Пилећи колут у шунки Биовин

Категорија: Хладна јела и грицкалице
Пилећи колут у шунки Биовин

Састојци

Пилећи труп 1600 грама
со укус
зачини Имам млевени црни бибер, паприку, мешавину бибера, зачин за роштиљ укус
мрежа за медицински завој 1 КОМ.

Метода кувања

  • Пилећи колут у шунки БиовинИсеците труп пилетине дуж леђа и пажљиво исеците све кости, постепено одвајајући месо. Крила и пањеви ногу морају се уклонити.
  • Пилећи колут у шунки БиовинЕво шта се догодило. Слој меса и костура
  • Пилећи колут у шунки Биовин... Натрљајте сољу, зачинима и заролајте кожу према споља.
  • Пилећи колут у шунки Биовин... Спакујемо у медицински мрежасти завој, везујући његов доњи део. Пре употребе завој треба добро опрати. Можда имате мрежу за храну, па је умотајте у њу. Ставио сам ролну у машину за шунку и оставио је преко ноћи у фрижидеру.
  • Пилећи колут у шунки Биовин... Кувано на 85 степени 4 сата у лонцу воде. Термометар сонде показао је унутрашњу температуру од 80 степени. Схватио сам. Ставио сам га на сат времена у хладну воду, а затим на 6 сати у фрижидер.
  • Пилећи колут у шунки БиовинИзвадимо, уклонимо мрежицу, исечемо и уживамо.
  • Пилећи колут у шунки Биовин

Јело је дизајнирано за

1 колут

Време је за припрему:

5:00

Програм кувања:

тањир, апарат за шунку

Белешка

Користио сам мрежу бојећи се да се кожа не залепи за шунку и не ољушти се. То је било могуће учинити у пакету.

Рада-дмс
анг-каи, ух, управо престигли !!! Само не колут, већ уметничко дело - племенити мермер !!!! Нисам имао времена да га имплементирам, али сада је сва технологија спремна! Хвала на вашем труду и: росе: рецепт!
анг-каи
Цитат: Рада-дмс

анг-каи, ух, само напред!
Идеје лете у ваздух!
Цитат: Рада-дмс
Само не колут, већ уметничко дело - племенити мермер !!!!
Ох хвала!
Цитат: Рада-дмс
Нисам имао времена да га имплементирам, али сада је сва технологија спремна!
Као што изрека каже. то у великој породици ... да кликнете на дно
Цитат: Рада-дмс
Хвала вам на раду и: росе: рецепт!
Омела
Испало је прелепо !!!
анг-каи
Цитат: Омела

Испало је прелепо !!!
Хвала, Ксиусха. Такође је укусно. 🔗
Омела
Ко би сумњао.))
Рада-дмс
анг-каи, овде је са таквим мајсторима такмичења глупо договарати се! Генерално, увек гласам за колективну интелигенцију !!!
анг-каи
Кокосцхка
анг-каи, лепота а не колут и што је најважније природни производ !!!
анг-каи
Лилецхка!Захвалити! 🔗Какве природе, тако је сигурно!
галцхонок
Ангела., ролна је врхунска!
анг-каи
🔗,Квачица!
ГуГу
анг-каи, Однео сам је у обележиваче, чекам да дођу Тесцомови произвођачи шунке, сигурно ћу то учинити, хвала!
Елена Тим
Најукусније јело добија се када су присутни сви делови пилетине. Та чорба, тај колут - бајка!
Ангелка, добар момак!
Данас сам и овде мало експериментисао. Поставићу сутра.
анг-каи
Цитат: ГуГу

Однео сам је до обележивача, чекам да дођу Тесцомови произвођачи шунке, свакако ћу то учинити, хвала!
Натасха! 🔗 Захвалити. Сачекаћу резултат.
анг-каи
Цитат: Елена Тим

Најукусније јело добија се када су присутни сви делови пилетине. Та чорба, тај колут - бајка!
То је сигурно. А месо није суво. Хвала вам. 🔗
Цитат: Елена Тим

Данас сам и овде мало експериментисао. Поставићу сутра.
Мислим да напокон имате неку врсту бомбе.
Елена Тим
Цитат: анг-каи
Мислим да напокон имате неку врсту бомбе.
Па, да не кажем да је то равна бомба ... али дошла је разумна идеја и резултат је готово савршен. Само сам размислио о томе и одлучио да ћу то сутра поновити како бих то довршио и уклонио реч „скоро“. Дакле, не данас ћу се ширити.
анг-каи
Сачекајмо!
Елена Тим
- Тако ми се свиђа овај замишљени смајлић!
Иулек
Молим вас, реците ми како се ово чудо уклопило у произвођача шунке? Чини ми се да је колут огроман. На којој температури се кувало?
Иулек
Извињавам се, нисам то видео на први поглед. тих 80г.
анг-каи
Цитат: Иулек

Молим вас, реците ми како се ово чудо уклопило у произвођача шунке? Чини ми се да је колут огроман. На којој температури се кувало?
Иулек!Температура, време и начин кувања су у рецепту. : гирл-иес: Заправо, овде имам пилетину тешку 1850 грама. Када сам уклонио костур, испоставило се да је 1200 грама. Једва сам га гурнуо !! 1: гирл_данце: Можеш рећи да је седела на врху. Стога предлажем пилетину тешку 1500 грама. Након уклањања костију, садржи 950 грама, тако да их можете без проблема гурнути.
Иулек
Хвала на рецепту. Како је онда ролна изашла лако?
анг-каи
Високо.
јулиа007
Лепота!
анг-каи
Захвалити!
леттохка ттт
Прекрасна шунка, хвала на рецепту, само морамо да сачекамо. шунка. и. испред машине :-) :-) ох ниједан урин не цури и не тече, идем да проверим фрижидер
анг-каи
леттохка тттХвала на похвалама. И фрижидер ће бити драго гостима!
натусхка
Девојке, поставило се питање, могуће глупо. Када кувате шунку у рерни (апарат за шунку без термометра), коју температуру треба подесити према термометру рерне (плински шпорет)? Читам рецепте за прављење шунке на Интернету и свуда постоји низ температура, где пишу 180 степени, па итд., Некако чудно.
анг-каи
80-100 степени.
Натта де фацто
Добар дан, Ангела! Можете ли питати аматера? У апарату за шунку Биовин можете направити 1 кг производа према упутствима. Али можете ли килограм? Како то смањити? У Тесцому постоји посебна картица. Једноставно нам не треба одмах 1 кг. Или замрзнути преосталих пола килограма? Хвала на одговору.
анг-каи
Могуће је и нешто мање, вероватно око 800 грама. Нисам покушао. Не постоји посебна картица.
натусхка
Натта де фацто, Извините. Такође ми је превише у Биовини, па сам пронашао 2 таква решења:
1. прстен пречника 9,5 или мање и висине 5-7 цм и поклопац са дечије играчке-тањир-На месо ставите биовинов диск са опругом на поклопац опруге и прстеном на врху, затворите поклопац.
2. Купио сам пластичну теглу са поклопцем за 300 мл за микроталасну, управо је ушла, генерално, такође на врх опруге.
Правим 500г меса. Шта можете боље да смислите, поделите

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба