Јабука "Јантарна торта" Т. Л. Толстоја

Радио сам то и са шљивама. Смањен шећер за половину Испоставило се да је пуњење једноставно задивило. Али узео сам облик са мањом запремином и због тога је слој бисквита постао дебљи. Мало суво. Не могу се уморити да кажем хвала на рецепту !!!!

[ТатианаСа]

ТатианаСа, али нисам смањио шећер и да - слатко ми је, али задовољан је шећером који једе са медом.

[Оксана]

Могу ли постити? Имам колач од јабука и шљива.

Оксана, лепото! Волим ! А чак је и добро што је све постало једнобојно!
Задиркивали сте ме. Отићи ћу код комшија по шљиве и испећи једну такву! А онда је дуго нисам пекао - 3. дан.
Хвала драга на извештају и фотографији!

[Танецхка]

Радио сам то и са шљивама. Пресекао сам шећер на пола. Испоставило се да је пуњење једноставно задивило. Али узео сам облик са мањом запремином и због тога је слој бисквита постао дебљи. Мало суво. Не могу се уморити да кажем хвала на рецепту !!!!

Танецхка, Веома ми је драго што се рецепт залепио за вас! А шта ви импровизујете с њим! Кувајте до здравља док је сезона јабука и шљива у пуном јеку!

Направила сам ову торту од пита. Смањена уља, и даље можете ставити мање. Врло укусно. Посматрање - ујутро, када се охладило, постало је још укусније. Успостављена је слатка равнотежа. Истина, мој брат је за доручком смањио скоро целу питу, ја сам добио само комад. Има доста јабука, испећи ћу их још.
још се није преокренуло

А ово је готова пита.

[Ирина]

Ирина, имаш цоол питу! Хвала на фотографији и извештају!
Да, у овом рецепту можете прилагодити количину састојака и према горе и према доле. А торта увек испадне! Пекла сам уопште без уља - тако ми се свидело. А број јабука се повећао - још бољи! Можете пећи са шљивама и крушкама, и мешати воће. Дакле, свако прилагођава овај рецепт свом укусу.

мој брат је за доручком смањио скоро целу торту, ја сам добио само комад. Има доста јабука, испећи ћу их још.

Па, ово је најважнији показатељ! Значи да сте то учинили врло укусно!
Испеци још једну питу, Ирина, по здравље!

Људмила, пуно вам хвала на овако приступачном и укусном рецепту
Направљено од зелених јабука, без маслаца (само подмазати папир маслиновим уљем)

Јабукама је требало још више, имам нешто мање од 1 кг.

Хвала, неупоредива торта: укусна, лепа и најважније врло брзо !!! Печем понекад 2 пута дневно !!!! Ујутро и увече, а сада и свекрва, и мајка и сестра - уведене у торту, размазите своје породице тортом! Печено са јабукама, печене јабуке + крушка, јабуке + шљиве + малине - сваки пут је неупоредиво и не постаје досадно !!! Хвала пуно !!!

[Фловербомб]

Фловербомбкакав леп човек! И велика! Хвала вам на дивном фото извештају! Драго ми је да вам се свиђа пита. Пеците по здравље!
У последње време то радим и без уља. Али ставио сам више јабука - око 2 кг. Заиста нам се свиђа!

[ИннаВега]

Хвала, неупоредива торта: укусна, лепа и што је најважније врло брзо !!!

ИннаВега, у твоје здравље! Драго ми је што се вама и вашој породици свидела ова торта.

Печем понекад 2 пута дневно !!!!

Тако је! Док је сезона јабука у пуном јеку, ово свакако треба искористити.

Печено са јабукама, печене јабуке + крушка, јабуке + шљиве + малине - сваки пут је неупоредиво и не постаје досадно !!!

Каква разноликост! Браво! И пекла сам само са шљивама (добро, осим јабука, наравно). Такође сам изненађен - печем пар пута недељно, али још ми није доста. ову торту увек једемо са задовољством!
ИннаВега, хвала вам на овако дивној рецензији! Укусне пите за вас у будућности!

[Људмила]

Људмила, испекао торту већ три пута! Врло укусно! Врло брзо и непријатно! Хвала вам пуно на рецепту!

[Аниа]

Аниакако је лепа торта испала! Веома ми је драго што ми се свидео рецепт! Заиста, врло једноставно и приступачно. Пекс и даље на његово здравље! Хвала на сјајној фотографији! Торта изгледа веома апетитно! И сигуран сам да је врло укусно!

[Луда]

Луда, Већ сам скочио овде да не преплавим Лину (не на тему, међутим, ипак су овде већ преплавили), желео сам да питам о Белевској, какву конзистенцију треба да има на крају сушења? Сад сам га додирнуо, одозго је гумиран, али унутра делује као да је течан, али прошла су још 2 сата и како, и где, и колико треба чувати?

[Марина]

Марина, она је мало живахна. Али не течност изнутра. Обично је сушим дуже него што је препоручено. Не 2 сата, то је сигурно. И 6 - 8 сати схватам. Којим слојем га сушите? Ја сам око 1,5 цм. А онда га исечем, заситим левом масом и поново осушим. Да, и не радим температуру високом, иначе се напољу брзо исушује. Само у почетку више тако да протеин ухвати, а онда га смањим на 80 - 90 * и осушим до краја. Ја и редовна безе се сушимо дуже него што је препоручено. Тада се испоставља без вискозне унутрашњости.
Па, чувам га, као и увек, у пластичним контејнерима.

Вероватно ћу свој осушити до јутра, имам слој од 3 цм (Цхадеика тако каже, али следим рецепт). Сада нисам могао да одолим, покупио сам је са ивице: да, пола је било тако пролећно, а одоздо је било пенасто, али ипак течна маса. Генерално га сушим и сушим ...

[Људмила]

ЉудмилаХвала на торти од јабука! Укусно и лако се кува.

(Цхадеика тако каже, али ја - према рецепту)

Цхадеика има одличне рецепте, али и овај сам прилагодио да стане у моју рерну. Иначе, гледао сам снимак А. Селезнева како прави овај бели слез. Оставио га је у рерни целе ноћи. Па ипак, није било усисано суво. Чинило ми се да се она држала ножа кад га је пресекао. Дакле, Марина, суши док све не пролеће. Такође сам исушио са прекидима. Ти то можеш .

[Наталисхка]

хвала на торти од јабука! Укусно и лако се кува.

Наталисхкакакав добар колач имаш! Веома ми је драго што вам се свиђа рецепт! Испеците торту за здравље! Хвала вам на извештају и фотографији!

[Лиудоцхка]

Добро, Лиудоцхка, Извештаваћу у овом Темку, пошто је такав „дупли“, схватили сте.

Ево га, моја Бељовскаја, мукотрпно пастила дугог сушења.
Већ сам га осушио! .. 13 (!!!) сати. Вероватно се то догодило зато што сам направио троструку порцију и стајала је у плочама за печење у два нивоа, а такође и зато што сам положила слој од 3 цм (или моја пећ, тако спора), међутим, након сушења, постала је негде у центиметрима 1,5 . Затим је пресекла, промашила и још једно - 3 сата, укупно 19 сати на температури од 70 до 90 степени. Толико сам учинио јер сам добио пакет Антоновке (немам свог) - лупао сам по целом, а знам и своју родбину: има комад, има комад ... Генерално, неко не би могао бити заинтересован за складиштење: скоро је нема. Морам да кажем да ове године било који бели слез гледам потпуно другим очима, тако да сам га „открио“ за себе. Слатко-кисели укус, занимљиве (по мом мишљењу за бели слез) структуре. Наравно, не можете јести пуно тога, али вам није потребно, а у залогају уз чај и кафу - врло је укусно!
Хвала свима на расправи о овом рецепту, „подстицању“ да се направи и на корисним везама!

[Мариноцхка]

Мариноцхка, она је! Честитам ! Успео си! Добро урађено!
И у реду је са вашом пећницом. Само што овај слаткиш не подноси гужву и брзину. Боље је сушити дуже на не баш високој температури него на високој и брзој. Тада се испоставља са добром, пролећном структуром. Већ сам упоредио прављење овог белог слеза са прављењем безеа. Увек сам запањен како кува безе за 1-2 сата. Сушиће се, наравно, али унутра ће бити жилаво.А ако се дуго суши на ниској температури, испоставља се снажно, не крхко, али истовремено врло деликатно. Тако је и са овим белим слезом.
Иначе, Марина, своју прву пастилу нисам направио од Антоновке, средином лета, када је још била потпуно зелена. Толико сам желео да је окусим да сам је направио од белог фила. Пире кромпир сам правилно скувао у микроталасној, а затим - према рецепту. Нећу рећи да се веома разликује од белог слеза из Антоновке. То мислим да ако желите да поновите овај подвиг, онда лако можете да направите бели слез од било које, не баш слатке, тврде јабуке.

Хвала ти, Луда, на „одобрењима“

бели слез можете направити од било које, не баш слатке, тврде јабуке

У почетку сам тако желео, али онда сам пронашао Антоновку и одлучио да то учиним без одступања од рецепта. У будућности (кад се усудим) покушаћу од других, мислим да ни ја нећу ухватити велику разлику.

Девојке, СОС !!! Јабуке су у рерни, време је право и пуно је сока. Тачно сипати тесто или чекати док не испари?

[Натасха]

Натасха, јабуке су врло сочно уловљене! Не брини! Излијте тесто, а онда када окренете питу, сок ће заситити овај јастук од теста.

Хвала, потрчао сам да наточим

[Натасха]

Натасха, Сачекаћу резултат и држати шаке за вас!

А ја имам квадрат (штедим папир)

[Оксан]

Оксанкао и увек лепота! Како сте огромни! Моје село би било довољно за све становнике!
Иначе, овај облик ми се више свиђа чак и у колачима. Погодније је резати него округло. На папиру нема посебне уштеде и више не морате да одсечете вишак.
П.С. А ја сам негде нашао јабуке ...

Није много велик, али је већи од уобичајеног облика од 20 цм. Уморан сам од свакодневног покушаја кувања по три дана.

Па, тачно! Ни ми не можемо да се снађемо за један дан! Од овога постаје само боље - тесто је натопљено соком.

Ох-хо-хо, сећам се да је у неком Темку било белог слеза, већ сам у паници прошао кроз све чајеве тражећи га. и пронашла поруку од Жене, која јој је промакла - где сте тражили?

И опет здраво, јабуке су за мене и даље биле веома јаке, представљене су ми, отићи ћу да испечем колач и истовремено покушати да од њих направим оно што сам тражио. Да, колач није био довољан три дана - данас ни други дан није прошао Лиудоцхка, хтео сам да те питам са путером како? Пријатељство? Чак се и ја не слажем добро с њим на тесту. Можда га имам не глупирати или не фалирати додати? Нећу више преводити производ, мој хрчак ће све срушити, али штета је некако. Отишао сам да огулим јабуке.

[Оксан]

Оксан, О путеру сам написао да га у последње време нисам стављао у питу. Овако ми се више свиђа - и по мом укусу и психолошки. Дакле, ваш "хрчак" то неће ни приметити. Можда ће још више ценити торту. Испада да није тако мокро.
А овде смо такође писали о белом слезу. Марина је направила и објавила фотографију (види на овој страници одмах изнад). Покушајте то да урадите ако сте се докопали јабука. Да, има пуно јабука и не требају. За питу је потребно више.

вау, како дивно !!!! Луда,

Хвала ти квачица! Пробајте, испеците. Мислим да ће ти се свидети.

[Људмила]

Људмила, хвала пуно на рецепту. Пекао више пута. И пријатељи и колеге већ су се све почастили. Али моје јабуке су печене на папир. То уопште не утиче на укус, али изглед пати.

Данас сам је испекла, укусна, већ сам пробала комад

[Хелена]

Хелена, ЛЕПА! Хвала на фото извештају! Веома ми је драго што вам се свидела торта!

[Тамара]

пуно хвала на рецепту. Пекао више пута. И пријатељи и колеге већ су се све почастили.

Тамара, Драго ми је што вам се свидео рецепт.

само су моје јабуке печене на папир.

Изгледа да то зависи од папира. Недавно печем без маслаца. Папир само мало подмажите биљним уљем. Папир се врло добро уклања - у једном покрету. А папир се неће добро скинути ако торту извадите из калупа одмах након печења. За време док се колач хлади, он се упије и лако одлази.

Иначе, ни путер нисам дробио, већ сам га само мало протрљао по папиру и све је савршено отишло од њега.

[Хелена]

Хелена, Данас сам испекла питу. И на новом мени непознатом папиру. Мој супруг иде у куповину по граду, а ја га упозоравам да купи добру. Дакле, тек што сам окренуо торту, папир се савршено одлепио. Све јабуке су на свом месту. Можда можете покушати да га испечете на другом папиру? Или темељитије подмажите папир - без празнина.

Девојке, успео сам !! Ево моје речи! десило! И лепо је изашло, и укусно.
Клањам се ниско аутору, па шта сам ја искривљена рука ... и онда је испало.
Истина, стављам путер према рецепту и некако се не осећам баш добро, тежак је чо-ли, срамежљив је. Овде сам прочитао да је могуће уопште без уља или са минималном количином. А шећер ми је превише, волим га кисело. Да ли добро разумем да су у овом смислу могуће опције?
Хвала још једном. Не излажем фотографију, али, верујте ми, испала је врло лепа.
П.С. Пекао сам у стојној пећи Стеба, очигледно тамо т није правилно приказано, али моје јабуке су се некако тренутно испекле, а и завршетак теста. Чак сам се бринуо да тесто није печено, а врх је већ био потпуно. Али не, све је испало у реду.
Јабуке су биле Антонове, врло укусне, боја није била црвенкаста, већ светло јантарна.

а јуче сам добио невероватну торту)))), хвала, Лиудоцхка

[Гулиа]

Успео сам !! Ево моје речи! десило! И лепо је изашло, и укусно.

Гулиа, Веома сам срећан због тебе ! Шта ти се свидело! Заиста, може се пећи без уља, а шећер у јабукама може се повећати или смањити. Увек испадне укусно! Тако можете да печете у складу са вашим укусним преференцама.

Јабуке су биле Антонове, врло укусне, боја није била црвенкаста, већ светло јантарна.

Овде сте управо добили класичну јантарску торту. Ћерка класика га је испекла са овом посебном сортом јабука. Још нисам пекао са Антоновком, јер није била зрела. И сада можете да печете с тим.
Гулиа, хвала ти на извештају! Испеците ову торту и даље - на своје здравље!

[Квачица]

а јуче сам добио невероватну торту))))

Квачица, браво, то је испекло питу! Драго ми је да вам се свидело! Хвала што сте користили рецепт. Док су јабуке морске, пекки, опскрбите се благодатима јабука.

Ја такође нисам имао Антоновку и испало је, наравно, слатко, за такве јабуке треба вам мање шећера, али ипак укусно

испало је наравно слатко

А имамо тако слатки зуб да слатким јабукама додам чак и пола чаше шећера!

па, нећу писати о свом најосновнијем зглобу))))), иако ћу вам открити тајну, заборавио сам да додам брашно
али је и даље било укусно, а о боји - невероватној лепоти није потребно ни говорити
Деку нисам могао да повучем за уши

са некаквом преплашеношћу сањао сам да нема потребе за брашном, онда сам помислио, али за шта немам апсолутно никакву основу ???
И ја имам ужасан слаткиш, никад се не осећам слатко, али овде је било преслатко слатко, данас ћу се поправити, поновит ћу

Заборавио сам да додам брашно

Генерално, измислили сте нови рецепт! Не би било шећерно - јео сам шећер и шећер!

Дуго сам имао ову слаткоћу од шећера у устима, али замислите, и даље је укусна! а боја ... мммммммм, сликаћу данас

Не би било шећерно - јео сам шећер и шећер!

не, шећер са јајима)))