Торта "Дан и ноћ"

[Тесто:]

Торта "Дан и ноћ"

Категорија: Посластичарница

Састојци
Тесто:
Шећер	1 чаша
Маслац	1 кашика кашике л.
Павлака	1 чаша
Сода (угасити 1 кашику сирћета)	1 кашичица
Брашно	3 чаше
Какао	3 кашике л.
Крем:
Павлака	3 стакла
Шећер	1 шоља
Глазе:
Шећер	8 чл. л.
Млеко	4 кашике л.
Какао	6 тсп
Маслац	100 г
--------------------------------------------	--------------
Чаша =	200 мл
Образац	Ø = 20 цм

Метода кувања

• Тесто:
• 1) Комбинујте у посуди шећер, павлаку, меки путер и 1 шољу брашна. Затим, док је тесто још увек танко, поделите га на 2 једнака дела. У једну половину додајте 3 кашичице какао праха (ово ће бити „преко ноћи“). Затим додајте чашу брашна са обе стране теста.
• 2) Поделите тесто на 8 делова (4 беле и 4 чоколаде), оставите један, а остатак ставите у фрижидер: док се први котрља, остатак ће се мало стврднути.
• 3) Разваљајте 8 колача, дебљине 0,5-1 цм (тањи, мекши су засићени кремом). Одмах га разваљам на листу папира за печење посутом брашном. Пеците колаче 5-7 минута на 200^{О томе}Ц, почевши од лаганих. Када колачи почну да смеђе око ивица, спремни су.
• Крем:
• 4) Павлаку умутите са шећером и обилно премажите торте кремом.
• Глазе:
• 5) Комбинујте све састојке за залеђивање у шерпи, пустите да прокључа на лаганој ватри, када се охлади и почне да се згушњава - прелијте горњи слој колача. Пустите да се намаче неколико сати у фрижидеру.
• Секач:
• 

Јело је дизајнирано за

Тежина: око 2 кг

Белешка

Испоставља се врло душевна домаћа торта. По свом укусу, аутор га упоређује са глазираним сиром и ја се у потпуности слажем с тим.
Према рецепту, у креми се користе 2 чаше шећера, али једна ми је сасвим довољна.
За декорацију користио сам чоколадне фигурице и разне слаткише у чоколади: ораси, суво грожђе итд.

Извор: 🔗

[Анцхик]

Анцхик, врло слатка декорација торте!

Изгледа укусно. Занимљиво је испробати печење без јаја.

Након печења колачи су тврди, попут колачића. Али павлака их врло добро импрегнира!

Веома лепа торта! Тако једноставно и елегантно у исто време. Хвала на рецепту

Ваш предиван дизајн торте инспирисао ме је да је направим: нисам одушевљена колачима, они су неукусни; иако нисам ставио тесто у фрижидер, разваљао сам га на сто и прекрио прозирном фолијом. Торте су након печења тврде као кекси. Моји дегустатори стари 5 и 8 година такође нису показали интересовање за торту након што су је пробали. Неки „сиромашни студент“ у новој верзији.

Па, није укусна торта, други дан је нетакнут у фрижидеру, домаћице се губе како бих могла ово да испечем. Брашно се веома осећа у колачима.

муха07, хвала на повратним информацијама. Очигледно се наши укуси разликују, јер моја породица воли ову торту.