Чим је месо мало пржено, ставите га у посебан тањир и сачекаће у крилима.
• 
• 4. Ставите поврће у посуду (ставите уље на којем се пржило месо, уз додавање мало уља - 2 кашике). Прво лук, па празилук - динстајте. Затим шаргарепа - дуња. Грашак. Зачини + бели лук и парадајз паста + ловоров лист. Премешајте и додајте вино. Пирјати мало и додати 200 мл воде. Соли по укусу. Угасимо.
• 
• 5. Затим ставите месо и 200 мл воде. Динстајте 5 минута, а затим затворите поклопац и подесите програм Месо 15 минута / притисак 70. Отворите га након пада притиска и поклопац се сам отвори.
• 
• 6. Једном када је месо спремно. Извадимо посуду из ЦБ-а, затворимо поклопац и оставимо да мало одстоји - док кувамо пире кромпир.
• 
• 7. Ставите кромпир у посуду и подесите подразумевано време за поврће (15 / притисак 70).
• 8. Направите пире кромпир.
• 9. У калуп прво ставите поврће и месо, а затим одозго покријте пире кромпиром. Ставили смо у рерну испод роштиља. Кувати док не порумени.
• 
• 
• 
• Добар тек и добро расположење.

О Боже! Марина !!! Ово је ремек-дело! Мора да је невероватно укусно !!!
Хвала вам пуно на рецепту! Волим јагњетину, дуњу, кромпир и ваше кување! Волим те !!!

[Веи]

Веи, много вам хвала! Веома сам задовољан! Заправо је врло укусно! Тако сам видео рецепт на телевизији, па сам одмах пожелео да га направим! Надам се да ти се допада!

Како лепо и укусно! Баш би било пожељно !!! У обележиваче! Хвала на рецепту и мајсторској класи!

[Крас-Влас]

Крас-Влас, Олга, молим те! Биће ми драго ако вам се свиде! Понекад желим разноликост, инспирацију црпим гледајући кухињску телевизију, толико је укусних ствари. Али тако да утоне у душу и одмах пожели да кува (већ преспавао ноћ, размишљао и памтио, како не би нешто пропустио), то се не догађа често! Најважније је једноставно, доступно и доступно!

[Мар_к]

Мар_к , Марина! Како је укусно!

Дуго сам се припремао и још увек сам направио ову „Пастирску питу“ (пастири су лепо живели, да се разумијемо)!
Нисам имао јагњетину, свињетину и говедину сам правио подједнако, остало је све било по рецепту. Врло, врло, врло укусно! Свидело се свима!
Пуно вам хвала на рецепту и корак-по-корак „технологији“, све је урађено лако и једноставно помоћу њега!
Испоставило се да је моја посуда за печење премала за такву количину и остало је пола шерпе сласног меса! И одлично се слагало са различитим прилозима: желите с хељдом, желите са тестенином, али желите са пиринчем итд.
Хвала вам још једном

[Крас-Влас]

Крас-Влас, хвала на покушају! Веома сам задовољан што се свима свидела пита !!!