Кухињска машина ПрофиЦоок МКМ-1074

[Валентине]

ВалентинеХвала вам на овако драгоценој плакети!
Ставићу то у првом посту!

Па, значи да сам био у праву брзином од 8600 мак)

[Валентине]

ВалентинеХвала вам на овако драгоценој плакети!
Ставићу то у првом посту!

Па, значи да сам био у праву брзином од 8600 мак)

данас сам скувао „Бакалар на пари у сенф сосу“ из књиге рецепата на страни 24, ако некога занима могу да напишем рецепт

[Валентине]

Валентине, наравно да мораш!

[„Бакалар на пари у сенфу сосу“]

„Бакалар на пари у сенфу сосу“
Састојци
Филе бакалара (или друге рибе), свеж - 400-500г
Кромпир (исечен на коцкице 4к4) - 500г
Сезонско поврће, свеже - 400-500г
Лимунов сок - 1 кашика. л
Сол - 1 сат л
Бели бибер - 3 паприке
Вода - 1 литар
Биљна чорба (сува) - 4 сата л
Сенф, средње зачињен - 80г
Шећер - 2х л
Крем-свежа - 2 кашике. л
Кукурузни скроб - 80г
Жуманце, претучено - 1

1. Оперите бакалар и осушите кухињским папирнатим салветама. Поспите рибу лимуновим соком, зачините сољу, бибером и ставите на горњи слој двоструког котла.
2. Уситните поврће, равномерно распоредите по другом слоју и лагано посолите.
3. У посуду налијте воду.
4. Ставите кромпир у корпу и лагано посолите. Ставите корпу у посуду и затворите посуду двоструким котлом.
5. Кувајте 35 минута, на 110г брзином од 1.
6. Кувано оставити са стране, тако да остане топло.
7. Додајте суву биљну чорбу, сенф и шећер у посуду са водом. Кувајте још 10 минута, на температури од 110 г,
брзина 4.
8. 2 минута пре краја програма, кроз рупу на поклопцу, полако додајте скроб разређен хладном водом. Затим додајте крем крему.
9. Током 1 мин. додајте размућени жуманце на крају програма.
10. Ставите рибу, кромпир и поврће на тањир, прелијте сосом и украсите биљем.

Пријатно!

Добро вече свима.
Наш рачунар је стигао данас.
Мислио сам да ћу експериментисати и скувао кавијар од патлиџана.
Нема посебног рецепта.
Положена 2 велика патлиџана (исецкана на турбо, пар секунди);
2 шаргарепе, 2 парадајза, 2 лука, 1 паприка, 2 каранфилића белог лука, зеленило (исецкано на турбо неколико секунди), положени;
ставите додатак за нож, поново ставите све у посуду, сол, бибер, 3 таблете заслађивача, 1 тбсп. л. Том. паста, 100 мл. раст. уља;
15 мин., Брзина 3, температура 100 Ц.
Испало је укусно.
Будући да је то био тест, то није забележено ни на фотографији, већ у следећем. пута потребно

[Цатхерине]

Цатхерине, честитамо на доласку рачунара!
Пут служи дуго и верно))

Девојке су данас кувале пире кромпир, ево резултата

Припремио сам га овако:
Сипао сам цца. 500 мл воде, ставите сецкани кромпир (за пире) 500 г (ољуштен) у корпу и ставите корпу у посуду.
Кувао сам пар 30 минута, 110 г, брзина 1.
Исцедио сам воду, сипао у посуду 100 мл млека, додао 20 г путера и мало више од пола кашичице соли и загревао 2 минута, 90 г, брзина 1.
Затим сам кромпир додао млеку и тукао 1 мин. брзина 5.

али заборавио сам да кажем, моја сорта кромпира није за прављење пире кромпира.

Валентине, а пире се показао стварним! Није попут клестера?

[Валентине]

Валентине, да ли су то урадили ножевима? Да ли сте носили млазницу?

[Валентине]

Валентине, да ли су то урадили ножевима? Да ли сте носили млазницу?

у почетку га нисам носио, премотао сам га, сложио, ставио додатак лептиром и поново га помицао. али то није могло бити учињено. само узалуд се посуђе прљало. зато нисам писао о везивању лептира

[Марија]

Маријахајде на ВАС

[Валентине]

Валентине, да са задовољством))

Изгледа да сам прошао без лептира.
Већ сам заборавио, отићи ћу и погледати рецепт)
Носио заштиту за ножеве))

Валентине, а пире се показао стварним! Није попут клестера?

не, али ако је постојао посебан.сорта кромпира, онда би био 100% резултат. тако да ако немате имање, можете га проценити за 95%

[ладулењка]

ладулењка, пуно вам хвала, управо је ово што вам треба. Сви су ишли на пару пастрмке, али ја сам био у мислима (поготово након дугог радног дана, ништа ми не остаје у глави). Да ли је било довољно 110 степени? Кладио бих се на 120. Генерално, испало је сјајно и лепо !!

[ладулењка]

ладулењка, пуно вам хвала, управо је ово што вам треба. Сви су ишли на пару пастрмке, али ја сам био у мислима (поготово након дугог радног дана, ништа ми не остаје у глави). Да ли је било довољно 110 степени? Кладио бих се на 120. Генерално, испало је сјајно и лепо !!

захвалити! да, са 110 година је све било спремно, мада сам такође сумњао да је прилично слабо. Имао сам само смрзнуту рибу и поврће, мало сам их смрзнуо

["Шампињонска крем супа"]

девојке, опет мојим делом. направио „крем супу од шампињона“ из књиге рецепата на страни 7
и одмах напишите рецепт
"Шампињонска крем супа"
Састојци:
Шампињони, исечени на мале комаде - 250г
Пиринчана зрна - 60г
Путер - 30г
Маслиново уље -20мл
Вода - 400мл
Млеко - 350мл
Биљна чорба (сува) - 1 кашичица, пуна
Бибер - 2 прстохвата
Соли по укусу
Пармезан, рендани - 1 кашика. л
Першун, свеж - 20г

Припрема:
1. Оперите першун, отресете воду и сецкајте 3 секунде, брзина 8. Ставите першун, оперите и осушите посуду.
2. Ставите пиринач у посуду и самељите 35 сек., Брзина 9
3. Додајте путер и маслиново уље и бирајте аутоматски програм „Супе“
4. После првог прекида програма (2 мин од почетка прог.) Додајте печурке
5. После другог прекида програма (3,5 мин) додајте воду, млеко, чорбу и бибер. Затворите поклопац мерном чашом, отварајући доле
6. После треће паузе (20,5 мин) додајте пармезан и сол
7. Готову супу украсите сецканим першуном.

У ауто-програму „Супе“, након првог прекида програма, непрекидно ради 1 брзина. Без обзира на прекид програма, 4,5 минута пре краја програма укључује се 5. брзина.

Док сам писао рецепт, супа се мало охладила, укусно! пробао вруће, јер није био одушевљен.

[Валентине]

Валентине, одлична супа!
Иначе, волим да додам пиринач у супе када кувам на рачунару или у ТМ-у.
Испале су густе и укусне)

[Марија]

Марија, захвалити! а пиринач у чорбама се молите?

Не, уопште не мељем. Једноставно волим да буде само густо и да не буде пире.

Мораћу некако да пробам

[Марија]

Марија, да ли сте направили холандски сос?

[Валентине]

Валентине, Још нисам стигао до сосова.
Обећала је да ће кувати Бецхамел и ништа)
У ТМ сам кувао хладан сос за рибу
Погледајте везу, у белешци сам написао рецепт за ТМ.
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=299009.0

Сос је сјајан, али је за рибу)

[Марија]

Марија, много вам хвала.

[Валентине]

Валентине, ако желите, могу вам послати рецепте за ТМ поштом)
Ако ми је потребно, напишете ми личну пошту))

Хвала вам, наравно. Хвала још једном

["За чишћење"]

Девојке, данас објављујем превод пића "За чишћење" из књиге рецепата на страни 32

Састојци
Бобице, смрзнуте - 300г
Банане - 3ком
Сок од јабуке - 225мл
Млечни серум - 750мл
Један сок од лимете
Мед, течност (опционално) - 2 тсп

Припрема
Помијешајте све састојке, 15 секунди, брзину 5 и опет 15 секунди на турбо.

Препорука
Пити током дана, по 1 чашу на свака два сата, додатно пити најмање 1 литар воде или незаслађени биљни чај

[Цатхерине]

Добро вече свима.
Наш рачунар је стигао данас.
Мислио сам да ћу експериментисати и скувао кавијар од патлиџана.
Нема посебног рецепта.
Положена 2 велика патлиџана (исецкана на турбо, пар секунди);
2 шаргарепе, 2 парадајза, 2 лука, 1 паприка, 2 каранфилића белог лука, зеленило (исецкано на турбо неколико секунди), положени;
ставите додатак за нож, поново ставите све у посуду, сол, бибер, 3 таблете заслађивача, 1 тбсп. л. Том. паста, 100 мл. раст. уља;
15 мин., Брзина 3, температура 100 Ц.
Испало је укусно.
Т. до.то је било суђење које није забележено на фотографији, већ у следећем. пута потребно

Цатхерине, да ли сте имали пуно прскања током кувања? зар ниси осетио шаргарепу? Морао сам да завршим са кувањем око 10 минута, јер је шаргарепа била мало оштра. можда сам га грубо смрвио?

[ладулењка]

ладулењка, Здраво. не, ништа није прскало, кувано у чинији. Нисам имао ништа сирово. Шаргарепу сам преполовио на неколико делова, лук и парадајз пре сечења
Извините што ово нисам прецизирао. Можда је то разлог.

Већ сам кувао у машини: мајонеза, капућино, динстано поврће за супу и боршч, паштета од јетре итд. Све је у реду, али сваки пут кад се суочим са чињеницом да трагови опекотина остају и онда једноставно морам да их обришем грубом четком. То је ноћна мора након паштете

[Цатхерине]

Цатхерине, и покушао да смањи температуру? И убрзати?
Гори код мене, али не тако добро као у почетку.

Иначе, прочитао сам зашто се тако држи пегавости.
Све је у вези са грејачем, то је нека врста 4 тачке.
Управо је то разлог.

[ладулењка]

ладулењка, Здраво. не, ништа није прскало, кувано у чинији. Нисам имао ништа сирово. Шаргарепу сам преполовио на неколико делова, лук и парадајз пре сечења
Извините што ово нисам прецизирао. Можда је то разлог.

Већ сам кувао у машини: мајонеза, капућино, динстано поврће за супу и боршч, паштета од јетре итд. Све је у реду, али сваки пут кад се суочим са чињеницом да трагови опекотина остају и онда једноставно морам да их обришем грубом четком. То је ноћна мора након паштете

Цатхерине, Здраво. Такође сам прво све пресекао. највероватније је то само ствар укуса. Волим да кавијар буде мекан.
А у вези са сагоревањем, како Марија пише, боље је спустити температуру и повећати брзину. Не гори превише и мање је неуредан у чишћењу. покушајте прво да сипате воду у посуду и додате детерџент, и оставите неко време да опечено омекша. Тако радим, добро се пере

за време неактивности на форуму припремила је „Биљну тестенину“ - замењујући коцкице чорбе или прах, „Чорбу од сира са празилуком и млевеним месом“, „Џем од јагода“, „Пите од пароге на пари“, „Пампушке на пари са умаком од ваниле“ . Ако некоме треба рецепт, напишите

[Валентине]

Валентине, а ја сам, сећам се, кувао на пари хлеб од целог зрна по рецепту ТМ.
Истина није у рачунару, већ у Орсон процесору.
Једино што стављају пуно квасца према рецепту, Немци)

[ладулењка]

ладулењка, Сипао сам га један дан - без успеха. Хвала, покушаћу да снизим температуру, да видимо шта ће се догодити.

[Валентине]

Валентине, а ја сам, сећам се, кувао на пари хлеб од целог зрна по рецепту ТМ.
Истина није у рачунару, већ у Орсон процесору.
Једино што стављају пуно квасца према рецепту, Немци)

одакле вам немачки рецепти

[ладулењка]

ладулењка, Сипао сам га један дан - без успеха. Хвала, покушаћу да снизим температуру, да видимо шта ће се догодити.

[ладулењка]

ладулењка, Реците нам нешто више о „супи од сира са празилуком и млевеним месом“, да ли је кремаста супа? И о помпушкама такође, ако не и тешко.

[Валентине]

Валентине, из књиге са рецептима за ТМ. Нисам вам га послао))
Кажем вам другима о правилима.

[ладулењка]

ладулењка, Реците нам нешто више о „супи од сира са празилуком и млевеним месом“, да ли је кремаста супа? И о помпушкама такође, ако не и тешко.

Наравно да није тешко
Чорба од сира са празилуком и млевеним месом супа је густа, али не и кремаста
Састојци
празилук - 250г
млевено месо - 500г (било по укусу)
вода - 500мл
сува биљна чорба - 3 кашичице (додала сам 3 кашичице домаће биљне пасте)
уље - 20г (било по укусу)
кремасти топљени сир са зачинским биљем - 400г (ја сам то радио без зачинског биља)
крема - 200мл
Провансалско биље, бибер и паприка (по укусу)
Припрема
1. Порилук исеците на колутиће дебљине 0,5 цм
2. Ставите наставак за нож. У посуду ставите путер и празилук, динстајте 6 минута 100 ° С брзином 2
3. Током динстања, млевено месо лагано пржите у тави.
4. Додајте млевено месо у посуду и динстајте још 4 мин брзине 90 ° С 2
пет. Додати воду, чорбу, кајмак и зачин, кувати 8-10 мин брзине 100 ° С 3
6. Додајте прерађени сир и кувајте још 2 мин при брзини од 100 ° С 3

Парени пампушки са сосом од ваниле
Састојци
Тесто:
брашно - 300г
свежи квасац - ½ паковање (20г)
млеко - 150мл
јаје - 1ком
биљно уље - 1 кашика. л
сол - 1 кашичица (није пуна)
махуна ваниле - ½ комад
шећер - 20г
Сос од ваниле:
млеко - 600мл
махуна ваниле - ½ комад
жуманце - 3ком
ванилин шећер - 1 кашика л
кукурузни скроб - 1 кашика. л (није комплетно)
шећер - 20г
Припрема
Пампусхек
1. Додајте млеко, квасац и семе зрна ваниле и мешајте 1: 30 мин, 40 ° Ц, брзина 2
2. Додајте остатак састојака и месите тесто у аутоматском режиму „Мешење теста“
3. Од теста обликујте 8 крофни и ставите на оба нивоа, подмазане уљем, ПЦ-упаривачи. Дајте крофни 30 минута да се појаве
4. У посуду налијте ½ л воде, поставите двоструки котао са крофнама и паром 35-40 минута, 120 ° С, брзина 2
Сосови
1. Ставите наставак за лептир на ножеве. Из укупне количине млека сипајте 2 кашике. л, додајте тамо скроб и добро промешајте
2. Скувати млеко, жуманце, семе махуне ваниле, ванилин шећер и шећер у ПЦ посуди, брзина 7 мин 90 ° С 3
3. Додајте помешани скроб и млеко минут пре кувања.

Ставите пампушке на посуђе, прелијте сосом и украсите бобицама или поспите циметом

Пријатно!

[Валентине]

Валентине, из књиге са рецептима за ТМ. Нисам вам га послао))
Кажем вам другима о правилима.

Такође сам рецепт за крофне из ворверк тхермомик-а узео само са интернет странице

[Масинен]

Масинен, Покушаћу
Иначе, мрље лепљења су на оним местима на којима је причвршћена посуда

Ево рецепта за хлеб на пари

Хлеб на пари од целог зрна у нашем кухињском процесору (Масинен)

[Марија]

Марија, вау! Изгледа сјајно, и укус је вероватно одличан. а рецепт је већ исправљен, о квасцу?

[Валентине]

Валентине, да, мислим да сам их смањио.

[ладулењка]

ладулењкаПуно хвала на рецептима ... Свакако ћу пробати за викенд

[ладулењка]

ладулењкаПуно хвала на рецептима ... Свакако ћу пробати за викенд

Добродошао си

[ладулењка]

ладулењка,

[ладулењка]

ладулењка,

Олга, ако немаш ништа против, да те позовемо именом?

[ладулењка]

ладулењка, Ја сам за то "!!! Дајте по имену и ВИ.