Супа од јабучног сира

Супа од јабучног сира

Категорија: Први оброк

Састојци
Маслац	3 кашике л.
Лук (средњи)	1 КОМ.
Бели лук	2 зуба
Слатко киселе јабуке (средње)	2 ком.
Рендани мушкатни орашчић	2 прстохвата
Пшенично брашно	150 мл
Калвадос или други алкохол од јабука (опционално)	3 кашике л.
Пилећа супа	1 Л.
Пуномасно млеко или крема за пиће	1 кашика кашике
Полутврди сир (жути чедар је идеалан)	200 пне
Со	укус
Бибер (по могућности бели)	укус
За подношење:
Сланина или прса
Крутони од белог хлеба

Метода кувања

• На маслацу динстајте лук и бели лук док не омекшају.
• 
• Додајте ољуштене рендане јабуке. Динстајте док не пире.
• 
• Три мушкатна орашчића.
• 
• Додајте брашно, мешајући док не постане глатко.
• 
• 
• Кувајте пасту од брашна на умереној ватри док не постане кремасто и умешајте калвадос (или шта год да је замењено).
• 
• Мало по мало, темељно мешајући, додајте чорбу. Прво сам сипао 1 шољу да бих олакшао мешање.
• 
• Затим уносимо преостали износ.
• 
• Прокувајте, кувајте на лаганој ватри 10 минута.
• Додајте млеко или кајмак.
• 
• Лук ми није потпуно омекшао (прерано сам додала јабуке). Морао сам да направим пире подводним блендером.
• 
• Доведите до кључања, искључите ватру, додајте рендани сир, месите док се не раствори.
• 
• Након растварања сира, зачините супу сољу и бибером по укусу.
• 
• Одмах послужите супу. Крутони од белог хлеба или, попут мене, чипс од сланине.
• Да бисте то урадили, сланину (прса) пржите док не постане крхка и сломите (измрвите) у посуде за супу.
• 
• 
• Пријатно!
• 
• 

Програм кувања:

СН или плоча

Белешка

Веома необична супа од сира због додавања јабука и ароматизације алкохолом са нотама јабука.
Препоручујем!

Извор: фооднетворк.цом (чорба од јабучног сира)

Пажња: супе од сира се не кувају након зачињавања сиром! Да би се спречило стварање филма на површини, а касније се супа може подгрејати без губитка глаткоће конзистенције, посуђе са остацима још топле супе треба херметички затворити прозирном фолијом.

Супа се може кувати и у СН и на шпорету у шерпи са дебелим дном (чорба). Урадио сам то у МВ.

[Ната]

Ната, необична супа од јабука
Моја сланина се не пржи. Већ сам неколико пута покушао: волим га у изворном облику
Изгледа да не једем твоју супу ... Морам да те посетим

[Арка]

Арка, гламурозни, ти си наш. Супа је укусна. Сат времена не бих одбио: гирл_ест: да ово кушам.
: гирл-тх: може сазрети

Наташа, баш шош! Док сам читао листу састојака, саливација је почела, али како сам дошла до коначних фотографија! Мама драга, како би то требало бити укусно!

Наталие, комбинација незамисливог одличног ресторанског оброка!

Сјајна супа, сигурно ћу то учинити! Направио сам сличан аустријски, тамо се додаје кари, али овај састав је много занимљивији за моју породицу, захваљујући рецепту! Дивно једноставно!
Свакако можете изненадити госте!

Моја сланина се не пржи. Већ сам неколико пута покушао

Заиста те разумем! Исти однос имам и са авокадом
Колико необрађених / непоједених салата - свега се не сећам.

Арка, гламурозна, ти си наша.

Неее, од детињства није компатибилно са гламурозом. Да се ​​попнем преко ограде, попнем на дрво или пуцам из праћке - да, ово је о мени
Супа је можда гламурозна, не разумем ништа у њу, али за мене је то само густа загревајућа зимска супа. И већ имате пролеће у пуном јеку, зар не?

Мама драга, како би то требало да буде укусно!

Да, Манка, тачно онако како си замислила

одлично јело из ресторана!

Иах ?! Па могу ли да отворим ресторан у кухињи?

а рачуне писати по

Направио сам аустријску, тамо се додаје кари

Заслужени сте кулинарски специјалиста и одмах сам био када сам угледао јабуке у супи (гледао сам шта да додам оној сиревој), али моја радозналост је учинила своје.