Месо у љусци на љуљашци (Саарлаендисцхер Сцхвенкбратен)

Категорија: Јела од меса
Кухиња: Немачки
Месо у облику саара на љуљашци (Саарлаендисцхер Сцхвенкбратен)

Састојци

Свињски одресци 4 ствари.
Лук 2 ком.
Зачини по укусу, винско сирће, сол
Уље за подмазивање лима за печење

Метода кувања

  • „Човек запроси, Бог расположи, а становник Саара ће се љуљати и пржити“
  • Георге Сеитз
  • Становници града Саара заслужују ову прикладну и ироничну изјаву писца због своје посебне зависности од такозване вруће „љуљачке“.
  • Љети све баште Саара имају посебну арому изнад земље у којој се наслућује мирис чувеног јела. Ваздух је пун арома белог лука, мајчине душице и меса са роштиља. Око 8.000 догађаја који се одржавају годишње у градовима, селима, улицама и клубовима Сарра одавно су неопходни за ову врсту печења. Печена свињетина, кувана на висећем послужавнику за роштиљ, постала је „национално јело“ Саара од раних 1970-их.
  • Испод је фотографија из књиге о немачкој гастрономији.
  • Месо у облику саара на љуљашци (Саарлаендисцхер Сцхвенкбратен)
  • Претпоставља се да је ово јело припремљено пре отприлике четврт века у области Хунсруцк, где је било познато као „љуљање од печења“. Каже се да су његов рецепт из џунгле у 19. веку донели немачки геолози који су у Бразилу трагали за драгим камењем. Чињеница да је печење успело да стекне популарност на фестивалима и пикницима у овој провинцији можда је због озлоглашене „друштвености” становника Саарске области.
  • Печење на љуљашци је јело које се кува на посебном постољу за љуљање са троношцем, трајно постављено на комаду земље у близини куће. Ови сталци су ручно израђени и поносно изложени у башти свима које познајете.
  • Покушали смо да изведемо експеримент и репродукујемо поступак кувања меса на љуљашци, али истина је у условима руске зиме. Резултат је био смешна атракција, али резултат свих учесника догађаја је био веома задовољан. Испоставило се да је месо сочно, брзо се пржило, у њему је била једва приметна арома ватре.
  • Припрема
  • - Узмите 4 свињска одреска увече. Оперите и осушите, нарибајте зачинима, белим луком и прекријте обиљем сецканог лука. Не солите! Ставите чврсто у посуду и ставите у фрижидер.
  • - Сат времена пре кувања месо зачините сољу и пошкропите црвеним винским сирћетом.
  • - Чврсто умотајте плех на којем ће се месо пржити у фолију и подмажите биљним уљем. Држи се на љуљашци.
  • Месо у облику саара на љуљашци (Саарлаендисцхер Сцхвенкбратен)
  • - Угаљ запалите испод лима за печење, чим ватра утихне, на врућу фолију ставите комаде меса, такође одозго подмазане биљним уљем.
  • Месо у облику саара на љуљашци (Саарлаендисцхер Сцхвенкбратен)
  • Пржите са обе стране док не омекша, вадите испод поклопца 5 минута док не сазри. Све! Може се уживати уз пиво.
  • Озбиљно смо размишљали да ли да организујемо такву структуру у нашој башти!
  • Рецепт сам пронашла на јесен, али је потрајао до зиме.
  • Део атракције. Али ништа није изгорело!
  • Месо у облику саара на љуљашци (Саарлаендисцхер Сцхвенкбратен)

Белешка

Посута прекоморским брусницама!

Мислио сам да би било лепо имати такав дизајн како би се палета могла подесити по висини.
Ево још једног плуса у ономе што се чинило. С једне стране, испада да није угљенисано месо, с друге - са димом!

лаппл1
Изненађен! Ово је рецепт! Изгледа као исто месо, али како забавно кување! Оленка, браво!
Кара
Па, још се нисмо замахнули. Односно, прво забавите месо, а онда само једете. Чо, можда и буде, кажу да краве које гребете и мазите на сваки начин док пасу, и млеко има бољи укус. Укратко, графичка упутства за адаптацију дала су рецепт 6 на систему од пет тачака!
Гала
Хладан!
Рада-дмс
Цитат: + Гала +

Хладан!

И како! Нарочито на ветру и мразу!

Али суво немасно месо испало је сјајно!
Микхаска
Нећу ништа рећи! Укусно! Али, Немци су енти ... Они су потпуно одлетели са калемова - да замахну месом на љуљашци! Биће ми добро ако ти драго ми је, ставићеш ме на љуљачку, стрпаћеш у уста комадић свиње и промућкао! А тамо ... Сама ће се у мени припремити за слатку душу!
Рада-дмс
Цитат: Кара

Па, још се нисмо замахнули. Односно, прво забавите месо, а онда само једете. Чо, можда и буде, кажу да краве које гребете и мазите на сваки начин док пасу и млеко има бољи укус. Укратко, графичка упутства за адаптацију дала су рецепт 6 на систему од пет тачака!

Пса смо мазили и гребали, што је скоро полудело! Конструкција се љуља, ватра пламти, возио се скијаш, све је занимало шта је роштиљ, зар не?
Рада-дмс
Цитат: микхаска

Нећу ништа рећи! Укусно! Али, Немци су енти ... Они су потпуно одлетели са калемова - да замахну месом на љуљашци! Биће ми добро ако ти драго ми је, ставићеш ме на љуљачку, стрпаћеш у уста комадић свиње и промућкао! А тамо ... Сама ће се у мени припремити за слатку душу!

Све, разумео сам задатак, поручујем свом мужу нови дизајн! Колико кг живе тежине треба конструктивно израчунати? Али потребно је са маргином! Па, као што знате, увек имам пуно меса!
Икра
Рада-дмс, Олиа, какав си добар момак! Поред чињенице да сте све ово негде пронашли, за своје организујете и дивне кулинарске авантуре! Дизајн је занимљив. Реците нам, шта видите као његове предности?
Рада-дмс
Цитат: Икра

Рада-дмс, Олиа, какав си добар момак! Поред чињенице да сте све ово негде пронашли, за своје организујете и дивне кулинарске авантуре! Дизајн је занимљив. Реците нам, шта видите као његове предности?

Ако зими, онда током процеса кувања трчите лудо, около - неће вам бити боље!

У лето? Не на правом угљу, али испод њега (тигања) постоји ватра и месо се брзо ухвати одавде, па мислим да је мекано. Опет на фолији! Не перите ражњиће!
Рада-дмс
лаппл1, толико нам се свидео да смо одлучили да то поновимо и за викенд, по лепом, тихом сунчаном времену! Хвала вам што сте дошли да подржите!
Туманцхик
Цитат: Рада-дмс
Али потребно је са маргином!
Молим вас да тако направите 55 килограма! Спустићу се поред тебе!
Олга може да замисли како је било супер !!!! ВИ сте сјајни, а рецепт занимљив !!!
Кара
Цитат: Рада-дмс

Ако зими, онда у процесу кувања трчите као луди, около - неће вам бити боље!

У лето?

А лети, претпостављам, не само да вам неће бити боље, већ ћете и смршати, јер ћете морати да трчите брже и по врућини лапота !!!
Рада-дмс
Кара, зими бежиш од хладноће! А структура није стационарна! а лети сам са смислом и аранжманом све положила на фолију и пржила се - пијуцкала пиво!
Икра
Рада-дмс, овде сте уплашили скијаше? У брдима, или шта?
Лереле
Класс !!
Исто тако и кобасице

Месо у облику саара на љуљашци (Саарлаендисцхер Сцхвенкбратен)

Или тако

Месо у облику саара на љуљашци (Саарлаендисцхер Сцхвенкбратен)
Рада-дмс
Цитат: Икра

Рада-дмс, овде сте уплашили скијаше? У брдима, или шта?
Не .., на Планерној, у Алешкинској шуми! 2 минута од нас! Мој муж је остао код куће као специјалиста и као да смо тако ишли на вечеру.
Рада-дмс
Цитат: Лереле

Класс !!
Исто тако и кобасице

Месо у облику саара на љуљашци (Саарлаендисцхер Сцхвенкбратен)

Или тако

Месо у облику саара на љуљашци (Саарлаендисцхер Сцхвенкбратен)

Да! Ко би одбио немачке кобасице!
Цхуцхундрус
само АБАЛДЕТ за изградњу такве јединице. Да, па чак и трчати око њега. Мора се дати права медаља за храброст и јунаштво
Рада-дмс
Цитат: Цхуцхундрус

само АБАЛДЕТ за изградњу такве јединице. Да, па чак и трчати око њега. Мора се дати права медаља за храброст и јунаштво

Ред - мужу (свих месеци) такмичења, пристајем на медаљу! посебно из ваших руку!
Таниулиа
Олцхик, УБИЈЕН! Покушаћу на лето. Поштовање и поштовање према мом мужу, али дубок поклон вама.
посетителл
Па, сада морамо да пожуримо лето))) И занемели супруг - идемо на дачу, где ми сада треба љуљашка.До лета, само ћу наћи / изградити такво пловило. Сјајно - обележимо почетак летње викендице са тако оригиналном ствари (Олга, не одговарам за комшије, они се обично гуше пљувачком из наших ћевапа, али овде !!!). Хвала вам пуно на рецепту !!!
гала10
Олиа, браво !!! Па потребно је ископати такав начин кувања, извршити и научити све! Добро урађено!
Ирина Доларс
Рада-дмс, сјајно! Браво! Нашла сам одличан рецепт! Занимљиво! Укусно! Са забавом!
Одвојено поштовање према вашем мужу!

Иначе, нисам изненађен свим врстама замаха
Неки своје бикове хране најбољом храном и масирају ... А тек онда на љуљашци

Друго би било да рецепту приложите фотографију дегустатора који једу свеже месо
кил
И стварно ми се свидела љуљачка, можете да склопите структуру и очистите је, можда ћу љети зајебати такво срање. Овде постоје стручњаци који могу да баце (нацртају) горњи дијаграм да убаце 3 уклоњиве вођице за растављање статива.
Микхаска
Цитат: Рада-дмс
Колико кг живе тежине треба конструктивно израчунати? Али потребно је са маргином!
И није било! Хајде, дружи се за седам! Јер, осећам, не мање од десетине ће нарасти на мени за време док се љуљате на својој љуљашци!
солмазалла
Све! Убијен на лицу места! А онда смо сви на старомодни начин - на роштиљу ... Али, ако тако нешто саградим близу своје штале, за недељу дана ће из ње бити ред из петоспратнице.
Не, треба да мотивишете своју пријатељицу и замахнете у њеној башти. Али она се не појављује на овом форуму и можда неће разумети, послаће лекару
анг-каи
Ти . као и увек на врху!
Арка
Мислим да ће и моје руке радити
Месо у облику саара на љуљашци (Саарлаендисцхер Сцхвенкбратен)

Радоцхка, скоро сам престао да дишем!
Тока имаш грешку у рецепту !!!
Арка
Бразилска кухиња
доплета
Опа, како оригинално и занимљиво! И ово ћемо дефинитивно изградити! Поред тандира и роштиља! Хвала ти на новом уређају, драга!
Рада-дмс
Арка, Натрљао сам медаљу крпом и ставио је у кутију, волим је и поносан сам !!!
Рада-дмс
доплета, кил, Такође сам одлучио да учиним тако нешто, али мислим да треба да смислимо такав дизајн тако да је могуће променити висину палете на ланцима. И тако, да, испало је врло згодно!
Василица
Рада-дмс, овај замах је супер! Одма ћу певати!

У младом месецу априлу
Снег се топи у старом парку
И смешан замах
Они почињу своје трчање.
Заборавио све на свету
Срце ми се утонуло у груди
Само небо, само ветар
Пред нама је само радост.
Само небо, само ветар
Пред нама је само радост.
Винујући се изнад оморике,
Не знајући никакве препреке
Крилати замах
Лете, лете, лете.
Крилати замах
Лете, лете, лете.
Рада-дмс
Цитат: микхаска

И није било! Хајде, дружи се за седам! Јер, осећам, не мање од десетине ће нарасти на мени за време док се љуљате на својој љуљашци!
Генерално, упао сам у проблем! И као научник рећи ћу научнику !! Че ово је ова љуљачка! ГАМАК мора бити готов!
Већ сам наручила прорачуне чврстоће и цртеж дизајна за свог супруга (у томе је посебан!) Положила сам 70 на вас, 70 на себе, пет на пет чудовишта наших домаћих вукова! Плус или минус скупљање-скупљање - твеет, па, и конзерва нутеле од 1 кг!

Укратко, наручујем висећу мрежу максималне тежине 175 кг!

Испашће "Месо у висећој мрежи"! Али како да се одморимо!
Рада-дмс
Василица, па сам тако певао трчећи око њих у круг, кад је пламело !!!
Чим све пресечете? Ево интуиције произвођача хлеба!
Василица
Цитат: Рада-дмс

Ево интуиције произвођача хлеба!

Па, крв није вода. И овде смо сви исте крви. (Ц)
кил
Рада-дмс, поделите цртеж касније, не желим тако нешто.
Микхаска
Цитат: Рада-дмс
Испашће "Месо у висећој мрежи"!
Пристајем да ме тако зову! Актуелни сте, ово је Драго ми је! Направите мање рупе у висећој мрежи! Много конопца ће се усећи у свештеника, ако се непрестано на њему преједамо! Да, још нешто сам помислио ... Можда је и тада постојао некакав кров - није било начина да се преко њега поправи? ...
Василица
Цитат: микхаска

Можда чак и тада и нека врста крова - никако да се стане преко њега? ...

Па, дефинитивно сте у прошлом животу били колиба у новогодишњој шуми или медењак, дворац, две куће заједно!
Цхуцхундрус
микхаска, ниси се напумпао на гуми. Као вретенца, све би певало и њихало се. Хајде, хајде: гирл_цраи1: И ја волим атракције
Туманцхик
Цитат: Василица
Одма ћу певати
Туманцхик
Цитат: Рада-дмс
Положио сам 70 на вас, 70 на себе, пет наших домаћих вучјака на чудовишта! Плус или минус скупљање-скупљање - цвркут, па, и конзерва нутеле од 1 кг!
Па, не цхе, тачније, МЕНИ ништа! А мојих декларисаних 50 ??? отишао да плаче
Рада-дмс
кил, до лета обећавам, сада је веома заузет до средине маја!
кил
Рада-дмс,
Рада-дмс
Цитат: туманофаааа

Па, не цхе, тачније, МЕНИ ништа! А мојих декларисаних 50 ??? отишао да плаче

Ир! ста си ти !!! Слатко! Са 50-ом ћете бити на замаху !!! Како ниси разумео !! Заиста сам изненађена !!
Микхаска
Цитат: Василица
Па, дефинитивно сте у прошлом животу били колиба у новогодишњој шуми или медењак, дворац, две куће заједно!
Уопште ништа не разумем! Откуд толико агресије на мене? Право, буди тако гола и журба!
Туманцхик
Цитат: Рада-дмс
Заиста сам изненађена !!
Да ли ме записујете за вучјаке, или то отписујете као скупљање? ах, а живот није сладак ...
Микхаска
Цитат: Цхуцхундрус
Михаска, ниси се напумпала. Као вретенца, све би то певало и љуљало се. Хајде, хајде, и ја волим атракције
Па, то ми је једно на глави! Стисну се право од светлости! Једном су ме позвали да се замахнем ни за шта, па су моје колибе и гуме свима изгледале као срећа!
А ти седиш тамо тако, па .. пуо виси све време - то! Мада, имаш тамо .. пка - нешто са гулкиним носом! Канесхно, моја гума ти изгледа као цела кућа!
Туманцхик
Цитат: микхаска
Мада, имаш тамо .. пка - нешто са гулкиним носом!
Ма добро, не будите сиромашни - све је укусно !!!

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба