Тепсија од патлиџана и бибера

Категорија: Јела од поврћа и воћа
Тепсија од патлиџана и бибера

Састојци

Плави патлиџан 2 ком
Паприка 4 ствари
Моцарела 250 г
Пармезан 100г
маслиново уље
сос
црвени лук 1 ком
шаргарепа 1 ком
Бели лук 3 каранфилића
парадајз у с / с 500 г
свеж босиљак 3 гранчице
италијанско биље 1 кашика кашике
со бибер

Метода кувања

  • И опет сам са патлиџаном.
  • Печемо паприке, стављамо их у кесу, пустимо да се озноје и ољуште. Урадио сам то у Пхилипс Аирфриер-у. Патлиџане исеците на тањире, поспите сољу и оставите. После 20 минута исперите, осушите и пржите. Овај пут их нисам оставио са сољу, већ сам их одмах ставио у рерну да се пеку, попрскавши уљем.
  • Док се моје поврће пекло, у блендеру сам секао шаргарепу и лук.
  • Тепсија од патлиџана и бибера
  • Смешу поврћа ставио сам у тигањ загрејан маслиновим уљем и пржен 5-7 минута. Додао сам цеђени бели лук и пулпу парадајза са соком. Затворите поклопцем и динстајте 10 минута. Додајте суво биље, со, бибер, загрејте и искључите.
  • Нарендајте моцарелу на грубом ренде, фином пармезану. Ољуштену паприку исеците на 4 дела.
  • Проширите дно облика 1/3 соса.
  • Тепсија од патлиџана и бибера
  • Затим пола патлиџана, пола моцареле на врху и мало пармезана и сецкани босиљак.
  • Тепсија од патлиџана и бибера
  • Затим распоредимо сав бибер,
  • Тепсија од патлиџана и бибера
  • на њему преостала моцарела,
  • Тепсија од патлиџана и бибера
  • 1/3 сос, патлиџан,
  • Тепсија од патлиџана и бибера
  • преостали сос и посути пармезаном.
  • Тепсија од патлиџана и бибера
  • Печемо на 200 Ц око 30 минута.
  • Тепсија од патлиџана и бибера
  • И уживајте
  • Тепсија од патлиџана и бибера
  • Пријатно!

Јело је дизајнирано за

5-6

Време је за припрему:

1,5 сата

Програм кувања:

печење

Белешка

Претходно сам на врх моцареле положио кувано димљену сланину, танко резану. Сада, авај, морам себи ускратити неке радости.

Иутан
Класа !!! Хвала на рецепту!
ксенииа Д.
У твоје здравље!
Олга из Вороњежа
Хвала на рецепту!
Лоиа
Веома лепо! Да ли је попут мусаке? Или другачији укус?
ксенииа Д.
Колико се сећам, млевено месо се додаје мусаки и нема бибера. Због тога је укус другачији.

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба