Јамамото у миланској салати

Јамамото у миланској салати

Категорија: Хладна јела и грицкалице

Састојци
Кувана говедина	150 г
Корејска шаргарепа	100 г
Фунцхоза (готова, корејска)	100 г
Бугарска црвена паприка	1 КОМ.
Кувани скробни пасуљ	100 г
Коцке фета сира	100-150 г
Порилук	20-30 г
Купус	100 г
Црни сусам	1-2 кашичице
Пуњење горивом:
Со бибер	укус
Маслиново уље	5 кашика. л.
Балсамиц крема	1 кашика кашике л.
Сок од лимуна	1 кашичица

Метода кувања

• Рецепт за ову укусну салату шпијунирала сам у једном од ресторана, назив и састав ресторана, пропорције су моје. Стварна припрема је једноставна: кувану говедину исеците на траке, бибер на танке полу колутиће, празилук на мале колутове, кинески купус исецкајте на танке траке, пасуљ скувајте до стања „ал денте“ и охладите, помешајте све састојке, зачините сосом од маслиновог уља / балзамичног / соли - бибера и лимуновог сока, помешаног док не постане глатко. Готово јело поспите сезамом. На фотографији нема семена сусама и врло је мало шаргарепе (само она која је ухваћена у салати од фунцхосе). У ресторану је азијски сос наведен као прелив, шта је то и са оним што се једе Не знам, па сам приказао шта, по мом схватању, подсећа на азијску кухињу: мало кисело, слаткасто, мало вискозно

Време је за припрему:

Кување меса + 20 минута

веома лепа, мораћете да пробате! Знам сличну, али без фрунчозе и са клицама пасуља.