оптимиста
Хвала ти Ленчик.
Такође сам се навикао да правим резанце. Слој разваљам машином за ваљање теста, посипам га брашном, увијем кобасицом и исечем по потреби, бар танко, бар дебље. Испада брзо и лепо. Генерално, тешко да ћу често мењати Бариллу.




Цитат: Наталиа К.
Ленусиа, ​​коју си купила? Видео сам како се ваља 18 цм.
Ох извини. Не можете се сјетити свега, ја имам 18. атлас.
Елена Тим
Цитат: оптимист
Такође сам се навикао да правим резанце. Разваљам ваљак за тесто, посипам га брашном, уваљам у кобасицу и исечем по потреби, још тањи, још тањи.
Ох како! Ви сте брзи!
Видите, није ствар у непристрасности. Ово (како је са Булгаковом?) - „здрав разум и животно искуство“. А и сами сте дошли до овога, није прошао ни дан. Било је то као да вам је ваша подсвест сама рекла да вам није потребан резач за резанце, па да ли је вредело бринути? Гледајте, као и код оног са котрљањем, све је добро прошло.
Лианаца

Моја равиолница.
Млевено месо стављам рукама у сваки одељак, тј. Све млевено месо не гомилам на планини као у машини за млевење меса. Испоставља се врло брзо и тачно.
Тесто: јаја / брашно (1/100)
Сладолед слажем у читавим слојевима у врећи: један слој - у кесу - намотам у замрзивач, следећи такође. Не очекујем сушење, све је брзо, компактно. Сладолед се ломи на шаву. Чак и ако млевено месо удари у шав, сладолед се без проблема ломи и не протеже се узицама као да цепа незалеђено на шаву.
Супер ствар на фарми. ВЕСТЦХ!

Секачи за тесто за тестере за резанце (избор модела, карактеристике, прегледи)
оптимиста
Цитат: Лианаца
Моја равиолница.
Каква фирма?
Лианаца
Фирма Марцато Атлас
Секачи за тесто за тестере за резанце (избор модела, карактеристике, прегледи)

Секачи за тесто за тестере за резанце (избор модела, карактеристике, прегледи)
оптимиста
Лианацакако је сјајно што правите равиолке! На Интернету, равиолнитси више грде. За чињеницу да су производи полупразни или потпуно без пуњења.
Лианаца
Свуда у овим видео записима равиоли се праве са сиром или било чим другим, али не и са месом. А месо је боље урадити како сам описао. И нема проблема
Гнесик
Лианаца,
Испало је врло лепо!
Одмах је Равиолница хтела
Лианаца
Гнесик, оптимиста, хвала, и ја вам желим исто.
Равиолки су сада увек у замрзивачу.
Бозхедарка
Цитат: Гинги
Да ли неко има кинеску Империа Титаниа 190?
Видео сам половног са 22 године, са 19 година нисам, разлика од италијанског: корозија на ваљцима. Моје царство из Италије има већ 16-18 година и нигде нема тачке. И онај који сам видео - ваљци у тамним мрљама. Не могу ни да замислим какав је метал коришћен уместо челика.
Гинги
Бозхедарка, хвала, помислио сам да ли вреди узети, као и увек, водоземци захтевају уштеду, али не желим да купујем стање. На различитим веб локацијама пишу различите ствари о земљи производње, готово сви пишу - Италији, а мало ко у разговору искрено призна да је то Кина.
Сада је моја сестра, гледајући моју претрагу, наручила Атлас са мотором, следеће недеље би требало да га донесу, отићи ћу на пробну вожњу аутомобила.
јулиа_бб
Цитат: Лианаца
Моја равиолница
Лианацакакви љупки равиоли! Треба да узмеш своју млазницу, заврти је! Само ја имам мање, 4 комада у низу.
Цитат: Елена Тим
Сада ћу наћи пост где је Зхенецхка показала како је најприкладније направити пастете. Сад је то једино што радим.
Шча, чекај мало ...
Ленцхик! Па хвала пријатељу! Али нисам знао, и како сам могао да будем без чебурека све ово време
Елена Тим
За твоје здравље, Иулиасх! Да знам, ако ти вегетираш у безумности, одавно бих јурнуо на тебе ... Жења.
целфх
Цитат: јулиа_бб
Сада ћу наћи пост где је Зхенецхка показала како је најприкладније направити пастете. Сад је то једино што радим.
Шча, чекај мало ...
И ја то желим да урадим.Где да тражим?
Катерок87
Цитат: Лианаца
Моја равиолница.
Млевено месо стављам рукама у сваки одељак, односно не млечем све млевено месо на планини као у млину за месо. Испоставља се врло брзо и тачно
Односно, проблем нестаје када је тесто већ завршено, али млевено месо је још увек тамо и морате га покупити. Занимљиво је да није згодније млевено месо ставити шприцем са пецивом?
Цитат: Лианаца
Сладолед слажем у читавим слојевима у врећи: један слој - у кесу - намотам у замрзивач, следећи такође. Не очекујем сушење, све је брзо, компактно. Сладолед се ломи на шаву. Чак и ако млевено месо удари у шав, сладолед се без проблема ломи и не протеже се узицама као да цепа незалеђено на шаву.
Супер ствар на фарми
Каква сјајна идеја! (и) Испоставило се да овај равиол није тако застрашујући
Елена Тим, можеш ли да поставиш овај пост Лианас на прву страницу?
Елена Тим
Цитат: Катерок87
Елена Тим, можеш ли да поставиш овај пост Лианас на прву страницу?
Тачка 9
аквамарин171
Лианаца, и можете сликати млазницу за равиолнитсу коју има унутра. Односно осовине помоћу којих она израђује фигурице. Полупразне се добијају у оним где је један ваљак са жлебовима за млевено месо, а други равни. И ту је, видео сам оба ваљка са урезима на ИоуТубе-у. У њима ће бити пуно попуњавања.




Ради прегледности, орах, цео или подељен на 2 половине.
Лианаца
Катерок87, није покушао са шприцем
аквамарин171, Сликаћу, наравно, поставићу данас. Оба вратила су жлебаста.
Направићу равиолки ових дана - покушаћу да све детаљно усликам, цео процес.
аквамарин171
Лианаца, Хвала за брз одговор. Желим један, нисам га видео у продаји. Нисам спремна да купујем за пуно, живимо заједно са мужем, често не једемо кнедле. И тако постоји јефтина машина за резање резанци. Да, недавно сам купио Галаки макароне. Морам одмах да кажем да више волим резанце од мотања. Ако га разваљате дебље и исечете на танак наставак, ево шпагета за вас.




Тесто: гриз са брашном 1 до 1, благо растворљив. уља, јаја.
Лианаца
аквамарин171, у продаји је на италијанском Амазону, однео сам је тамо (сет тестенина).
Покушао сам то да урадим рукама на столу од слоја теста разваљаног на атласу, ширећи млевено месо ближе ивици и покривајући га другом ивицом (види ИоуТубе - калупи Италијана) - исти равиолки, само није истог облика. Овде вам треба коврџави нож. Али потребно је и више времена.
А такође волимо шпагете на резачу за резанце и једемо их 2 пута недељно, непрекидно.
аквамарин171
Лианаца, хвала, како ће бити времена, видећу. Баш ме брига у каквом ће облику бити, кнедле или равиоли. Нисам нарочито пријатељски расположен за прављење теста. Главно је да би било чисто.
Лианаца
Као што је обећано:
Секачи за тесто за тестере за резанце (избор модела, карактеристике, прегледи)
аквамарин171
Лианаца, Хвала Вам много! То је оно што ја разумем. Пуниће се пуно.
Мирабел
Девојке! помози ми молим те. пронађите страницу на којој су разговарали о шприцевима-пиштољима, којима можете раширити пуњење за будуће кнедле од равиола. Купио сам јефтин пиштољ, али не разумем како то функционише
Цветаал
Вика, чини ми се да је о томе било речи у теми „обрасци за кнедле и кнедле“, Лена Тим је депоновала пуњење шприцем за штампу из Металтека
Нашао)
Кнедле и калуп за кнедле # 2187
Пепси
Здраво девојке!
Испричаћу вам своју причу о стицању свог љубимца и помоћника!
Прошле године, по завршетку зимских распуста у школи и почетку образовног процеса, за мене је (као и обично) дошао „дан кнедли“! Ово је врста дана који посвећујем искључиво прављењу кнедли! По чему је он посебан за мене? И то што испада из живота! Купујем 2-2,5 кг меса (!!!) И, од насталог млевеног меса, ручно, наоружан оклагијом и округлим кнедлама, приону на посао! Будући да немам мешалицу, а ХП се, највероватније, неће носити са тако стрмим тестом, онда се тесто мора месити ручкама, а затим разваљати. Уопште, разумете све моје муке!
Као резултат, неколико стотина кнедли у замрзивачу, дете је срећно, радује се савест (детету је обезбеђен природан доручак), понос ментално вапи: „Хероина“, руке се тресу од умора, похлепа се гуши речима: "Кнедле само за дете! Ко га и дотакне - леш!" Па добро, њихов нафик! Ужасан умор! Али ценим свој рад и сажаљевам се)
Дакле, сутрадан, натраг у стварност, заронио сам у Интернет у потрази за лакшим начином за вајање ових проклетих кнедли! Свезнајући Гоогле почео је да ми даје различите форме за кнедле и печате на сликама (собсно, ништа да то олакша)! И онда, чудо Иудо машина упада у мој поглед! Никада пре нисам срео такве прекоморске јединице! Према опису, она разваља тесто (само заврните дршку), а ако на њега прикачите и млазницу-равиолику, онда на излазу добијете готове (!!!!!) равиоле попут машине- ремен! Вау! Мој ум се одмах срушио! Колумбо, први пут кад је Амереку видео телескопом са свог брода, није доживео такво одушевљење као што сам осећао! У глави су ми живописне слике: ја и равиоли! ПЛАНИНЕ! Све! Сада морамо да купимо и замрзивач! Не! ДВА! ХИТНО (где сада сместити толико равиола?)! И хитно купујемо дачу и на дачи ћемо добити десетак прасади за свеже месо) Генерално, ужас који је моја глупа фантазија лажирала!
Тада је започело проучавање информација о ценама, врстама, величинама, произвођачима и осталим осталим стварима. Собсна, а цене су биле угодне, јер је тако нешто било са млазницама за равиоле (најважније): 450-600-900 УАХ и одвојено Марцато витх Емпире са ценама од 2200 хиљада УАХ, што нисам ни разматрао ( Требало би да купујем свиње са замрзивачима Треба да уштедите новац))) Штавише, у то време су ми се све чиниле потпуно једнаке! Кина или Италија коначно нису битне!
И то је то, не могу да једем, не могу да дишем, читао сам и желео писаћу машину!
Па, онда је преокрет у проучавању овог питања дошао на разликовање модела и гледање критика. Хмм ... Проклетство, а они (произвођачи равиола) нису баш похваљени! Блиин, заседа! Не успевају сви, односно нико уопште не успева (овде се ради о буџетским опцијама)! Али на сликама сви изгледају прелепо! Шта је цака?
Прочитајмо поново информације! И стигао сам до форума Кхлебопецхки, где је било много више рецензија и савета у избору него било где другде! Тада су ми испливали на површину, попут бистрог сунца међу облацима кинеских резача резанаца, наиме Марцато Атлас и Емпире! Проклетство, али цене нису "ах"! Један Марцатов аутомобил био је готово једнак годишњем буџету који је наша држава издвојила за осредњи град! И само жива сећања на, још не заборављени, процес недавног обликовања кнедли и убијеног дана нису ми дали прилику да заборавим и избришем ове машине из свог живота! Седим и гледам у екран монитора са фотографијама равиола, па у своје једине оловке, па опет у фотографију и опет у оловке! Решен! Радије ћемо продати бубрег свог супруга (док спава), али без сумње ћемо бацити новац ...
Чак је и машина пала у душу Марцато Атлас-а. Царство ми се учинило не баш сјајно! Како сам тражио ову машину! На све локације у Украјини! Скоро сам научио кинески (размишљао сам да наручим код Тао Баоа), чак се у Русији појавила мисао да одустанете од сталног боравка (цене су вам ниже, тржиште продаје веће, али брзо су откупљене за акције).
Тражио сам, у претраживаче сам унео и на руском, и на енглеском, и на украјинском, и Маркато ", и" Матцато ", а затим сам унео" МарКато "(са наводном грешком). И, ето , Нашао сам! Волумен није лажан, све слике и описи имају тачно име, али дошло је до грешке у кључним речима за претрагу! И цена од 1800 УАХ!) Стандардни комплет без мотора, наравно Купио га!
Примио и обрадовао хоо колико! И најважније је да сам прве равиоле на њему направио месец дана касније, негде! И зашто? Али зато што су ми се руке тресле месец дана од радости (нисам могао да дођем на тест)! И кнедле са претходног калупа, као с мајсторовог рамена, дозволио сам својима да их прождру без похлепе!
Генерално, машина је у реду! Ако неко сумња, онда сумње треба оставити по страни и вољеног треба ценити и поштовати. што значи олакшати рад!
Као у цртаном филму "Простоквасхино", Пецхкин је почаствован: "Зашто сам раније био штетан? Јер имам бицикл РЕЗАЧИ ЗА РЕЗАНЕ није имао! Можда тек почнем да живим - идем у пензију ... "Па сам и раније био похлепан на својим кнедлама)
Генерално, годину дана смо живели од истих равиола (само се шалим)! Истовремено сам набавио неколико калупа за равиоле и Туппер калуп за кнедле, и комад за чебуреке (заиста кул, али шири од траке теста. Али и тамо сам се прилагодио), и гомилу свих врста занимљивог смећа.
Тражио сам други образац пре недељу и по дана и поново дошао до вашег форума. Отишао сам у моју драгу Темку због резанаца и већ сам се хватао носталгије! Било ми је драго због оних који су стекли исте асистенте! И шта ти мислиш? И поново сам се заразио, тек сада мотором! Тама! Мрзим ову особину у себи! Па шта? И морао сам поново да погледам! Логично разумем да то неће успети тако са срећом за цену. Схандарахнула из декларисаних на сајтовима! Да, јефтиније је отпутовати у Турску са породицом него купити мотор!
Некако чак и потпуно без ентузијазма. Гледао сам локалну продајну веб страницу и само помислио: за 1300 УАХ бих купио ... Замислите моје запрепашћење када се оглас отвори ОВДЕ: „Атлас електрична машина за производњу домаћих кнедли Атлас са мотором“ !!! А цена је 1300 УАХ! ФСЕ! Говорни дар је нестао! Па ово сам тражио! Марцато Атлас Мотор! За 1300 УАХ! Али и писаћом машином! НОВА! Са доковима! И шта сам урадио? - Тачно, тражимо попуст!))) 200 УАХ, копиле, тек признато)))) Само се шалим, не копиле, хвала му пуно))
Јуче сам схватио! Задовољан како не знам ко) Сад једноставно не знам где да ставим други аутомобил (моји рођаци нису такви љубитељи теста, шта да дам).
Девојке, хвала вам пуно и дубоко се поклоните за све напоре, критике, фотографије и описе! Без вас бих можда клесао кнедле и ствари са дршкама на старомодан начин! Не бих имао такав арсенал потрепштина за кување из задовољства! И била бих бесна и похлепна (на кнедле), породица би ме мање волела, брже бих остарила (од тешког рада у кухињи) и умрла пре свих, сва наборана и са ваљком у руци!
Све!
П.С. Не знам како да укратко изразим своје мисли ... Извините на мулти-букфу и грешкама!
Гнесик
Пепси,
Добро урађено!
Само настави тако!
Лианаца
Пепси, супер! Прочитано је. Са истом страшћу и лудошћу јурнула је за својом марком, попут љубавне чаролије коју је неко радио, није спавала ноћу док је није купила. Али сада са равиолима и драго ми је прождрљивости.
Узајамно
Пепси
Гнесик, захвалити! Тако да се држим у руци, а моја душа сада захтева ТЕСТА МЕСТЕРА!

Лианаца, ооо, а ви сте исти? Или је то можда љубавна чаролија? Пушта се серија Марката, а тим шамана-спеллцастера ради на продукцији! А сви аутомобили су обрађени шаманским уређајима и чаролијама тако да ми људи нисмо могли проћи !!!
Гнесик
Пепси,
Бојим се да и помислим на миксер
Ударио сам се по рукама, стварно желим много, бар не читам ХП
Пепси
Гнесик, јел тако! А онда ћете морати да купите / довршите стан или приватну кућу, јер све у кухињи неће стати!
Лианаца
Пепсида
И узмите мешалицу, 5-7 минута и стрмо тесто, а руке вам се не тресу.
Нека Бог благослови проналазаче таквих кухињских вредности 🙏💪🏻
Пепси
Цитат: Лианаца
И узмите мешалицу, 5-7 минута и стрмо тесто, а руке вам се не тресу.
Држите ме седам!))) Још једна сламка и опет не могу да видим свет, али сањам, желим и тражим најбоље)
Лианаца
Пепси, свеједно купите
(На другу тему: Имам кеш меморију од 1000 В, наше баке имају по 900 В - могу се носити са било којим тестом. Мислим, више вати, узмите - преплатите, али ни ви не бисте требали мање да платите. Али на вама је).
Пепси
Лиана, не заводите! Почеће ...Све што ми треба је тесто, а на крају ћу купити процесор хране величине моје кухиње!
Лианаца
Пепси, Каи у реду, у реду, не инсистирам 😇
Бижутерија
Цитат: Пепси
Лиана, не заводи! Почеће ...
Главна ствар је тачно формулисати свој захтев према Универзуму. Видите како она одговара?

Ево, недавно је члан форума купио тако јефтину мешалицу за тесто у Украјини и такође је врло успешно набавио готово случајно. Иако је у почетку имао проблема у свом послу, све је одлучено на задовољство свих.
Пепси
Бижутерија, Лена, Да јесте! Мешач свемира је већ „наручио“! Седим, чекам га сада! Спреман сам да га заменим са Универзумом за један Марцато Атлас (сада их имам 2)))
францевна
Пепси, Наташа, имамо теме на којима можете да продајете и размењујете кухињске уређаје и још много тога.
Можда ће девојке убацити везу, не могу са свог паметног телефона.
Лианаца
Поздрав свима (извините што ноћу, дању апсолутно нема времена)
Више детаља о равиолници Марцато Атлас:
Тесто: јаја / брашно 450г
Млевено месо: говеђа свињетина са луком и мало белог лука, само 500г. Лук исецкане мале коцке на бернер.
Принос: 75 равиола + 15 малих кнедли ручно од остатака теста
Разваљала је тесто на 7 делова (за нас 6 дебљина)
Време: 1 сат на равиолима са развлачењем теста (тесто је већ готово, млевено месо је већ спремно), ово је око 10 минута за развлачење једног листа теста и ваљаног слоја од 15 равиола. Само 6 приступа. Ако платно ваљате дуже, биће потребно мање времена. Док се овако вртим. Тада ћу написати колико је било потребно укупно време са већим бројем равиола одједном.
О млевеном месу: лук је боље не пропуштати кроз машину за млевење меса, он тече до млевеног меса и на месту везивања равиолека спутум долази на шав и држи се заједно, али кнедле сок током кувања истјече. Предност облика равиола је у томе што чак и са отвореним шавом млевено месо никада неће испасти током кувања, али мислим да то зависи и од састава теста - постоји нешто што не држи облик. Генерално, моје тесто је такво и сви равиолци држе млевено месо унутра. Уврнем млевено месо кроз најмање рупице у млину за месо.

Секачи за тесто за тестере за резанце (избор модела, карактеристике, прегледи)

Секачи за тесто за тестере за резанце (избор модела, карактеристике, прегледи)

Секачи за тесто за тестере за резанце (избор модела, карактеристике, прегледи)

Секачи за тесто за тестере за резанце (избор модела, карактеристике, прегледи)
Катерок87
Цитат: Лианаца
Ако платно ваљате дуже, биће потребно мање времена.
Ево из друге теме

Цитат: Фифаниа
Тесто се завршава, следећи слој причвршћујем са краја претходног, мада су у овом случају кнедле мало дебље, за мене то није застрашујуће, већ континуирани процес
колуцхцхка
Девојке, помозите. Сједим и бирам резач за резанце. задатак је брза и ефикасна производња великог броја листова теста за кнедле. заиста пуно (желимо да продамо у продавници, промет није велик, али не 1 кг дневно))) док можемо да изврћемо резанце. Да ли добро разумем да ће ми атлас 150 са мотором најбоље помоћи у овоме? или већ постоје достојни конкуренти? молим вас помозите ми саветом
гавала
колуцхцхка, гоогле, само копирај ово име ..
Ресторан Империа Гастро Нуделмасцхине електрисцх Пастамасцхине Паста Нуделн
ширина 210мм
снаге 290в
димензије 31 к 26 к 29,5 цм
трошак - 1.833,69 евра
али је попут полупрофесионалне машине. за ресторане.

колуцхцхка
гаваланажалост, ово нам је засад превише кул. тражећи нешто ближе кући. ако кнедле оду и промет буде добар, купићемо проф. ауто. али за сада је ово нереално за нашу малу радњу
гавала
колуцхцхка, али редовна тестера за тесто није дизајнирана за велику количину теста. Брзо се загрева, хладићете га на сваких пола сата. само имајте то на уму.15-20 минута и мотор је врућ.
Сад ћу видети шта је још више или мање сварљиво у немачком ибеју.
Па погледајте још ову
Империа Нуделмасцхине Паста Престо електрисцхе Пастамакер Пастамасцхине
268 евра.
Па, и Марцато са мотором.
На европском тржишту нема ничег другог. Остало је за професионалце.
колуцхцхка
гавала, добро, али ако пођемо од чињенице да ми треба 10 кг кнедли дневно? да ли ће издржати? ради се о 5-6,5 кг теста (не знам тачне пропорције (((
гавала
колуцхцхка, Не знам за остале, али моја машина за ваљање теста, након што је разваљала тесто од 100 г брашна, 1 јајета и воде, је већ врућа после 20 минута. да је не бисте "убили", треба је охладити ..Немогуће је рећи колико ће трајати са тако интензивним начином рада као што је увас. Мислим да не задуго. У резачу за тесто „Гефу“ произвођач пише да време рада није дуже од 15 минута. а тамо је снага мања него у Марцато-у .. Па погледајте .. Нису намењени за обраду 5 кг теста одједном ..
Па, али ручно ми се чини да је то нереално. разваљати 5 кг теста .. ако се ваља само са 4 руке ..
Па, можда ће неко други нешто рећи. каква ће бити мишљења ..
колуцхцхка
гавала, нажалост, наравно. сачекајте, можда се неко од чланова форума понаша другачије од аутомобила. иако ће имати паузу)) разваљала - млевено месо сам положила, изрезала, ставила у замрзивач ... док имам једну могућност, осим професионалних линија за 100к (
гавала
Цитат: колуцхцхка
можда се неки од чланова форума понашају другачије од аутомобила
Тешко. Нико не котрља такве количине. Да, и купљено из иностранства из исте те Италије. Такође имам италијански Марцато.
Али мислим да можете покушати да купите Марцато са мотором за 150 евра. У принципу је јефтин.
Куцхенпрофи Нуделмасцхине АТЛАСМОТОР мит 3 Валзен, погледајте ову верзију.

Сви рецепти

Нови рецепт

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба