Аустријска супа од сочива

Аустријска супа од сочива

Категорија: Први оброк

Кухиња: аустријанац

Састојци
Сланина	150 г
Минхенске кобасице	250 г
Димљена пилећа прса	1 ком
Лук	1 ком
Порилук	0,5 ком
Шаргарепа	1 ком
Зелена сочива	200 г
Брашно	1 кашика кашике л. са тобоганом
Јабуково сирће	2 кашике кашике л.
Вода	око 3 л

Метода кувања

• 1. Исперите сочиво, прекријте водом, кључајте 10 минута након кључања.
• 2. Шаргарепу исећи на тракице и додати сочиву. Додао сам и 3 мала кромпира (не према рецепту, али више воле домаћи).
• 
• 3. Променио сам месну групу. Стога сам кувао мало другачије. Растопила сам сланину, извадила чварке.
• 4. На овој масноћи пржени ситно сецкани лук и празилук у колутићима (пржити док не омекшају). Затим додајте брашно и неколико кутлача биљне чорбе, промешајте да нема грудвица, додајте сирће. Сипајте целу смешу у шерпу.
• 
• 5. Уместо димљених дојки, узео сам домаћу димљену свињетину (150 г) и домаће кобасице (250 г). Свињетину сам исекао на велике кришке, кобасице на колутиће. Додано супи, доведено до кључања и искључено.
• 6. Ауторка рецепта припремљена на овај начин (узимајући у обзир њен сет меса). Скувана половина сланине са сочивом, пржена половина и ставити на крај. Пржени лук у пуштеној масти. Пилећа прса су такође првобитно била кувана за чорбу, а затим нарезана и додавана у супу. На крају су додате кобасице.
• 7. Послужите са зачинским биљем.
• 

Јело је дизајнирано за

3,5 л

Време је за припрему:

1 сат

Програм кувања:

тањир

Белешка

Веома задовољавајућа месна супа, пријатна комбинација меса и сочива!
Извор - 🔗

Слични рецепти

Супа од сочива (шпорет са више шпорета марке 6051) (Ксиусхк @ -Плусхк @)

Рибља чорба од пиринча и сочива са бакаларом (Админ)

Масур Дал - супа од црвене леће (мултиварка марке 701) (МариС)