Пилаф из "јасмина"

Оооох, ласер је ремек-дело! Равно и речи Не могу да нађем о каквом се пиринчу ради. Само сам прстима прстима дивио и дивио се - тако згодном човеку!
Једном су ми из Ташкента послали шест килограма, локални рођаци су ме одузели за двоје, преостала четири била су злата вредна. Тада ми се чинило да је пилав са овим пиринчем једноставно немогуће покварити, као да је и сам знао да кува. Укратко, утисци су били најнезаборавнији.

Следећи пут ћу сликати ентот ласера ​​- да видим да ли је или није.

Да, хајде

Хелена! Желим да вам захвалим на дивној мајсторској класи!
Пилаф се показао врло укусним !!!

[Јулија]

Пилаф се показао врло укусним !!!

И лепа!
Јулија, у твоје здравље! Веома сам задовољан што вам се свидео.

Могу ли се похвалити пилавом који је мој супруг скувао? Пошто сам данас радио, а он није, затражио је да сам скува пилаф. Али није био баш сигуран у резултат, и зато сам му добацио везу до овог (и чега још ???) рецепта. Купили смо „јасмин“, ким, барберри - све како треба. Кувао је у НМП лонцу, секао шаргарепу на Бернеру 7.

Ово је процес зрења пилафа. Барберри је видљив (заиста нам се свидела ова „звер“. Нисам ни много размишљао о њој. Таква киселост даје пријатну ...).

И ово је резултат. Пиринач до пиринча, укусно.
Добро урађено! Погоди ко? Ја, наравно. Прво, знам где могу да нађем поуздан рецепт, и друго, на време сам се сетио Јасмине.

Канесх, браво! Ко би се снашао! Мууусх је ван сваке похвале! Они се морају ставити у масовну производњу.
Пливач је одличан! Честитам обојици! Катиунецхка, хвала на ласкавом прегледу и укусним фотографијама. Пријатно!

А ја се, између осталог, перем и да кувам пилав. Не, па, шта, чимча код мене, направио сам и шаргарепу (тада сам, кажу, јуче једна девојчица „научила“ да планира шаргарепу на ренде Роко ... ујутро сам јурнула у продавницу по шаргарепа.
Пливачу остаје само да се напије и напокон напије по људски, односно гледајући ноћу. А онда ћете са својим зафрканцијама полудети од зависти.

Лен, напиши негде како правиш шаргарепу. А онда мој супруг то ради и ја стварно не волим његову шаргарепу

Халасхо, писаћу овде.

[МРКВА]

МРКВА

Шаргарепа - 1 кг
Лук - 1 мали (100г)
Руст уље - 100 мл.
Бели лук - 3-4 каранфилића (сецкани)
Сол - 2 кашичице од ХП-а
Шећер (фруктоза је могућа) - 1 кашика ЦП
Сирће 9% - 3-4 кашичице (Имам 4)
Паприка - 1 кашичица
Љута паприка - 1 тсп
Млевени коријандер - 1 кашичица
Соја сос - 1 тсп

Шаргарепу нарибати сламкама, прекрити сољу и шећером, лагано промешати. НЕ ДРОБИ!
Оставите по страни.
Лук насјецкајте на танке траке и динстајте на биљном уљу док не постане блиједо блиједо златне боје (не можете га чак ни мало потамнити, шаргарепи ће тада дати прљав изглед).
Кад је лук посољен, искључите ватру и одмах додајте обе паприке (као да се кува). Комешање. Додајте све остале састојке и лук и бибер у шаргарепу (лук се може извадити из уља и уопште не додати у салату, али онда га у почетку треба резати већи).
По потреби промешајте и прилагодите укус за сол / сирће / љутину. Пребаците шаргарепу у шерпу и охладите. Спремно за пар сати, али можете одмах да једете.
Испоставља се да је салата умерене оштрине, али по жељи можете ставити половину љуте паприке.

Да ....

Лена, хвала на шаргарепи

У ваше здравље, драга! Било би ми драго ако би вам се свидело.

Вах! Какав је пилаф бајка! Деца су добро нахрањена, срећна, мој супруг је једноставно био отечен од важности и свести о својој кулинарској величини! Само рецепт за супер муопере!

Катиуниа, хвала ти! Драго ми је да ти се свидело.
Па, Грисх, ти си орао свог мужа? А мој је много година сам кухао пилаф, а онда је рекао да је мој бољи и да не зна како се ово кува. Отмазалсиа, укратко.

И сам је предложио, искрено! Истина, свињски врат сам уштедео унапред ... чак и прошле године. Отишли ​​смо у Ленту 30. децембра. Одмах сам посолио комад пилафа и усисавао га.

И сам је предложио, искрено!

Не кашасто, већ чисто благо!

нешто па сам хтео да пиламим ... равне зубе ...
Отворим фрижидер, месо је смрзнуто, кућа је дубак, смрзнуто не желим да узмем директно у руке, само су пилећа прса свежа
думбе никад нема, али има остатака масти
Отворим ормар, нема Јасмине, постоји само Национални за пилаф

Па, ми, рођени у СССР-у, узимамо све што они дају док ми то не одузмемо ... отворимо свој омиљени рецепт и кувамо као доктор Лена Тимпрописал))))

па, кажем вам, изашао је невероватно укусан пилав)))) равно врло укусан, тако нежан, мекан, од зрна до зрна, месо се топи у устима

тако да, драга уредница, иако смо „авокадо заменили кромпиром, а маслиново уље киселом павлаком“, рецепт поново није разочарао)))

Леноцхка, пуно вам хвала, само сте ви могли да ме научите како да кувам пилав)))

Ти, мој позлаћени! Дај дечака!
Управо су ваше руке направиле тако укусну посластицу, само сам мало предложио. Ти паметан! Али врло сам, веома задовољан што вам се свидео.

Леноцхка, пуно ти хвала
Данас сам скувала пилаф, прави, укусан, па, тако би требало бити. У ствари, ретко сам радила пилав, због резултата који ме не радује увек. И читао сам паметне чланке о пилафу, али није то.
Вероватно имате магичне рецепте, све је једноставно и јасно обојено, само сам таблету држао поред себе као варалицу, био сам веома забринут због резултата. Генерално, свој данашњи резултат могу сигурно назвати пилафом, ура коначно
Моја породица је данас јела превише, рекли су врло, врло укусно.

Викусиа, ​​добро здравље, драга моја!
Како ми је драго што сте урадили сјајан посао. Хвала ти, душо, на тако пријатном прегледу, само сам подигао расположење.

Лена, направио сам пилаф у емајлираној посуди од ливеног гвожђа и тако се скувао талог на дну и пар комада меса. Да ли се то не дешава у воку или котлу због облика? Ово сам ја да ли треба да желим вок (котао).

Викусе, увек се све лепи за глеђ и углавном је тешко у њој направити пилаф. Ако је могуће, купите котловски вок с неприањајућим премазом, као што је Кукмара - јефтин је, али идеалан за већину јела узбекистанске, кинеске, тајландске и сличних кухиња. Довољно је лаган, али зидови су му дебели, генерално, као што рекох, идеалан је котао, с њим ћете заборавити на све изгореле невоље.

Зато треба чешће купити вок и правити пилав, као и многе друге доброте

[Елена Тим]

Елена Тим, хвала на вашем пилафу, савршен је, укусан! Са јагњетином)))

[Иарославна]

Опа, како бих само све зезнуо!
Иарославна, сјајни пилав! ... Па чак и са овчетином ...
У ваше здравље, драга! Веома сам, веома задовољан!

Лен, претраживао сам Интернет да видим имамо ли вок из кукмаре у Белорусији, не, то је све. Али ми имамо узбекистанске казане од ливеног гвожђа, равног дна и округлог облика, што је боље за пилаф?

ако имамо вок из кукмаре у Белорусији, не, то је све

Ја ћу бити одговоран за Лену. Имам једног из Кукмаре. Не зове се вок, већ казан. Можда тако изгледа

Људмила, гледао сам, имамо малу кукмару, само неколико шерпи.

Људмила, гледао сам, имамо малу кукмару, само неколико шерпи.

То је срамота. Заиста волим казан. Имам и две шерпе.

равног дна и округли, шта је боље за пилаф?

Није важно за плов, какву пећ имате, за стаклокерамику и индукцију - само са равним дном, а за индукцију мора постојати и посебно дно. За гас и ватру округли је бољи. И боље је не ливено гвожђе, већ алуминијум.

[Игриг]

Игриги зашто је ливено гвожђе горе? Имам омиљени казан од ливеног алуминијума, али увек завидно гледам ливено гвожђе у продавници. Не вреди?

Није ништа гори, хировитији је у одласку.

[Анна]

Анна,

Потпуно подржавам ваше мишљење. Друго је питање, ако људи кажу да не налазе проблеме са припремом ливеног гвожђа за рад и даљом бригом о њему, онда ће им Бог помоћи! Пилаф из казана од ливеног гвожђа или алуминијума биће исти. И ово није само моје мишљење, већ и мишљење мајстора! Као и увек, главно је знати кувати ...

Сам га направио !!!! Вау !!! Како је укусно! Па, никада раније нисам имао овакав пилаф (била је то само каша са месом и шаргарепом), тако да практично није био присутан у мојој исхрани. Јуче, упркос касном времену, нисам могао да одолим, мало сам покушао ... било је немогуће одољети. Леноцхка, хвала вам на дивном рецепту и одвојено на опису суптилности кувања.

Опа, какав пливач!
Таниа, ти си сјајан момак! Још пар пута и скупићете одличан пилав затворених очију, без бриге.
Веома сам задовољан што вам се свидео!