Штедњак са вишим лонцем под притиском и спори штедњак Стеба ДД2 / ДД2 КСЛ

[Марго31]

Моја Штебочка ми је управо дошла!
Стоји на столу, загрева се
Добро је што сам га узео за 6 литара, испало је да није толико гломазан, као што сам и очекивао (чак и одмах погледао у дно да ли је модел погрешио). Генерално, срећан сам као слон! Ох, осећам да ћемо скувати толико слаткиша
Пуно вам хвала на помоћи при избору мог асистента. И посебно хвала Марго31 за правовремене поруке о акцији и могућност добијања додатних. попуст. На крају сам коштао 7990 рубаља заједно са тефлонском посудом.
Иначе, и даље можете купити по овој цени.

[4удо]

4удо, Честитам!!! Наш пук је стигао !!!

[Наталија]

Наталија, Честитам!! Нека само молим!

[4удо]

4удоНаталиа обавезно прочитајте тему за почетнике
Основи употребе, питања и време кувања у шпорету под притиском Стеба ДД1, ДД2

Направио сам месо у Штеби по рецепту Саксонско месо са сенфом (Саецхсисцхес Сенффлеисцх)... Мислим да је ово врло успешан немачки рецепт.
Користио сам режим притиска меса 0.7 током 20 минута, сачекао да притисак сам падне. Испало је сјајно на Штебеу!

[беверли]

беверли, тамо јер је то паметно урађено. Ако у корпу додате мултиварку, а затим посуду, тада ће цена бити већа од 10 тр, а ако одете у одељак посуде, онда постоји посуда за ДД2 КСЛ за 8490 рубаља, када следите везу , видећете да се овај положај састоји од мултиварке + чинија. Али ово је само за Стеба дд2 КСЛ, ако вам је потребан други модел, ово неће успети, биће скупље.

Девојке, здраво! Реците ми да ли се посуда уклапа од прве Схтебе до друге. Хтео сам да наручим за озон, а они ову посуду активно нуде у комплету. И цена је адекватна.

Јулиа, посуде од 5 литара су заменљиве и одговарају свим моделима Стебе од 5 литара. КСЛ захтева посуду од 6 литара.

Девцхули, али мулти и 5 и 6 литре су много различите величине?

Девцхули, али мулти и 5 и 6 литре су много различите величине?

Висока 3 цм

фотографија Гранчице-Колубаки

[Маргарита]

Маргарита, она ће доћи тек сутра. Прочитали сте форум, нико се није покајао што је купио КСЛ. Мој први је био ожењен, претходно сам написао и изложио фотографије недостатака. Добри момци су узели озон и послали нови, надокнађени бонусима.

[Јулија]

Јулија, овде је написано много, чита се дуго)) А на шта треба пазити приликом куповине? Које сте недостатке имали?

[Маргарита]

Маргарита, написао у личном. Пре свега, обратите пажњу на додатну посуду (многе долазе са огреботинама) ако ништа, тада мултиварку можете подићи без посуде минус 1990, тако да можете користити озон. Споља, не знам како су други, али обраћам пажњу на огреботине на кућишту и неуредно склопљен дисплеј са избоченим лепком изнутра (ко ми је написао да је ово заштитни филм - одговарам: „девојке, имам добар вид и могу да разазнам лепак из филма !!! "). Ако је важно да шоље не садрже ивер, одмах проверите. А остало се даје за проверу 14 дана + годишња гаранција

[Масинен]

Масинен, Машуле, без вашег искусног савета било где)) Реците ми, молим вас, ДД1 и ДД2 се разликују у квалитету израде, укључујући зделе или не?

[беверли]

беверли,
Ја нисам Маша, али они се не разликују - имам обоје

Извињавам се ако сам га објавио на погрешном месту. Данас сам купио млеко „испод краве“, хоћемо да јогурт ставимо у залиху за ноћ. Реците ми како да прокувам млеко у малој бочици? Или га можда ставити на клонулост од 98 степени, на пар сати? Ако само кључате под притиском, у ком режиму? Нећеш побећи? Хвала унапред на брзом одговору!

[Дмитриј]

Дмитриј, можете пржити на пржењу, само немојте ићи далеко)

Чак ми се чини да је млеко најлакше прокувати на шпорету.

Пирјајући за 98 гр. ће вам помоћи да постигнете жељени резултат?

Пирјајући за 98 гр. ће вам помоћи да постигнете жељени резултат?

Не знам, нисам пробао. Негде је већ било речи да је тачка кључања млека 100,2 степена.

Доћи ћу к теби са зглобом!
Требало ми је пуно времена, али зглоб је велик!
50 минута, а затим додали још 30 минута у режиму Месо 0,7
А онда га је испржила.
Она је динстала купус у другом цртаћу, пошто је Штеба био заузет.
Помешала сам кисели купус и свежи купус да бих направила немачки кисели купус.
Мој супруг је данас желео мало немачког духа)

Добра колена, Маша, шта је са рецептом?

[Олга]

Олга,
ево мог рецепта за кољенице. Урадио сам то по овом принципу, али без клонућа)

Прирубница (Стеба ДД1 ЕЦО шпорет под притиском) (Масинен)


Идем да се похвалим тамо)

Хвала ти, Маша, обележена!

Врста нерђајућег челика постала је нека врста лошег

Цртани филм ми је дошао 20. јануара са * о-на *. Њена посуда је добра и чак јако добра (за још један цртани филм купио сам 4-литарски Редмонт - нерђајући челик), у Схтеби је дно дебље, а зидови у близини посуде ..... Не слушајте, она има добра посуда ... имам ЦЛ (6 литара)

[Масинен]

Масинен, Маша, какво одушевљење, однела је!
Захвалити !

Колеге, имам тугу
Консултовао сам се са вама на овом форуму, већ сам био запаљен куповином схтебе. (Са задовољством сам прочитао више од десетак страница о овом цртаном)
Наручио сам Схтебу 6Л + тефлон посуду (комплет) на озону, написао - испоруку чекамо 1. фебруара, испоруку у мој град - 5-7. Фебруара. Па, у реду, рекао сам и дао наруџбину.
Вечерас већ пишу "чекам испоруку" без датума (((
Да будем искрен, радо бих наручио само залиху од 6 л, јер је на залихи и није се заваравао, већ тава одвојено. Али тамо, за засебну посуду са тефлоном, управо Схтебу кошта оригиналну чудну цену једнаку цени самог мултија. Чини се да је ово нека врста довратника на локацији (па, тефлонска шерпа не може коштати 8,5 хиљада рубаља, зар не?)
С друге стране, не желим да снимам цртани филм, а затим патим у потрази за нестандардном тефлонском посудом (и да је не пронађем на крају)
Можете ли ми рећи која посуда је погодна за Стеба КСЛ 6 литара? Захвалити!!!

(или узмите већ керамику, такође је на озону и цена је по наруџби)

[Вебмаестро]

Пирјајући за 98 гр. ће вам помоћи да постигнете жељени резултат?

Вебмаестро, Дмитријможда ће вам ове информације помоћи

🔗 Пастеризација млека

Пастеризација је процес загревања млека до нивоа који је близу тачке кључања. Међутим, поступак кључања у овом случају није дозвољен, јер ће то довести до промене својстава овог производа. Главна сврха пастеризације је уништавање различитих микроорганизама који могу бити тамо и имати штетно дејство. Штавише, степен овог ефекта обично се одређује температуром на коју се млеко загрева. У неким случајевима се врши не само пастеризација, већ и стерилизација. Током стерилизације не уништавају се директно само сами микроорганизми, већ и њихове споре. Стерилизација укључује загревање млека изнад његове тачке кључања.

Пастеризација је тренутно најједноставнији и најјефтинији начин дезинфекције млека. Треба напоменути да се пастеризација врши у производњи свих млечних производа како би се избегао њихов негативан утицај и развој.

Постоје три начина пастеризације.

У првом случају млеко се загрева на температури од око 63 степена Целзијуса и држи 30 минута. Овај процес се назива дуготрајна пастеризација.

Краткотрајна пастеризација се врши на температури од око 75 степени. Сам процес траје 15-20 секунди, након чега се млеко постепено хлади.

Тренутна пастеризација се врши на температури од око 90 степени Целзијуса. У овом случају нема одлагања.

Када се млеко пастеризује, његова различита својства се мењају. Дакле, неке соли се мењају, киселост се мења, одређене врсте аминокиселина се уништавају.Истовремено, захваљујући пастеризацији, могуће је постићи дуже очување млека, смањује способност млека да се згрушава.

спојлер]

Узнемирен сам ... Нешто што се мој шестолитар Стебе почео прегрејати. Прво сам мислио да је то само на јогурту. И ево нифиге! Јуче сам и шунку загрејао на 90 степени, са постављених 75 ... Шта да радим? Могу ли то некако проверити? Или само услугу? Купљено у озону.

Тако да ове лонце не радим.

У међувремену мислим да је у њима боље кухати, штета ако добра ствар стоји беспослено.
Данас сам скувала овсену кашу, одлучила сам да овде пренесем своје искуство, можда ће ми неки од новајлија добро доћи. Кашу сам кувао 0,7, време 5 минута, пропорције 1: 3 (1 вода + 2 млека)

каша је испала врло укусна (можда једноставно дуго нисам јео овсену кашу). Течност се може повећати за још 1 мс, а време се може смањити на 4 минута.

Проклетство, изгледа да сам похвалио Стебика (или су то моје криве руке?). Сад стављам хељду да чами. 80 ° Ц током 4 сата. Температура ми је порасла! Достигао је 100Ц. Искључио сам га и покренуо аутоматске 82-е на 4 сата. Температура је почела да пада. Шта сам погрешно урадио? Зашто је температура тако нагло порасла? Можда се и мој Стебик прегрева? ((

[Наталија]

Наталија, а пре тога сте нешто скували?

Изгледа да сам похвалио Стебика (или су то моје криве руке?). Сад стављам хељду да чами. 80 ° Ц током 4 сата. Температура ми је порасла! Достигао је 100Ц.

Можда Схтеба ради као спор шпорет у аутоматском режиму на програму Векатион? Односно, прво га доведе до кључања, а затим почиње да вене?

[Локса]

Локса, куван пре тога само пилав.
Нисам обраћао пажњу на температуру.
А када чамчи, креће се 15 степени напред и назад.
Или је то нормално на малаксалости? Да ли треба одржавати температуру на грејању?

[На екрану се приказује сензор температуре]

Да ли ћу добити грозан поглед на грејање, ако су такви падови температуре слаби?!

Читамо Основи употребе, питања и време кувања у шпорету под притиском Стеба ДД1, ДД2

Питање: Зашто температура на дисплеју ради у режимима грејања и крчења? Особље не одржава задату температуру?
Одговор: Штебин шпорет под притиском одржава температуру са грешком од + \ - 1 степен.
Извршен је температурни тест који се може погледати на овом линку
Испитивање температуре
На екрану се приказује сензор температуре.

Сад немам проблема -6 литара. Једном кад сам укључио малаксалост и уплашио се високе температуре, тада је схватило да га кувам на високој температури и да температура треба да падне.

Можда ће вас ова порука мало смирити.

Подесио сам температуру на максимум - не сећам се, мислим, 88 степени. Судећи по семафору, у почетку се накратко попео на 100-103, а затим се задржава на 82-90.

И даље

Ферментирао сам млеко за скут у челичној посуди, ставио га два сата на 82 Ц, а након 5 минута чујем како све ту клокота, а шуга сустиже и сустиже температуру и показује већ 100.

И даље:

И мени је исто кад сам на умору правио кашу за ноћ. У почетку, такође, брзо, брзо је достигао 101 степен, а затим почео да се спушта и потом држао температуру коју сам поставио на 88 степени (плус-минус пар степени) целу ноћ. Каша је укусна

Па итд.
Сутра ћу такође проверити режим млитавости и отказати претплату.

Можда ће вас ова порука мало смирити.

Нажалост, нисам умирен. Сви примери су скокови температуре на почетку процеса, ово је НОРМ за Схтебу. Температура ми је почела да опада негде за 1-1,5 сата пре краја програма.

Када сам правио шунку, и моја температура је кренула, поставила је на 78 и кретала се са 73 на 82, али девојке су говориле да је то норма.
А и ја сам се возио на јогурту.
Чини се као да она унутра одржава праву температуру и трчи да је одржи.

[Локса]

Локса, куван пре тога само пилав.
Нисам обраћао пажњу на температуру.
А када чамчи, креће се 15 степени тамо-амо.
Или је то нормално на малаксалости? Да ли треба одржавати температуру на грејању?

Наташа, јеси ли прочитала тему од почетка?
то Добро да температура тече на несвестици !!! А ово није брак!
Сто пута смо разговарали о овоме и свако ко је купио Стебу поставља ово питање.

[Бириуса]

Бириуса, Ол, Алена има проблем са температуром на грејању, а не на клонулости.
Ова два режима раде различито. Грејање се наставља у Векатион-у, као у таласима, онима у кругу: горе-доле, и то је нормално за режим Векатион.
Али на грејању се загрева још мало, а затим снижава температуру и само је одржава. Грејање се укључује када температура сензора падне. Тако се подешена температура стабилно приказује на дисплеју.

[4удо]

Бириуса, Ол, Алена има проблем са температуром на грејању, а не на малаксалости.

Масхун, сећам се - дописивали су се са представником Схтеба С-т о овоме. Одговорио сам Натасха-4удо.
Желим да кажем - ако постоје сумње у исправност програма, боље је да се обратите служби (ако гарантни период још није истекао).

[Олга]

Желим да кажем - ако постоје сумње у исправност програма, боље је да се обратите служби (ако гарантни период још није истекао).

Олга, Нема смисла да се возим на услугама. Лакше је предати озон и купити нови.

Још увек не желим да се растанем од своје Схтебке. Једног дана ћу покушати да га пустим на грејање и забележим температуру изнад критично осетљивог термометра.

Наташа је добро, само није пажљиво прочитала тему.

Али Алени бих саветовао да однесе мултиварку на сервис. И нема шта да се слаже. И они ће тамо проверити и рећи у чему је проблем.

[А.ленка]

Једног дана ћу покушати да га пустим на грејање и забележим температуру изнад критично осетљивог термометра.

А.ленка, Лена! А зашто сте почели да мерите температуру у Штеби? Нисте добили јогурт?

[Олиа]

Лена! А зашто сте почели да мерите температуру у Штеби? Нисте добили јогурт?

ОлиаЗато периодично гледам дисплеј када се нешто спрема. А када моја температура почне да се смањује (према Схтеби), температура је „осетљива на температуру к "режими - ионако ћу некако реаговати. Барем - залепићу термометар да бих разумео ко има лошу главу.

[Хелена]

Хелена, али испада јогурт? Или пероксид / пилинг?

испада јогурт? Или пероксид / пилинг?

Испало је зато што сам одмах искључио Схтебу, а он се укључио са заосталом топлотом - температура је почела да расте на крају програма. Тада сам припремао јогурт у теглама и на другом Схтебе-у.

[А.ленка]

А.ленка, Ленцхик, и упоређивали сте своје температурне скокове и БРОЈ СТАВЉЕНИХ ПРОИЗВОДА са Машиним тестом. Чини ми се ако прод. Штавише, тада су расе различите. А соус-виде треба сипати топлом водом, а затим гледати трке или након загревања. Па ти то знаш!

[Масинен]

Девојке, хвала на појашњењу!
Масинен, Марија, признајем, још нисам прочитао целу тему, али планирам да то учиним у блиској будућности

Мало сте ме смирили.
Дошао сам овде само да поделим да је температура кад се лонац загрејао почела да се држи добро. На крају програма, гледао сам око 3-5 минута, флуктуације су биле само 1 с.
Очигледно, то је време када температура "плеше" загревањем.
Дошао сам до закључка да за соус виде прво треба загрејати шерпу водом, а затим положити храну (мислим да ћу, када детаљније проучим тему, наћи такве савете 😉). Али још увек не могу да проверим соус вид, јер усисивач још увек није стигао до мене.
Две недеље нису прошле од куповине, па сам се успаничио: „Шта ако треба да се пресвучете?“
И колико је нормално да температура расте и опада? 5-10 минута?

Јучерашња хељда испала је сјајно (упркос мојој грозници од панике)!
И данашња јутарња просена каша такође
Са готовим производом, Схтебоцхка не престаје да одушевљава