Рајнске палачинке од кромпира (Рхеинисцхе Реибекуцхен одер Риевкооцхе)

Категорија: Јела од поврћа и воћа
Кухиња: Немачки
Рајнске палачинке од кромпира (Рхеинисцхе Реибекуцхен одер Риевкооцхе)

Састојци

Сирови кромпир 1,5КГ
Лук 2 велика
Јаје 3 ком
Со 1 кашичица
Бибер прстохват
Пшенично или овсено брашно 100 г
Рендани мушкатни орашчић прстохват
Мрвице (опционално) 100гр
да послуже по вашем избору:
лосос и кавијар
сос од јабука
шећерни сируп
црни хлеб, репа
компот од јабука
Уље за пржење

Метода кувања

  • Ко не зна мале палачинке од кромпира, које су познате под различитим именима. Било да су то палачинке, палачинке од кромпира или Риевкооцхе, све су сличне. Само се начин храњења разликује у различитим регионима. Ако наручите Риевкооцхе у Келну, послужиће се са сосом од јабука, шећерним сирупом и црним хлебом или са репом. Углавном се представљају као грицкалице на сајмовима и божићним пијацама. Немци посебно воле петак јер је петак без меса, барем према Католичкој цркви. Због тога на овај дан често једу рибу или кувају традиционални Риевкооцхе. У Порајњу се петак често назива даном Риевкооцхе или Реибекуцхентаг.
  • Ољуштите кромпир и лук, исецкајте лук, користио сам млин за млевење из блендера. Три кромпира на фином ренде, ставите нашу масу на фино сито / цедило или крпу и добро исцедите сав сок. Талог скроба од кромпира се по жељи може вратити у тесто. У масу од кромпира додајте јаја, брашно, мрвице хлеба, мушкатни орашчић, лук, со и бибер и промешајте.Рајнске палачинке од кромпира (Рхеинисцхе Реибекуцхен одер Риевкооцхе)Рајнске палачинке од кромпира (Рхеинисцхе Реибекуцхен одер Риевкооцхе)
  • Боље је користити овсено брашно - упија вишак сока (бакин рецепт). Почињемо да пржимо наш Риевкооцхе: 1-2 тбсп. л теста ставите на врућу подмазану тигањ и пржите док не порумени, преокрените. Рајнске палачинке од кромпира (Рхеинисцхе Реибекуцхен одер Риевкооцхе)Рајнске палачинке од кромпира (Рхеинисцхе Реибекуцхен одер Риевкооцхе)
  • Готове палачинке ставите на кухињску крпу да уклоните вишак уља. Послужите са одабраним преливом, уживајте у животу!
  • Рајнске палачинке од кромпира (Рхеинисцхе Реибекуцхен одер Риевкооцхе)Рајнске палачинке од кромпира (Рхеинисцхе Реибекуцхен одер Риевкооцхе)

Јело је дизајнирано за

4 порције

Време је за припрему:

30 мин

Програм кувања:

тањир

НаталиАРХ
Не дам пржено својој ћерки, она је то пекла у контактном роштиљу Рајнске палачинке од кромпира (Рхеинисцхе Реибекуцхен одер Риевкооцхе) Рајнске палачинке од кромпира (Рхеинисцхе Реибекуцхен одер Риевкооцхе)
Туманцхик
Ха, капирам ... Рајна је негде близу Минска !!! Кромпир палачинке су моје !!! Захвалити . Отићи ћу да ољуштим кромпир ...
Светтика
Ирина, +100500.
Драники - они су у Реине Афричке палачинке! Чак и са различитим пуњењем!
НаталиАРХ
Ирина, Светлана, па, баш као кнедле)))
Туманцхик
Цитат: НаталиАРХ

Ирина, Светлана, па, баш као кнедле)))
Ово значи укусно јело. Једном по целом свету је вољен и сви га сматрају својим! ... Дук то девојке под оним што ми разумемо? За месечину, црабамбул, виски или пиво?
НаталиАРХ
Ја сам са компотом од јабука 7 година у добровољном кодирању (тада родим, па храним)
Туманцхик
Цитат: НаталиАРХ

Ја сам са компотом од јабука 7 година у добровољном кодирању (тада родим, па храним)
све је могуће у не! чак и плес!
Лудмил_а
НаталиАРХ, извините што данас имамо сличне рецепте са вама. Случајно се догодило. Рецепт је мало другачији. Изгледате врло апетитно.
Туманцхик
Цитат: Лудмил_а

НаталиАРХ, извините што данас имамо сличне рецепте са вама. Случајно се догодило. Рецепт је мало другачији. Изгледате врло апетитно.
А у музици има само 7 нота. Па кажем - Рајна тече негде у близини

Сви рецепти

Нови рецепт

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба