калифорнијска пастрмка

калифорнијска пастрмка

Категорија: Рибља јела

Састојци
Пастрмка	250-300 гр
Зачини БИОВИН	5 г
Броколи	150 г
Кромпир	150 г
Лук	1 ком
Шаргарепа	1 ком
Шампињон	2-3 ком
Биљно уље	10 г
Маслац	10 г
Сир	10-20 гр
сол, шећер	5 г
Бели лук	1 зуб

Метода кувања

• Стрму пастрмку, добро оперите пешкиром. Поврће, шаргарепа, броколи, кромпир, оперите, ољуштите, баците у кипућу воду са сољу и кашиком шећера. Не отварати док не буде спремно. Зачините рибу зачинима и пеците у рерни 30 минута. 180-200 гр. Уклоните стабљику са печурки, ситно насјецкајте. Ставите исецкану ногу у шешир, одсеците 2 коцке сира, ставите у шешир. Сол и маст са биљним уљем. Ставите да се пече са рибом 10 минута пре него што је риба спремна.
• Вратимо се поврћу, загрејте биљно уље и 5 грама путера, исецкајте 1 каранфилић белог лука. Направите велику ватру, лук насјецкајте крупно на четвртине. Баците поврће, пржите. Украс је спреман. Јело сакупљамо када је пастрмка спремна.

Јело је дизајнирано за

1 особа

Време је за припрему:

40-45 минута

Програм кувања:

пећница

30 минута је мало превише за тако малу пастрмку. Печем највише 15-20 минута