Парна пилећа јетра (Елбее шпорет под притиском)

Категорија: Јела од меса
Парна пилећа јетра (Елбее шпорет под притиском)

Састојци

Тесто
Кефир или кисело млеко 250мл
јаје 1 ком
со 1х л.
биљно уље (може се користити маслиново уље) 1 кашичица
сода (откупити на кефиру) 0,5 тсп
брашно (колико ће бити потребно да се умеси мекано тесто као за пите)
Пуњење
Пилећа џигерица 500гр
Лук (или црвени кримски) 2 средња лука
путер (за пржење лука) 20-30гр
шећер 1х л.
павлака 2 кашике кашике л.
млевени црни бибер. мајоран (можете додати било које друге зачине које волите у комбинацији са јетром укус
морска со укус

Метода кувања

  • Тесто: Увек направим такво тесто за резанце (у Одеси имамо неколико опција за тест на резанце, обе опције је на форуму Настиа Скрипкина добро описала једна дивна Одеса, тетка Таниа Парна пилећа јетра (Елбее шпорет под притиском)
  • Сипао сам воду у шерпу шпорета под притиском на најмањи минимални ризик унутар шерпе и убацио силиконски калуп до самог дна, ставио је у силиконски калуп за торте (након што сам сваку „кифлу“ подмазао маслиновим уљем да не би држати се заједно) Одговарам само 5 комада. Нисам се усудио да ставим други слој.
  • Парна пилећа јетра (Елбее шпорет под притиском)
  • Режим „пиринач“ 20 минута (немам засебан режим „кувања на пари“, па сам изабрао један од најинтензивнијих. Присилно испустите пару.
  • Можете га послужити са павлаком.
  • Парна пилећа јетра (Елбее шпорет под притиском)
  • Парна пилећа јетра (Елбее шпорет под притиском)
  • Испекао сам 4 ствари које се нису уклапале у микроталасну у режиму „конвекције“, подмазао сам их одозго маслиновим уљем пре печења и избокао ножем мале рупе да пара исцури.
  • Ово су из рерне:
  • Парна пилећа јетра (Елбее шпорет под притиском)

Јело је дизајнирано за

9 комада

Време је за припрему:

20 минута

Програм кувања:

Шпорет под притиском, на пари (режим пиринча)

Национална кухиња

Одесса

Белешка


СередаГ
Ох, батерија је сјела у фотик. стари датум је изашао на фотографији ... и фотографисан 20.11.2012.
целфх
Веома занимљив рецепт!

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба