Умаци у домаћем стилу - рецепт са фотографијом на Мцоокер-у: најбољи рецепти

Сосеви у домаћем стилу

Категорија: Сосови

Састојци
Парадајз
Свежа паприка
Кисели краставац
Бели лук	2-3 каранфилића
мирођија
Мајонез

Метода кувања

Први сос
састоји се од свежег поврћа, које је сада доступно зими.
Исеците свеж парадајз на мале коцкице, свежа паприка (црвена, жута и зелена изгледа прелепо) такође покушајте да исечете на мале коцкице, кисели краставац - можете га нарибати на фином ренде, али и ми више волимо мале коцкице. Узимамо бели лук (ко га воли према оштрини) и трљамо га на финој ренде или кроз посуду са белим луком. Ситно исецкајте мало копра и помешајте са белим луком и мајонезом (тако да се бели лук равномерно распореди по мајонези). Сада комбинујемо поврће и мајонезно-бели лук и служимо.
Други сос још једноставније - трљамо краставац (по могућности добро буре, ако не, онда кисели), не истискујем сок из краставца, а ако се некоме не свиђа, може га исцедити. Узмите добру гомилу свежег копра и ситно га исецкајте. Мешамо копар, краставац - додајте мајонез и пар каранфилића белог лука, нарибани на фином ренде. Сос треба да буде попут густе павлаке. Овај сос је погодан не само за месна јела, већ и за свеже поврће - ако краставац, шаргарепу, карфиол или брокулу исечете на ситне комаде у цвасти, онда умочите у овај сос и поједите. У фрижидеру сос може да стоји 2-3 дана у затвореној тегли.

Белешка

Често читајући састав сосова у нашим продавницама, ужасавам се њиховог састава - само згушњивача, Е и не увек бистрих компоненти!

Желим да вам скренем пажњу 2 соса, која су веома поштована у нашој породици (а супруг и ћерка кажу да с њима кромпир у „туники“ (ми смо војна породица) иде као деликатеса).

Покушајте да кувате! Добар апетит!