Бротсуппе Бреад Соуп

[Вогтланд]

Бротсуппе Бреад Соуп

Категорија: Први оброк

Кухиња: Немачки

Састојци
Остарели црни хлеб	100 г
Чорба (поврће или печурке, или месо, или вода, или пиво)	250 мл
Сијалица	1 КОМ.
Дебео	50 г
Било уситњено зеленило	2 кашике кашике л.
Со бибер	укус

Метода кувања

• Ако постоји устајали смеђи хлеб, ломимо га или исечемо на комаде.
• Ако је свеже, исећи на коцкице и осушити у рерни или на тигању.
• 
• Бородинском се досадило у мом фрижидеру, пресекао сам два дела.
• Лук и сланину ситно исецкати и пржити на тигању док не порумене.
• 
• Ставили смо га на хлеб.
• 
• Напуните кључалом чорбом - имао сам поврће од пасуља. У оригиналу - водом.
• 
• Ситно исецкати зеленило, посути посуду на врху.
• 
• Супа је врло зачињена, јело је издашно. Понекад се може!

Јело је дизајнирано за

1 порција

Белешка

Верује се да је овај рецепт настао у несрећним временима сиромаштва и глади, а раније је био класификован као „храна за сиромашне“. Али у овом случају је важна исправност припреме - не да кувате хлеб, већ само да га прелијете врућом чорбом.

Постоји опција - сипати пиво на хлеб.
Кажу да је то савршен лек за мамурлук!

Рецепт из региона Вогтланд((Немачки Вогтланд).
Вогтланд је регија између три немачке државе (слободне државе Саксонија, Тирингија и Баварска) и чешке Егерланд.

Име потиче од Ваида, Хере и Плауена који су владали регионом у име цара Вогта.
Градови у саксонском Вогтланду: Плауен (главни град регије Вогтланд), Елснитз, Реицхенбацх и Ауербацх.

Имена ових градова мелем су за моју душу.
Три године сам са супругом живела у Плауену, у близини Нојндорфа, поред граничне школе, и са овим ме ме вежу нека од најлепших успомена из живота.


По мом скромном мишљењу, овај регион је једно од најлепших места у Немачкој. Љубазни људи са слатким, помало необичним дијалектом ((Кернвогтландисц).

Олиа, каква лепа супа и како брзо се припрема. Мораћу некако да пробам.

Ово је укусно. Можете додати брбљавицу са јајима. Или направите посну верзију без масти, на биљном уљу. У гладним годинама често је кувала ову супу. Једини недостатак је што га морате одмах појести. Ако га оставите сутрадан, више није тако укусно. Хлеб се укисели.

Олк је заиста јако згодан. Желео сам смртоносне крекере))).

Ништа!

[Камилица1]

Камилица1, Олга, да, постоји опција са сировим јајетом. Али некако нисам хтео да додам .... Наравно, морате одмах да једете - тада ће чварци очврснути, хлеб се смочити - неестетски и неукусан!

Страшило, Наташа, врло је укусно, посебно ако кувате чорбу од поврћа, а ту су ситни крутони црног хлеба и чварци са луком, зеленилом, белим луком. Навукао сам се на ову супу!