Салата од морских алги са клицама пискавице и ланом.

Категорија: Јела од поврћа и воћа
Салата од морских алги са клицама пискавице и ланом.

Састојци

свеже, сољене или смрзнуте морске алге 100 г
шаргарепа 100 г
лук 50 г
со 1 кашичица
шећер 1 кашичица
сок од лимуна 1 кашика кашике л.
биљно уље (боље ароматично, нерафинисано) 1-2 кашике. л.
семе пескавице 10 г
лан 1-2 кашике. л.
зачини (препоручујем без њих) укус

Метода кувања

  • Да бисте припремили такву салату, прво морате клијати семе пискавице.
  • Да бих то урадио, узео сам пуну мерну кашику (велику) из машине за хлеб Панасониц. Испоставило се тачно 10 грама. Друга фотографија показује колико је било потребно запремине у шољи (не знам зашто). У року од једног дана појављују се први изданци, на трећој фотографији пуна шоља након три дана.
  • Салата од морских алги са клицама пискавице и ланом. Салата од морских алги са клицама пискавице и ланом. Салата од морских алги са клицама пискавице и ланом.
  • Ради удобности купус исеците на краће комаде, али љубитељи га могу оставити у дугим тракама.
  • Ако је ваш купус посољен, прво га морате потопити, мењајући воду у стање које волите. Морам одмах да кажем да не волим сушену храну. Ово је већ за мене у ситуацији када нема рибе и ... разумете.
  • А у ово време исецкајте шаргарепу на корејској ренде, исецкајте лук на танке полу прстенове. Умешајте шећер, со и лимунов сок и оставите да одстоји 1-2 сата.
  • Загрејте уље (не палите, само загрејте) и прелијте припремљеним поврћем, темељно мешајте.
  • Додајте алге, пискавицу, ланено семе и поново промешајте.
  • Салата спремна. Како инсистирате, ланено семе ће постепено набрекнути и променити своје стање у салати. Моја ћерка воли одмах, хрскава, ја волим отечене.
  • Пријатно!

Јело је дизајнирано за

Пристојно у погледу запремине

Време је за припрему:

2-3 сата у зависности од сланости алги

Белешка

Ова салата савршено комбинује укус морских алги, слаткоћу шаргарепе и укус пасуља и семена пискавице. Верујем да ће додатни зачини овој салати бити сувишни.
Клице пискавица (схамбхала, фенугрек, хилбе) (Из књиге Н. Каирос \ "Клице су жива храна \")

\ "Кад би људи само знали шта се налази у кхилби, продали би је по цени злата ...

Сто болести и хилба која их лечи ...

Из древних арапских изрека, ИИ-ИИИ век н. е.

Пискавица, пискавица, хилбе, шамбала ... иронично, сва ова имена припадају једној биљци скромног изгледа.

Од античких времена до данас, пискавица (хилбе) се гајила практично у целој Европи. Његове обимне плантаже налазе се у Индији, Кини, Етиопији, Тунису, Мароку, Аргентини. На истоку су семена ове дивне биљке неизоставни атрибут хлеба, у арапским земљама које носе име \ "кхулба \", а у Етиопији - \ "абисх \". А у обилној Грчкој се сирово семе пискавице традиционално једе са медом. У Русији, авај, ова биљка је незаслужено заборављена. Али већ само име \ "пискавица \" има корен старословенске речи \ "пастир \" - место где паси стока, а које је замењено називом пашњак.

Пискавица је позната као лековита биљка од давнина. Фенугреек (дословно преведен као „грчко сено“) Хипократ је више пута помињао. Пискавица се користила и као лек у Русији.

Клице пискавице имају циљано зарастање и профилактички ефекат. Захваљујући најбогатијем скупу елемената у траговима и витаминима, неопходни су за корекцију стања повезаних са недостатком хранљивих састојака у телу.Ово је пре свега анемија, исцрпљеност тела узрокована разним факторима, неурастенија.

Висок садржај витамина А у комбинацији са холином чини производ извором виталности. Савремени научници доказали су способност пискавице (хилбе) да снижава холестерол, триглицериде и штити од болести срца. Јединствени хемијски састав је ефикасан лек за борбу против гиардијазе. Једење чак и мале количине клица помаже у побољшању цревне микрофлоре, инхибира раст патогених микроорганизама.

Својства садница пискавице:
• течно и омекшава згуснуте масе слузи у бронхима и плућима;
• због високог садржаја стероидних сапонина има изражен антисклеротски ефекат;
• помаже у уклањању токсичних производа кроз лимфни систем;
• је природна терапија за недостатак естрогена;
• контролише ниво шећера у крви;
• има изражен ресторативни ефекат;
• сузбија патогену цревну микрофлору;
• је лек за гиардиозу;
• жвакање садница пискавице побољшава стање десни, спречава појаву пародонталне болести и пародонтитиса.

Како се користи клица пискавица

Као општи тоник, препоручује се употреба клица пискавице 1 кашичица дневно током оброка или 5-10 минута пре почетка. Минимални ефикасни курс је 14 дана, оптимални је 1 месец.

Клице пискавице имају специфичан укус који помаже да се открије укус друге хране.

Укључени су у хлеб, слаткише и зелене коктеле, што им даје јединствени помало зачињени укус. \ "
Ланено семе: благодати, користи и још користи!

Да ли сте знали да ово мало и тако неозбиљног семена лана има огромне користи за људско тело, посебно за срце и пробавни тракт? Поред тога, помажу у контроли тежине и спречавају појаву рака. Поред тога, ланено семе помаже у снижавању нивоа холестерола, стабилизује ниво шећера у крви, спречава пад густине костију и јача имуни систем.

Ланено семе је богато витаминима, елементима у траговима, магнезијумом и манганом, влакнима, фитокемикалијама, од којих многе укључују антиоксиданте. Такође садрже омега 3 масне киселине - есенцијалну компоненту за наше здравље. Ланено семе је веома важан извор омега 3 алфа-линоленске киселине на биљној бази. У ланеном уљу је ова супстанца 50% - 5 пута више него у уљу ораха или уљане репице.

Предности ланеног семена:
Смањује ниво холестерола и шећера у крви. Растворљива влакна спречавају стварање артеријских плакова, који временом могу зачепити крвне судове. Дакле, могу се избећи многе кардиоваскуларне патологије. Влакна која помажу у снижавању шећера у крви такође су корисна за оне који имају дијабетес типа 2.
Спречава губитак коштане масе. Студија на дијабетичким мишевима открила је да је онима који су повремено храњени ланеним семеном процес разградње костију инхибиран богатим омега-3 масним киселинама у ланеном семену.
Помаже у контроли тежине. Док се пробавља, лан расте у величини, пружајући вам осећај ситости. Препоручује се да поједете једну траку ових семенки непосредно пре оброка, то ће вам помоћи да смањите количину хране коју поједете.
Побољшава варење и спречава затвор.
Јача имунолошки систем, помажући код аутоимуних болести и упалних стања као што су артритис, псоријаза и лупус.
Бори се против онколошких формација, посебно рака црева и дојке, одлажући развој тумора.
Контраиндикације

Иако је ланено уље богато омега 3 масним киселинама, по квалитету није супериорније од рибљег уља, које у овом погледу остаје на првом месту. Штавише, ланено семе не би требало да једу особе са упалним болестима црева као што је Црохнова болест због својих лаксативних својстава.

Жене којима су дијагностиковане болести попут полицистичне болести, ендометритиса или миома материце не би требало да једу храну која садржи лан. Исто се односи на труднице и дојиље.

Мушкарци којима је повећан ризик од рака простате такође треба да избегавају ову храну јер им је алфа-линоленска киселина контраиндикована.

Тасхенка
Таниа, хвала на салати! Све што волим и што ми је од виталног значаја (морске алге). Све компоненте су на лагеру, тако да ћу то сигурно радити наредних дана.
Флорицхка
И у томе имам рецепт. Управо сам се вратио из Египта са жутим чајем хелба. Сада не само да можете пити чај, већ и направити салату са клицама.
Жирафа
Наталија., почните клијати, а како вам се свиђа пискавица, на шта она подсећа? У међувремену ћу почети да клијам млеко.
Ирина, и у ком облику је чај? Направљен је од лишћа или семена. Иако, највероватније, из лишћа. Шта је по вашем укусу?
Флорицхка
Не, то су она семена о којима сте говорили. кувају се као чај.


Најбољи начин припреме жутог чаја је следећи.

- исперите зрна, а затим намочите хелбу у обичној води (брзином од 1 кашичице на чашу од 250 мл)

- пустите да се кува пар сати

- затим загрејте воду са хелбом до кључања, пустите да се крчка на лаганој ватри 3-5 минута

Зрна хелбе ће прокључати, повећати се неколико пута, бојећи воду у богату златно смеђу боју. У овом облику, максимална количина елемената у траговима и хранљивих састојака којима је богата ова дивна биљка ући ће у воду.

- пијте у спорим гутљајима попут обичног чаја. Напитак први пут има специфичан орашаст укус, помало необичан, али након што га попијете неколико пута, заиста ће вам се свидети. Готовом пићу можете додати лимун, млеко, цимет итд. По укусу.

Преостала зрна - по жељи можете зачинити сољу и бибером и јести, јер су такође изузетно корисна за тело и садрже велику количину протеина. (Али не би требало да једете пискавицу као житарице попут хељде или овсене каше.)

А ту је и жути чај, ово није хелба, има лишћа.
Клавир
Занимала ме тема о ницању пискавице. Проклијала до приближно 3 мм, ходам, жваћем. Подсећа на млади зелени грашак.
Питање: која је оптимална дужина репа за клијање?
Жирафа
Па, гледај да су пунашни, еластични, хрскави. Када прерасту, почињу да се проређују.

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба