Пастила са незрелом шљивом са чоколадом (инфрацрвени дехидратор Л'екуип ИР-Д5)

Пастила са незрелом шљивом са чоколадом (инфрацрвени дехидратор Л'екуип ИР-Д5)

Категорија: Кулинарски рецепти

Састојци
Незрела шљива	2.500 г
Чоколада 70% какао	100 г
Шећер	2 кашике кашике

Метода кувања

• Ставите шљиву у шпорет под притиском и кувајте 15 минута, уз додатак мале количине воде. Исцедите добијени сок, али немојте га сипати. Изаберите семе од пире кромпира. Пробијте блендером. Пире ће бити густ. Додајте сок који је остао након кључања шљива у пире до конзистенције која вам је потребна. Ставите посуду на ватру. Додајте две чаше шећера и плочицу чоколаде. Кувати док се гранулирани шећер и чоколада потпуно не растворе.
• Припремите плехове, прекријте их папиром за печење. Масу сипајте на палете и ставите у сушару на 65 степени на 6 сати. Сун моде

Јело је дизајнирано за

685 г готовог белог слеза

Време је за припрему:

у 6 сати

Програм кувања:

Сушилица

Белешка

Прилагодите шећер по свом укусу. Чоколада такође. Овај бели слез може се направити у било којој сушари. Резултат је врло укусна и богата бомбона по укусу.

Слични рецепти

Шљиви зачињени бели слез и бомбоне од њега (кливииа)

Пастила микс "Великодушни август" (ЦурлиСуе)

Пастила "Мермер" (Вио)

[Галина]

Галина, па ти си љубавница !!!! Какав занимљив бели слез, сигуран сам да је укусан! Шљива са чоколадом иде добро. Да ли шљива треба да буде незрела? Јесте ли додали пектин овом белом слезу?

Да ли шљива треба да буде незрела? Јесте ли додали пектин овом белом слезу?

Грана се одломила од шљиве, са великом количином незреле шљиве, Цхет се тако сажалио, одлучио је да покуша.
Шећер са пектином 1 шоља и 1 шоља редовно. У такав бели слез увек додам шећер са пектином. Мислим да се брже суши и испоставља се пластичнијим. У рецепт нисам написао шећер са пектином, јер нисам сигуран да ли је у Руској Федерацији или није.

Хвала ти Гал. Имамо пектин. Наручујем га на озону, само што је без шећера. Има за џем, а има и за бели слез и бели слез. Покушаћу да направим такав бели слез за викенд. Извештај од мене.

Имамо пектин. Наручујем га на озону, само што је без шећера

Е, зато нисам написао. Имамо шећер са пектином у различитим верзијама 1: 1, 1: 2, 1: 3 .. Мислим да ће све испасти сјајно без пектина. Али ако јесте, зашто га онда не бисте додали. Чоколаде, овде колико душа пожели, толико и стави .. једна плочица ми је била довољна.

Па, опет сам погрешно поступио! Посебно сам купио шљиву и одлучио да је увенем. НАФИГА - ПОЗОВАНА! Дакле, није ми се свидело сушено ... кисело ... зашто? Кад је било свеже било је нормално - слатко. Било би боље да га истрошите на бели слез

Било би боље да сам га потрошио

Купити више ..

[Галина]

Галина, хвала вам пуно на рецепту за укусни бели слез! Шљиве су биле 3 килограма, након уклањања семена које нису биле тешке. Помешала сам чашу шећера са пектином за бели слез, другу чашу нисам ставила, већ ми је имала довољан укус. Чоколада "Бабаевски" је брендирана. Испоставило се да је пастиља укусна попут слаткиша „Шљива у чоколади“. Свима ми се толико свидело да сам јуче одмах купио 4 плочице чоколаде, тренутно ћу трчати за шљивом. Само ћу повећати пропорције. Испоставило се бели слез за 6 палета, (већ су све појели), потребно је повећати на 9 палета, радим то на травнатој стази. Још једном хвала Ознака! ... Девојке које још нису направиле бели слез према овом рецепту, топло га препоручујем, врло укусно!

Пуно вам хвала на укусном рецепту од белог слеза!

У твоје здравље!

Помешала сам чашу шећера са пектином за бели слез, другу чашу нисам ставила, већ ми је имала довољан укус.

Елвира, моја шљива је незрела, из категорије „ишчупај очи“, па је било мало више шећера него иначе .. Шећер треба прилагодити свом укусу и слаткоћи воћа.

Укусно сласни бели слез! И да, горка чоколада је овде врло прикладна. То је мало према укупној тежини, али укус и арома се јасно осећају! Хвала на рецепту!




Направљено од презрелих шљива, само ставите 2 пута мање шећера.

Укусно сласни бели слез!

Необичног укуса. И нама се свидела. Послала сам је мајци, и њој се свидело.

[Галина]

Галина, а ако се сушите у електричној рерни, онда треба да отворите врата?

а ако сушите у електричној рерни, онда треба да отворите врата?

Увек сам отварао мало. а вентилатор се укључио. влажном ваздуху је потребан излаз.

[Галина]

Галина, који слој је боље сипати масу на палете - 0,5 цм или више?

Који је слој боље сипати масу на палете - 0,5 цм или више?

Ево већ је спремно .. из рерне .. Изгледа да сам улио 5 половников .. Обавезно померите палету како би маса била боље распоређена по површини.

Судећи по фотографији, слој готовог белог слеза је 1-2 мм, тако да можете сипати око 0,5 цм, или чак и више, тако да није баш танак? Или ће се дуго сушити?

може бити негде 0,5 цм,

Да, вероватно само то. Већ дуго то нисам радио у рерни. Али више ми се свиђа у рерни него у сушари.
Сушила се у рерни око 6 сати. Сватко је дховка различит, па заправо треба да погледате. ако се рука не залепи у масу, онда је спремна.

[Галина]

Галина, хвала на рецепту и одговорима! Ове године има пуно шљива, сутра ћу купити чоколаду и покушати да је скувам! Мислим да ће бити врло укусно!

Мислим да ће бити врло укусно!

Делициоус. Али са црном чоколадом, не млечном, мада млечне производе нисам пробао, можда је и укуснија ..

са тамном чоколадом, а не млечном

ако, на пример, џем од шљива са чоколадом - са млеком није толико укусан као са тамним. Укусно, наравно, са било којом чоколадом, али са тамном чоколадом)

[Галина]

Галина, зашто ћутиш о овоме ?? !! Какав сјајан рецепт !!
Свуда ћу те пратити док ми не кажеш за сушару

док не разговарате о сушари

Шта да вам кажем? Купи и смири се. Тамо људи тихо купују у Јужној Кореји за Ибеи и то је све. Цена емисије 500 евра. Ако не желите да купујете у Кореји све сокове, званични представник ове компаније.
Л'ЕКУИП ИР-Д5 Дехидратор хране Дехидратор хране за домаћу суху храну Ецо Дриер

Цена издања 500 евра

Убијено .. љубазно
У суботу ћу купити шљиву и ставити ову пастилу ноћу, пробати у рерни и сушари .. и узећу другачију чоколаду (код куће их имам доста).

Покушаћу и у рерни и у сушилици ..

Ја, у принципу, волим да правим такав бели слез у рерни. Не нужно са чоколадом, већ једноставно било којом, али у рерни.

Убијен ..

Ол, па, шта си хтео? Знате да је добра технологија скупа. А ово је врло добра техника.

Знаш,

Знам, Галиа, знам ... и разумем! Пробаћу у рерни, имам га с тајмером, ако вам се свиђа, док одлажем куповину ..

Покушаћу у рерни, имам га с тајмером,

Уради то. У сваком случају, успеће .. Без обзира где .. Па, ако постоји опрема, мора се искористити. па га понекад укључим. Сада заиста радим бели слез у њему. Оставите неко друго сушење мало.

Урадити

Коју сте температуру поставили ?? У рерни, мислим ..

Коју сте температуру поставили ??

Истих 65 степени .. проток ваздуха, одшкринута врата.

65

ДА??? а ја имам 70 сувих

ДА??? а ја имам 70 сувих

Па, суши .. ионако ће се све исушити.