Супа са презлама (переци) Лаугенбрезелсуппе

Категорија: Први оброк
Кухиња: Немачки
Супа са презлама (переци) Лаугенбрезелсуппе

Састојци

Сода переци устајали 6 ком
Месна чорба 1 Л.
Жуманце 4 ствари
Крем 4 кашике л.
Сол, бибер, мушкатни орашчић укус
Зелени лук за сервирање

Метода кувања

  • Рецепт је преузет из сјајне књиге "Немачка. Гастрономија." Топло препоручујем онима који су заинтересовани за неприлагођену традиционалну немачку кухињу. Постоји много рецепата које сам изложио из ове књиге.
  • Швапи, како су некада говорили у стара времена, једу супу пет пута дневно. Супе воле и њихови алемански рођаци, од најједноставније супе од брашна до изврсне супе од пужева.
  • Припремио сам много укусних, сложених и једноставних супа (чак 8!) - од супе од јабука и јегуља до немачке свадбене супе... Сви су ми се свидели.
  • Ова супа се може назвати супом за сиромашне или супом за ревне домаћице, јер која би угледна немачка домаћица дозволила да тако дивни производи попут сувих переца нестану. Нисам очекивао ништа посебно од укуса ове супе, али је пријатно изненадио, поготово што сам је кувао даље чорба од печурака.
  • Припрема
  • - Суве переце разломите на комаде, натопите их сат времена у сланој чорби и на лаганој ватри прокувајте.
  • Супа са презлама (переци) Лаугенбрезелсуппе
  • - Умутити жуманце и крему.
  • - Намочене переце обришите кроз сито и поново све прокувајте.
  • - На крају жуманца са кремом додајте у супу, добро промешајте.
  • Супа са презлама (переци) Лаугенбрезелсуппе Супа са презлама (переци) Лаугенбрезелсуппе
  • - Зачините сољу, бибером и мушкатним орашчићем и послужите уз власац.


Погледај-батун
Рада-дмс, хвала на рецепту! Подсетио ме је на моју младост, на незаборавна путовања у Немачку, где сам у свакој прилици испробао нову врсту переца! Добра супа, када је фрижидер празан, сигурно ћу је скувати, и са сушарама и кифлицама, могу ли?
Погледао сам ваше рецепте на такмичењу за немачку кухињу, научио неке рецепте које сам пробао у Немачкој, сигурно ћу пробати и непознате понекад!
Рада-дмс
Погледај-батун, наравно, можете и са сушарама! Добра идеја!
Сачувајте переце за немачко пиво.
Погледај-батун
Рада-дмс, Имам белгијску прво, чешку другу.
Туманцхик
Како невероватно заразно читати своје рецепте!

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба