Кекси од вафла (рециклирање киселог теста) - рецепт са фотографијом на Мцоокер-у: најбољи рецепти

Облатни кекси (одлагање киселог теста)

Категорија: Пекарски производи

Састојци
било која стартер култура 100% стартер влаге	300 грама
Пшенично брашно 1 разред	400 грама
топло млеко	400 грама
јаје	3 комада
прашак за пециво	1 кашичица
сода	0,5 тсп
со	0,5 тсп
шећер	150 грама
биљно уље б / с	50 грама
ванилин	укус

Метода кувања

И даље тражим начине за коришћење почетне културе. Сви знамо да се може бацити или додати у палачинке, палачинке. Правили кифле недавно овде. Ево новог рецепта који ми се заиста свидео. Пошто немам гвожђе за вафле за дебеле вафље, а за танке вафље сам наредио да поживим дуго (како се испоставило пре печења), пронашао сам древну тепсију за колаче, још увек совјетску. Многи су имали такве. Такви колачићи су се пекли, вероватно у свакој породици. Ово је урезана посуда. Удубљења могу бити било ког облика, чак и за орахе. Из етичких разлога не излажем фотографију тигања. Били су нелепљени премазом. А ако га оперете до сјаја, онда колачиће не можете извадити одатле.
Хајде да почнемо.

Узмите квасац, јаја пар сати пре месења, тако да се загреју. Не треба нам активни квасац. Све влажне и суве састојке помешајте одвојено. Повежите се. Одлази седети на собној температури сат времена. Тесто ће почети лагано да пухне.

Конзистентност теста је ређа него код палачинки.
И сад ко год ће носити оно што ће загрејати. Ширимо тесто (имам око 2 кашике), покривамо и печемо док не омекша. ако печете у тигању попут мог, не заборавите да подмажете плех. Извадимо и пустимо да се охладе на решетки. Кекси од вафла су у почетку врло мекани, затим хрскави, али не задуго. Поново постају врло мекани. Али заиста ми се свидео њихов укус.
То је све! Уживајте у чају!