Хлеб "Сцали"

Категорија: Квасни хлеб
Сцали погача

Састојци

Бига
пшенично брашно 120г
воде 75г
сувог квасца 1/8 тсп
Главно тесто
пшенично брашно 240г
воде 145г
со
сувог квасца 2х л.
млеко у праху 1,5% 10г
маслиново уље 2 кашике кашике л.
бига

Метода кувања

  • Увече пре печења месите бигу: месите брашно, квасац и воду док се не створи хомогена лепиња. Тесто ће бити лепљиво, али чврсто. Ставите у контејнер и оставите на 24 ° Ц 12 сати.
  • Главно тесто
  • на дан печења комбинујте суве састојке: брашно, сол, квасац, млеко у праху. Комбинујте воду, маслиново уље и брашно (40 г укупног броја) у чинији процесора за храну. Туците мутилицом док се не створи пенаста суспензија. Затим додајте суве састојке и биго. Помоћу куке месите тесто 6 минута. Тесто треба да изгледа глатко и глатко.
  • Након гњечења, тесто треба да одмара 1 сат и 15 минута у посуди са поклопцем.
  • Затим ставите тесто на сто, поделите на 3 дела, смотајте у ваљке. Одморите се 10 минута.
  • Сцали погача
  • После 10 минута од сваког ваљка смотајте калем, дебео у средини и тањи на ивицама.
  • Сцали погача
  • Затим уплетите плетеницу тако да просечна дебљина плетеницу претвори у векну. Ткање почињемо од средине.
  • Сцали погача Сцали погача
  • Сцали погача Сцали погача
  • На последњој фотографији окрећемо плетеницу изнутра и завршавамо ткање.
  • Затим га поново преокрените. већ предња страна.
  • Пребаците на папир за печење.
  • Сцали погача
  • Подмазати протеинима и водом и посути сезамом.
  • Оставите га за проверу 1,5 сата.
  • Печемо у рерни загрејаној на 230Ц. Првих 15 минута са паром.
  • Готов хлеб охладите. и слано!
  • Сцали погача
  • Сцали погача
  • Сцали погача
  • Сцали погача
  • Извор:

Јело је дизајнирано за

1 КОМ.

Програм кувања:

пећница

Админ

Једном речју - ЛЕПО!
Марусиа
Наталија, као и увек на врху! И кора, и мрвица, и рупе - пре свега похвале!
Натали06
Татјана, Марусицхка, хвала на овако лепим речима! Генерално, волим хлеб са сусамом, обоје миришу и имају изванредан укус!
Виталинка
Натасха, опет зафркавање хлеба! Од ваших згодних мушкараца, ускоро се нећу уклопити на врата! Дакле, ово је само од гледања, а шо ће бити од печења, застрашујуће је помислити!
Па хлеб је најлепши !!!
Натали06
Цитат: Виталинка
Нећу ускоро стати на врата!
Кад наредиш отварање и бациш цртеже за мене, па, Схауб, нисам се ни трудио
Хвала ти драга што си наговестила да је време да зашијеш уста. Одавде довде
Виталинка
НатасхаНе наговештавам то, већ само показујем - хлеб сам тражи хлеб! Пошаљите векну што пре, иначе неће остати мрвице!
Сонадора
Па, Натусиа, ​​па, мајсторица! Плетеница је диван призор! Чини ми се да овај дивни хлеб има само један недостатак - једе се пребрзо.
котиуцхок
Цитат: Виталинка
а онда одмах, налетите и неће остати ни мрвица!

Трчимо, трчимо, до мириса, лепоте, а не векне
Натали06
Цитат: Сонадора
хлеб има само један недостатак - једе се пребрзо.
Брзо? А шта је? Већ је нестало ... Хлеб за тачно једног госта (ово је величина овог хлеба) Гост је отишао, морамо размишљати ново ... Ох, како волим госте!
Трчи, трчи, мириши
Драга моја, имаћу нову пећ за тебе. Полако трчиш ...
нотгласс
То је оно што је урађено, Натус?! Катастрофално нисам у стању да вас држим корак! А ваш хлеб мирише тачно преко екрана. Ех, отићи ћу и обрисати таблет. За сада идем до врата, значи да ћу их сигурно испећи.
котиуцхок
Опа, само за мене, ево Наташе, испећи ће ми један комад хлеба. Наташа, само трепни, кад је извадиш из рерне, пресвући ћу се, иначе више нећу имати времена, толико је уста за готов хлеб
Натали06
Цитат: нотгласс
Отићи ћу и обрисати таблет.
Иди, иди .. бит ће лакше у струку ... Ако само погледаш!
у врата довиђења
Дакле, ово је за сада ...
Натали06
само трепни
не буди фаул, неће имати времена ни да се охлади. Нове линије велике брзине
котиуцхок
Ох, не верујем да су ови Хиундаи уссиаким већ сви на бочној стази, боље је да сам пешачим
Натали06
Цитат: котиуцхок
Ох, не верујем овим Хиундаи уссиаким
Шта су Хиундаи? На лагеру су од прошле недеље! Даћу вам наше напитке!
нотгласс
... Ако само гледате

Да, сцхаз! Направићу велику, лепу. Ако не, онда ћу угристи.
Али озбиљно: како волим да печем хлеб. Ово је тако неописиво чудо. Слушај, опипај тесто. Овај мирис! Шта ти кажем. Све и сами знате.
Натали06
Цитат: нотгласс
Ако не, онда ћу угристи.
Улази! Моја душа је драга!

Цитат: нотгласс
како волим да печем хлеб
Сетио сам се како ми је комшија рекао да моја љубав према цвећу није љубав, то је болест
По мом мишљењу, исто то имам и са хлебом!
нотгласс
моја љубав према цвећу, ово није љубав, то је болест
По мом мишљењу, исто то имам и са хлебом!
Па реците: на обе тачке сестра
анг-каи
Девојке!!! И ја сам на новим вратима у реду !!!
Наталка!Генерално, и сами знате све! Све, као и увек, В Е Л И К О Л Е П Н О !!! Волим тебе и сав твој хлеб!
Натали06
Ангела, Хвала ти драги! : а-кисс: Веома је лепо задовољити вас!
мур_миау
Захвалити. Продавница продаје сличну плетеницу, питам се да ли је укус сличан? Покушаћу.
Твист
Наталоцхка : гирл_лове: летенка је само призор за упаљене очи! Непотребно је рећи, како је добра!
симулиа
Какав хлеб добијеш! Баш диван призор! Немам времена да означим ваше рецепте књигама, жао ми је што ретко печем, али овог пута не могу да одолим. Док печем, извештаваћу. Захвалити!!!
Натали06
Девојке,Хелена, Марисхенка, НадиаПуно вам хвала на овако лепим речима!
плућњак
: хи: Како сам гледао на твој нови хлеб? Натусенка, однећу је до крова. Док хлеб вежем за хлеб. Питање је - колико дуго?
Натали06
Цитат: лунгворт
Док хлеб вежем за хлеб.
Натус, зашто? Па, разумем да печење није дозвољено ... али хлеб је увек потребан
плућњак
Натусиа, ​​иако фигуративно, али дефинитивно - зазхралис! Нека мама купи хлеб у продавници. Не, прошли смо кроз ово. Хлеб у продавници дуго се ваља по канти за хлеб, а затим пљесни и наравно. Па ништа, одморићу се мало.
Виталинка
Натасха, пуно вам хвала на укусном хлебу! Веома нам се допало.

🔗 🔗

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба