Добар дан! Купио сам Империа Елецтриц 650 из снова. Супер! Једина замерка је не баш згодна ручка за промену дебљине ваљања, некако је могло бити и интелигентније, али до краја ваљања навикао сам се на то окретање. Генерално, закључио сам за себе да је то могуће узети без мотора. Испоставило се да нисам баш имао руке са кукама и био сам прилично вешт у руковању тракама теста, са изузетком најтањег слоја, тамо, да, потребна је трећа рука. Иако ако не гурате велике комаде, као што то чини моја тетка у реклами за Атлас, онда можете и кратку траку. Штавише, мотор је бучан, али опет постоји нежељени ефекат вентилатора, који прија у врућој кухињи.
Тесто је направљено према Админ рецепту на јајима. Разваљала га је за кнедле на претпоследњој дебљини, ја га имам "2". Кнедле су издржале и замрзавање и кување. 2-3 комада су била одлепљена, где су доспела на месо. Иначе, натерао сам их да секу са Алијем.Слој сам пресекао на пола, а затим кашиком на ове половине распоредио гомиле меса, преклопио на пола и брзо секао „титс-титс-титс“. Али приликом кушања теста, чинило ми се сурово за кнедле, па сам од преосталог дела теста направио резанце. До јутра је било суво, тестирано је у пилећој чорби, а остатак је премештен у складиште у високи пластични контејнер из Икее. Резанци су одлични! Пошто је млевено месо и даље остало, одлучио сам да направим тесто по рецепту из машине за хлеб, испало је много мекше од претходног. Био сам глуп што сам га и котрљао на „2“, али вероватно је требало да се зауставим на „3“, јер је тесто након кључања било толико мекано да се практично није осећало, али је било много теже радити с њим него са Роминовим тестом. Закључак: Покушаћу са другим тестом, а ако се поново затражи да правим кнедле рано ујутро, онда ћу, наравно, окренути ручку, потпуно је тихо, а мотор ћу користити за резанце, са њим и ово рад је погоднији.
