Кекс "Нежност вишње"

Кекс "Нежност вишње"

Категорија: Пекарски производи

Састојци
брашно	170гр.
јаје	2 ком.
шећер	150гр.
одвод. маслац	125гр.
павлака	80гр.
птичје трешње брашно	50гр.
млеко	50 мл.
душо	50гр.
со	прстохват
прашак за пециво	1х л.
сода	0.5х л.

Метода кувања

• Напуните брашно птичје трешње топлим млеком. Мешајте и оставите са стране 30 минута.
• У брашно додајте сол, сода и прашак за пециво. Све темељно помешајте.
• Меки одвод. Истуците путер са шећером 6-8 минута.
• У маслац додајте једно по једно јаје и мешајте.
• У мешавину птичје трешње сипајте мед и павлаку. И све сипајте у размућену масу.
• Додајте брашно (са састојцима) и све заједно умутите на малој брзини 2 минута.
• Тесто сипајте у калуп пажљиво подмазан путером.
• Печемо 15 минута. на 180 г, затим још 35 мин. на 165г.
• Оставите да се охлади у облику 10 минута. и ставите је на тањир.

Јело је дизајнирано за

12пцс

Време је за припрему:

1 сат

Програм кувања:

пећница

Белешка

Торта је врло укусна, са нежном мрвицом и хрскавом нежном корицом. Благ је мирис и укус бадема.

[Наталисхка]

Наталисхка,
Наташа, какав слатки колач имаш)) А облик је врло необичан. А колики је његов пречник?

Лена, погледај овдехттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=400090.0

[Наталисхка]

Наталисхка,
Опа, постало ми је још занимљивије - у смислу да имам и стару совјетску направљену од истог материјала (дно се такође извлачи) - то хитно морамо да урадимо)) Хвала пријатељу !!!

[Лена]

Лена, Заиста сам одушевљена овом формом. Никад нисам јео тако укусне кифле. Пеки, нећеш пожалити

Имам проблем са птичјом трешњом. увек избочени и пуцају на врху, док се остали кекси понашају нормално. чим нисам експериментисао у рерни, ништа не помаже. може ли постојати тајна? ти си тако рооовненко! Разумем да је наопако, а опет.

[Нина]

Нина, А пре печења тесто изгладим силиконском шпатулом и још мало до ивица калупа. У центру мало набрекне, али није критично. Па ипак, пре печења ударио сам образац неколико пута по столу, тако да се тесто равномерно распореди у облику.

Ево моје торте од хризантеме, укусне, испећи ћу је поново, хвала на рецепту.

[Наталисхка!]

Наталисхка! Диван рецепт и укусан колач!
Али, ако је могуће, рећи ћу вам о свом искуству рада са брашном птичје трешње. Пуним га врућим, скоро кипућим млеком на пар сати. Дакле, по мом мишљењу, птичија трешња ће дати више укуса тесту, а пецива ће имати богатији укус.
Одрастао сам у Иркутску и цео живот сам живео у Сибиру. Брашна од птичје трешње имамо увек у изобиљу, а у нашем крају се кључа вода, која се кува.
слмсвета! Каква лепота!

Захвалити! Ту је и врећа брашна од птичје трешње, сипајте је у кипућу воду, брашно некако није баш свеже, мада може дуго да се чува, може да помогне.

Пробајте. У сваком случају нећете изгубити ништа.

[Светлана]

СветланаДраго ми је што вам је мој рецепт био користан. Хвала на прегледу и на фотографији. Веома сам задовољан.

Ирина, Покушао сам и како описујете, али нисам приметио велику разлику. Стога сам „кренуо“ бржим путем. Али хвала на коментару у сваком случају, можда ће се некоме ионако више свидети

Овде сам купио брашно од птичје трешње:
🔗

и ја печем такав колач, исечен на 2-3 дела и крем павлака + шећер, потопити 3 сата, ако дуже, онда је укусног укуса!

Даме! Опростите ако не у теми. Имам 223 г (само извагане) лично сакупљене, опране, осушене птичје трешње. Постоји блендер Пхилипс 1617.Ко зна, ако сте јели птичју трешњу у овом блендеру, она се неће савити? Може ли неко имати искуства? Захвалити.

[Ја сам прелепа]

Ја сам прелепа,
Олга, прочитајте коментаре на овај рецепт овде:
хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...он=цом_смф&топиц=381146.0

Не бих млео на блендеру.

[Ја сам прелепа]

Ја сам прелепа, Брашно увек правим сам. Пре свега, бобице птичје трешње морају бити добро осушене. Предим их кроз машину за млевење меса, обичну, механичку. Просијам га. Ову операцију радим два пута. А онда пропустим преосталу мрвицу или кроз блендер или кроз млин за кафу. И поново просијам

[мамарусиа]

мамарусиа, остаје само набавити механичку машину за млевење меса.Да ли ће радити електрична?

Не. Гореће недвосмислено. Једном давно покушао сам да набијем малтер од ливеног гвожђа. Испоставило се, али акција је била прилично дуга и радно интензивна.

Делициоус. Јели су је још топлу. Одлично се слаже са павлаком.

[Наталисхка]

Драге занатлије и занатлије! Водите новопридошлог у своје пријатељско друштво! Дуго сам се дивио твојим вештим рукама. Надам се да ћу се једног дана још мало приближити вашем нивоу. У међувремену, питање на тему. Да ли постоји грешка у куцању у индикацији количине млека (50 мл на 50 г брашна птичје трешње)? Немам довољно млека да навлажим сво брашно. Изгледам, већ су пекли по овом рецепту, сви имају сва правила. Или ја имам такво брашно, или руке нису исте?



Наталисхка, Извештавам, нажалост, без фотографије (још је нисам савладао). Печени колач. Млеко се повећало скоро 2 пута. Ништа друго нисам променио. Тесто је жилаво. Печено у рерни 45 минута, од чега 15 минута на 180 степени, а затим пребачено на 170. Нисам затворио врх. Кекс је укусан! Тесто је магија. Деликатна, истовремено, као да је мало еластична, односно задржава облик, не распада се, умерено влажна, врло укусна. Следећи пут ћу узети лагани душо. Имао сам само тамни, хељдини мирис који је надјачавао арому птичје трешње. Или је можда чињеница да је брашно купљено давно, било у фрижидеру. Чекао у крилима. И чекала је! Много вам хвала!