Омка!
Све ће вам успети, јер то унапред добро размислите. Планирање менија је кључ успеха у овој врсти одмора :-)
О прибору:
1. Хотел ће имати мали фрижидер, вероватно уграђен у сто. Немогуће га је напунити храном. Ставите шерпу - неће одговарати итд. На вратима има пространо јело за поврће и дубоку квадратну полицу за јаја. Због тога са собом требате понети мале равне контејнере у којима можете чувати готове производе.
2. За Филку требате узети:
- силиконска кутлача;
- силиконска лопатица;
- силиконска четка;
- уместо својих стаклених чаша од јогурта, узмите трбушасти стаклени суд са поклопцем на завртање. Дакле, уместо 300 мл јогурта, одједном ће бити 500 мл.
3.тачка за резање
4.ножеви
5. кесица са зачинима (црни бибер, црвена паприка, ...) и за слатко пециво (ванилија, прашак за пециво).
6. руска столна сенф (то јест, не зачињена) у меком паковању са изливом - за свако месо и живину;
7.цкет у меком паковању са изливом - за борсцхт, цхакхокхбили, макаросхек
(равни мекани пакети добро се уклапају у врата фрижидера);
8. колут фолије (поклопите теглу док правите јогурт уместо оригиналног поклопца, иначе се Филка неће затворити), а такође умотајте неке готове производе у фолију;
9. Рола пластичних кеса
10. биљно (маслиново) уље, погодно за салате и за пржење - мала пластична бочица (ако вам понестане, увек га можете купити на лицу места);
11. Сипам (да не повучем читаво паковање) 2 шоље гриза или кесицу од 500 грама кромпировог скроба - ово је за тепсије (скута, риба, поврће);
12.Првог дана посипам неколико житарица за прилог док се осврћете по продавницама. (хељда, кус-кус, бисерни јечам);
13. неколико мехурића са Евиталијом (иду у хладнијој торби).
додајте ко ће се чега сетити: -))))))))) ...
14. Биљни сет за супу и генерално за први дан: 1 кг кромпира, 2-3 шаргарепе, 2-3 лука, 2-3 цвекле;
15.мања тестенина за пилећу супу
16.пакет брашна од 1 кг
17. мали метални тањир са поклопцем. Погодно је сипати или пребацити врућу посуду у њу за припрему следеће.
18. врећа УХТ млека
Како се приближавате хотелу, препоручљиво је да се зауставите у близини прехрамбене продавнице (испружите ноге и леђа) и купите:
јаја, павлака, млеко, путер, сир, две или три пилеће бутине :-)
На пут сам ставио један (два) равна контејнера у врећу фрижидера са смрзнутим брикетима. У контејнерима куваним прексиноћ Срећан Божић полазак готова вечера под називом „Клавир у грмљу“, коју ћу нахранити одмах по доласку. Јер чим ОНИ (мушкарци крокодили) уђу у собу, "Ура! Можете се опустити и добро јести!" Уморни су након дугог путовања ... Док су под тушем, Филка ради са самоинсталираним столњаком и загрева „Клавир у грмљу“.
Ово је или пиринач или хељда, кувана само у води са сољу. Без уља! Боље је чувати на овај начин, посебно ако је топлота споља.
Пилетина печена и умотана у фолију.
Махнула је левим рукавом - постало је језеро, махнула десним рукавом - бели лабудови су препливали језеро.
Филка на "Ручно" 120 степени, капните уље, чим је уље засиштало, спустите пилетину на врх пиринча. Вечера је на столу!
У Филки се добија супа за 4 одрасле особе. Стигли смо, уморни сте, а сутра ћете се одморити и прошетати. Према томе, бацамо две или три пилећа бутина у посуду Филкин, док сваку прережемо на пола. Напуните водом. Плус лук, шаргарепа, со, паприка.
Режим "каша" 1 сат. Искључите грејање! А можете спавати, одморити се након дугог путовања.
Због могућности да искључим аутоматско грејање, посебно волим Пхила!
Дакле, чорбу смо кували 2 дана. Првог дана ћемо сипати, загрејати и напунити. А када другог дана узмемо преосталу чорбу и чини се да то није довољно, немојте се узрујавати! Јуха у чинији Филета, додајте кипућу воду из котла, све заједно прокључа, зачините поврћем или тестенином и на крају додајте обилни комад путера. Најмириснија супа на одласку!
Слично томе, ако је време за кување супе 15 минута, али нема чорбе:
на "Мануал" 120 гр
у посуду са биљним уљем, млаз воде, тамо лук, шаргарепа, купус или грашак из конзерве, промешајте шпатулом, сипајте кипућу воду из котла. Супа кључа пар минута у затвореном филеу. Додајте издашан комад одвода за уље, копер, першун и искључите ФИЛА.
Супа излази док сви перу руке. Послужите павлаку тако празној (он се не мрви) :-)
Мени за 1 целодневни одмор:
Доручак:
омлет (5 јаја + млеко. Чистите посуду танком силиконском четком раствор маслацем, „Ручно“ 120 г око 10 минута, односно прво се загрева, а затим пече. Сипајте мешавину омлета након што маслац замрзне)
салата од свежег поврћа
сендвич са сиром
неке од омиљених намирница породице
Чај, кафа са пецивима које сте добили од куће (кифлице, колачићи)
Вечера:
салата од поврћа
Пилећа супа (чорба се кувала ноћу :-) са куваном пилетином
(у Филеу брзо загревамо чорбу на „Каши“, додамо мале макаросе и искључујемо их. Дођу, иначе ће прокључати).
чај, кафа са пецивима
(Овде узимамо половину чорбе, а друга половина иде сутрадан).
Вечера:
Тепсија од поврћа, рибе, пилетине ..
Или кобасице са пиринчем (хељда), који је још увек у фрижидеру.
Тепсије радимо овако: пржимо колутиће лука, коцкице шаргарепе, комаде коцкице паприке или тиквице (кромпира), ставимо у посуду (контејнер), има ситних комадића одмрзнуте рибе (бакалар, пољак, пикант) или ситно исецканих један пилећи филе, 1 јаје за сноп. Може се додати мајонез (ако је прихваћен у породици).Ако сир није био превише укусан, онда је у овим тепсијама врло добар. Нисмо узели ренде, па је то мало његов режим. Мешано виљушком.
Ако је са рибом, можете додати кашику кечапа за боју и укус.
Ако је са пилетином, додајте сенф за ручавање, он разбија протеин и пилетина је с њим нежнија.
Сада за њихово универзално јединство истог гриза или кромпировог скроба додајте 1 кашику и мешајте. Ако је течност, онда мало више маноцхке (скроба), ако не врло течне, онда нормалне, ништа није потребно, гриз (скроб) ће и даље узимати течност током процеса печења.
„Мануал“ 120 гр или „Цупцаке“, али некако сам се навикао на ручни режим. Загрејте посуду (ово је врло брзо), подмажите је маслацем, просиктало је и наша смеша иде тамо.
Закључак је да у фрижидеру увек треба бити нешто спремно. Чорба за супу или готово месно јело, јер можемо да кувамо само једно. Као резултат тога, нешто загрејемо и кувамо нешто свеже. Постоји само један ФИЛК! :-)
Посао ноћу, шта сутра хранити?
На крају крајева, сутра желим да прошетам и опустим се ...
Кувамо нешто меснато, на пример, пилаф са пилетином или месом, или динстамо месо са кромпиром. Девојке горе су већ поделиле рецепте. Док динстате, припремите смешу за тепсију. Заиста волим Схапоклиак Цурд Соуффле. Изложила га је као посебан рецепт за нашу Фили.
Ставите готову месну посуду у шерпу, пустите је да дође испод поклопца.
Опрао сам чинију, у њој тесто за тепсију од свјежег сира. Главна ствар је да не заборавите да искључите ауто-грејање! Нека се пече, а ми спавамо.
Ујутро, ако се рано пробудим, тепсију ћу ставити у посуду и у фрижидер, а кашу ћу скувати за доручак. Ако преспавам, ова тепсија је за доручак.
Све се може оставити да се динста или пече, на пример, после вечере. Сви су јели док су размишљали куда да иду или када легну са шестогодишњаком да читају књигу 20 минута, ми смо кренули да кувамо вечеру, али само ону која вероватно неће побећи. Идемо даље у шетњу!
О резервним деловима за пилетину: Не узимам ноге, здраве су за Филку, али бутине сам пресекао на пола.
Пилећи цхахокхбили:
Ставио сам комаде бутина на „Ручно“ за 120 г да се прже са затвореним поклопцем, у ово време сам исекао лук и додао га у посуду. Они прскају, а ми правимо сос. 2 чаше воде, 2-3 издашне кашике са врхом парадајз пасте, соли, зачина, 1-2 кашике вотке (не бојте се! Све ће испарити!). Или, уместо тестенине, Краснодарски сос и зачини више нису потребни.
Премешала је пилетину, лагано поруменила и сипала сос да покрије пилетину. Динстајте на "Каши" 25 минута. Искључите аутоматско грејање унапред. До вашег повратка из шетње затвореном Филком биће вам дивно уливено.
Послужите са пиринчем или хељдом (налазе се у нашем фрижидеру).
Ако младунче не жели или не воли парадајз, онда колутове пилетине, или боље коцкице пилећег филеа, уваљајте у сенф трпезарије. На филеима из једне дојке, не више од 2 кашичице сенфа. Плус сол. Ставите све у Филкинину чинију и динстајте на каши 30 минута без пржења. Ако без ваше контроле, онда до дна воде.
Пилећа тепсија. Припремамо га под контролом. Нисам покушао да је оставим да се неконтролисано пече.
Деца воле министарске пилеће котлете. На одмору смо, немамо времена за котлете. Стога ћемо имати тепсију истог имена.
2 пилећа филета ситно исечена (попут краставца на Оливиеру)
Мале, мале коцкице тиквице или кромпира
мали лук - средња глава
2 јаја
сол, паприка
1 кашичица сенфа
1 кашика мајонезе
мешати.
Скроб доведите у стање комбиновања у тесто, тако да рукама можете формирати котлете.
Ово тесто је одлично 2 дана у затвореној посуди у фрижидеру !!!
"Цупцаке" или "Мануал" 120 гр. Добро подмазати посуду раствинским уљем. Како је засхкворитсиа, положите наше тесто и ниво.
Поспите сиром одозго.
Запамтите да у врућини рибље тепсије са додатком парадајза имају бољи укус када су хладне него када се загревају. стога се може направити унапред и служити хладно. Али јела од рибе чувају се највише један дан и будите сигурни у свом фрижидеру! Точак је, обично га увијем.