Леберспаетзле - Јетрене шаре (Поларис Флорис 0508Д и Кухиња 0507Д)

Леберспаетзле - Јетрене шаре (Поларис Флорис 0508Д и Кухиња 0507Д)

Категорија: Јела од меса

Кухиња: Немачки

Састојци
говеђа (телећа) јетра	250 г
брашно	250 г
јаја	2 ком.
суви мајоран	1 кашичица
рендани мушкатни орашчић	укус
со бибер	укус
сијалица	1 КОМ.
маслац	15 г

Метода кувања

• Урадио сам пола норме. Чистимо јетру од филмова и канала. Ротирамо јетру кроз млин за месо (све сам радио у блендеру). Додајте брашно, јаја, мајоран, прстохват ренданог мушкатног орашчића, со и бибер, умесите тесто.
• Ољуштите лук и ситно насјецкајте. Уље у посуди мултиварке загревамо у режиму Пржење 5-10 минута. и пржите лук. Затим помешајте лук са тестом и снажно туците, све док се не појаве мехурићи (умутите сву ову масу блендером, испада течност, истезање масе боје чоколаде). Затим дајте маси за Спетзле да се одмори 10-15 минута. Док се наша маса одмара, сипајте воду у посуду, додајте мало соли, укључите режим Паста / Наивци / Пелмени на 20 минута, након сигнала отворите поклопац и протрљајте (исцедите) спетзлу (најбоље кроз парни апарат, ако не постоје посебни уређаји). Т. до. Посебно. нема уређаја, онда сам кашиком покушао како да правим кнедле (дакле, овај облик је другачији). Припремите се брзо 1-3 минута, исцедите воду. Служимо одмах.
• 🔗
• Леберспаетзле се одлично слаже са многим јелима, као прилог или као „грашак“ за бистре супе. Могу се користити заједно са салатом и неким сосом као међуоброк. Стога, у посуди мултиварке, пржим лук и шаргарепу, сипам потребну количину воде, посолим и додам кромпир (режим кувања пар 15 минута), неколико минута пре краја режима додао сам Спетзле. Резултат је лагана и укусна супа.
• 🔗
• Док се супа кува на пари, кувало се ољуштено поврће за салату (шаргарепа, кромпир). Резултат је и укусна салата (од себе): шаре, лук, зачинско биље, кисели краставац, кромпир, шаргарепа, прелив (биљно уље или павлака или јогурт).
• Следећа опција: подмазати посуду мултиварке уљем, сипати спетзле, укључити режим хељде 35 минута. и лагано пржите Спетзле (можете га додати у јаја без пржења)). У овом тренутку потуците 6 јаја и сипајте на шаре (направљено за 2 јаја).
• 🔗
• После свих манипулација, добијамо пуну вечеру супе, омлет са салатом. Све је врло задовољавајуће и кува се довољно брзо.
• 🔗
• Пријатно

Јело је дизајнирано за

за 4 порције

Време је за припрему:

око 20 мин.

Програм кувања:

Режим тестенина / кобасица / кнедле

Белешка

Рецепт са сајта: *

Рецепт је погодан када морате нешто брзо да кувате (обилно и укусно)

хвала аутору на рецепту. испада врло укусно. кување поново данас.

[Теретна возила]

Теретна возила, Лариса је драго што ми се свидео рецепт, због здравља.