„Сос од мака“ са стреуселом од наранџе (Мохнталер Мит Орангенстреуселн)

[ТЕСТО]

„Сос од мака“ са стреуселом од наранџе (Мохнталер Мит Орангенстреуселн)

Категорија: Пекарски производи

Кухиња: Немачки

Састојци
ЗА ТЕСТ
Млеко	120 мл
Јаје	1 ком
Маргарин	40 г
Шећер	60г
Брашно	240 г
Сувог квасца	5 г
ЗА СТРЕССЕЛ
Брашно	150 г
Шећер	50 г
Маслац	90 г
Јаје	0,5 ком
Кора једне поморанџе
ЗА ПУЊЕЊЕ
Кремаста скута	130 г
Шећер	30 г
Јаје	0,5 ком
Поппи	60 г
Пудинг или крема (суви)	40 г

Метода кувања

Кондиторска мрвица (Стреусел, од немачког Стреусел, такође посипање) најједноставнија је декорација за десерте и пекарске производе. Стреисел садржи шећер, масти (маргарин или путер) и брашно. Типично се за укус додају ванилија, лимун, цимет, какао, сецкани лешник и друге зачине. У овом рецепту ћемо пробати стреусел од поморанџине коре.
ТЕСТО
1. Замесити тесто од квасца. Кувао сам у апарату за хлеб. Сипао сам све састојке - 20 минута гнетења, сат и 10 минута - пробе.
СТРЕИСЕЛ
1. Помешајте омекшали путер, брашно, шећер, јаје (умутите, половину одвојите за фил), корицу.
2. Добијену масу истрести на грубој ренде или месити прстима да куглу мрвицу.

ПУЊЕЊЕ
1. Напуните мак кипућом водом и кувајте 5-7 минута. Ставили смо га у цедило, тако да течност истиче.
2. Мешамо мак, скут, јаја, шећер, сув пудинг (успут, пудинг се не осећа у готовом облику - мислим да можете и без њега).

Тањири са маком
1. Поделите тесто на 8 делова и разваљајте кругове пречника 10 цм (можете га месити рукама).
2. Ставите тесто на подмазан плех. На сваки круг ставите пуњење, а затим стреусел. Користио сам Стреисел око 3/4. Могло се точити и гушће, али чинило ми се да ће бити укусније.
3. Печемо у загрејаној рерни на температури од 160⁰Од око 25 мин.

Пријатно!

Јело је дизајнирано за

8 ком

Време је за припрему:

2,5 сата

Програм кувања:

ХП, шпорет, рерна

Белешка

Укусне лепиње - домаће и пријатне. Угодна комбинација мака и свјежег сира и хрскаве ноте наранџе на крају! ...
Извор - 🔗

[Александра]

Александракако је укусно!

Саша, укусни чај са маком, скут. захвалити

Већ сам га однео у обележиваче, заиста ми се свидео рецепт. Свакако ћу се припремити у блиској будућности

[Тања, Ларочка, Наденка!]

Тања, Ларочка, Наденка! Хвала вам што сте дошли на моју чајанку !!!! Лепиње су заиста добре - чак и другог дана

Па, то је већ у мојим обележивачима !!

Иначе, ваше тесто од скуте (+ мало какаа) одлично се слаже са овим пуњењем!

Иначе, ваше тесто од скуте (+ мало какаа) одлично се слаже са овим пуњењем!

Захвалан сам !!! Тесто од квасца остало јуче! Данас није било времена за украшавање тањирима, тако да је све брзо - мак у микролу 600 до 2-3 минута водом, целим тестом, стреуселом виљушком у чинији и у „Принцези“. Учинићу то сто пута !! А сада ћу у теми написати везу до тако дивног рецепта! Тако да нисам добио тањириће, већ јело !!!

А са скутом и какаом - идеја, покушаћу, сад не могу да је извадим из фрижидера :)

[Олга]

Олга, дивно јело од мака !!! Умерено хрскаво и апетитно! Чак ће и пуњење више стати у посуду него у тањир! Хвала (на "ти" сам - могу ли?) На фотографији! А са вашим тестом пита је двоструко скутана - укусна !!!!

Одлични талири (талир је велики стари новчић, тЕлер је тањир)! Птс. за стреусел је важно да користи хладни слој. мало замрзните путер и готове мрвице у замрзивачу! Тада ће стреусел испасти мега хрскав и мрвичаст! Рецепт је баш диван!

Радим пуно стреусела одједном - јако га волимо! И увек га држим у контејнеру, у замрзивачу, увек при руци ако треба нешто да украсим. Или брзо кувајте овај рецепт.

[Нина]

Птс. за стреусел је важно да користи хладни слој. мало замрзните путер и готове мрвице у замрзивачу! Тада ће стреусел испасти мега хрскав и мрвичаст!

Нина, Хвала на савету!

И увек га држим у контејнеру, у замрзивачу, увек при руци ако треба нешто да украсим

Олга, добра идеја, хвала!

[Пулисиан]

Пулисиан, Александра, хвала на дивним лепињама, врло укусним!
Заиста нисам добио тањире, већ торте са сиром, пошто се надјев испоставио као течни због скуте, али иначе је све врло укусно!