Месо од желеа у мултиварки ВЕС СК-А14

Категорија: Јела од меса

Састојци
Говеђи бут (копито)	600 г
Свињска колена	700 г
Шаргарепа	2 ком
Лук	2 ком
ловоров лист	5-6 ком
Зрна црног бибера, паприка, сол
Вода до ознаке МАКС на посуди.

Метода кувања

Дакле, у посуду ставите ногу, крак, шаргарепу и лук, сипајте зачине, ставите ловоров лист, сипајте воду до горње ознаке посуде, посолите.
Бирамо програм "Јеллиед", програм је дизајниран за 3 сата.
Оно што ме је изненадило у процесу кувања: као што рекох, многи на форуму пишу да течност јако кључа у желеу од меса и супе.
Тачно сам пратио овај тренутак. После 15 минута од почетка програма, из вентила је изашла јака пара, то је настављено око 2-4 минута, а затим је престало. Отворио сам поклопац и видео да чорба клокоће. С времена на време отворио сам поклопац и погледао. Чорба је кувала и грголала ...
За 3 сата вода прокључа за 1 поделу. Мислим да је то нормално, за то време ако кувате у лонцу, тада ће кључати много више воде него у цртаном филму.
На крају програма Извадимо зглоб. Додајте воду на горњу ознаку МАКС на посуди, можете додати још мало воде. Поново укључујемо програм "Јеллиед меат", кувамо на овом програму још 2 сата.
Затим млевамо месо, стављамо га на плоче, сипамо чорбу. Напомена, девојке, без желатина!
Пријатно!

Белешка

Поздрав свима!

Напокон, било је времена не само да прочитам своје рецепте, пријатеље, већ и да напишем нешто сам
Прочитао сам шта овде пишу о ВЕС мултиварки, кажу да јако кључа на супи и желеу, кажу да тамо нешто кипи од колега кувара.

Ја сам власник ВЕС-ки. Већ две године. И одмах ћу рећи да са њом немам проблема.
Дозволите ми, даме и господо, да предочим вашем суду рецепт за укусно желеовско месо.