Паранта са пире кромпиром

Паранта са пире кромпиром

Категорија: Пекарски производи

Кухиња: Индијанац

Састојци
Тесто:
Гриз	300 г
Кључала вода	600 г
Пуњење:
Кромпир	6 ком
Млади црни лук	6 ком
Со бибер	укус

Метода кувања

• За тест, сипајте гриз са кључањем воде, темељно мешајте кашиком док не постане глатка. Тесто не сме бити стрмо. Биће безоблична лепљива маса. Месила сам у Тхермомик-у.
• За пуњење скувајте кромпир, исцедите воду, згњечите у пире кромпир, додајте сецкани лук. Сезона по укусу. Надјев треба добро посолити да буде у супротности са бесквасним тестом.
• Тесто мало охладите, поделите на 10 комада, ставите на сто, посути брашном, обликујте колаче.
• Поделити фил на 10 делова, смотати лоптице у величину ораха.
• Рукама месите сваку торту (не баш танко) у круг. Ставите пуњење у средину, затворите га "ковертом", гнетите га рукама у торту. Стално посипајте брашном. Торта не сме бити претанка да се фил не би пробио. У просеку сам добио пречник од 13-15 цм.
• Загрејте тигањ са дебелим дном.
• Тортиљу ставите у суву таву, пржите док се не појаве тамне преплануле трагове око 2 минута. Затим окрените торту, пржите још око 2 минута, врх би требало да набубри.
• Ставите готове колаче на пешкир у једном слоју.
• Једном охлађени омекшаће и могу се преклопити на пола.
• 
• Парантха - бесквасни пљоснати колачи са надјевом. Одлична опција за витку грицкалицу. Погодно за понети са собом на пут. Оригинални рецепт из књиге „Свет вегетаријанске кухиње“ сугерисао је пржење у тигању, кувао сам у чапатници. Може се користити било које зеленило.

Јело је дизајнирано за

10 комада.

Вау! Како то мора бити укусно! Хвала Ксиусха! Скуваћу индијску парантаху за свој булбасх као и ја ... Он ће то ценити! И већ сам ценио! Класа!

: вов: наме: црази: фиг, рећи ћете, и: вов: изгледају невероватно укусно
Тасцху до обележивача

Имела, дивна!))))

[лаппл1]

лаппл1, Цхуцхундрус, целфх, девојке, хвала! Драго ми је да ти се допало! Пљескавице је лако направити и једу се одмах. Једино на шта желим да вам скренем пажњу су две ствари: фил треба добро посолити, тесто лепљиво и безоблично, сто добро посути брашном, а вишак брашна отрести пре пржења.

[Имела]

Имелаи похвали ме и мени се свидело

Гала, ти си моја риба ... хвалим !!!

Такође ћу га унети у своје обележиваче. Можете ово јести уместо хлеба! Да ли добро разумем? Хвала вам!

[Оксана]

Оксана, Једем цео дан ... и са качамаком, и са супом, и уз чај!

Ксиусха КАРТОКХА МОЈ ФСЕ!

Па, знаш шта је то

Схватио сам то као обележивач. Моно различити надјев за гурање! Захвалити. Недостајали су ми дуд без ваших рецепата. Објава ће се ускоро завршити - заиста се радујем новом!

Пост ће се ускоро завршити

иии ... још није стигао до средине. И да, можете имати било које пуњење.

[Ксиусха]

Опа, како је укусно, ммм.
Ксиусха, хвала - свакако ћу покушати. Идеја је цоол - обилни укусни колачи, па чак и пуњење могу бити разнолики!

И покушаћу, обележи

Однео сам је и у обележиваче, још бих купио неке мамце

[МариС]

МариС, лиудмиа, Лереле, захвалити! : росе: Било би ми драго ако рецепт добро дође.

мамци би и даље куповали

И шо, капиталисти немају гриз? Дивљи људи!

[Омела]

Омела, Ксиу, кад имаш времена за све? питам се ...

Видим да сам један спори гас ((((

Ксиусха, да ли ова твоја коверта личи на осетијску? Мислим на технологију вајања ..

месити (не баш танко) у круг.Ставите пуњење у средину, затворите "ковертом", месите рукама у торту

(колико ја разумем)

[АленКа]

АленКа, да немам времена. ((Са ковертом само да затворим пуњење са свих страна ... можете га једноставно сакупити у "кесу".

[Омела]

Омела, зец и мона са чубуреком?

Па, како онда можете направити округлу торту од чебурека ??

: неа: Нећу ...
двапут си ми одговорио, одмах ми је синуло како да то урадим ...
и ако то учиним, колико ће дуго лежати на хладном? Треба ми путовање!

Колико куваног кромпира може бити у фрижидеру ?? Три дана ће сигурно лежати. Јели смо за два дана .. ништа није имало времена да се погорша и без прехладе.

Увек је овако, уђеш, само погледај једним оком ...
И нећете приметити како је рецепт већ у обележивачима ... па чак и одштампан ... па чак и у боји ... и чак размишљати о томе када то учинити ... ехххххх ...
Оксана, хвала ти на таквој лепоти!
Покушао сам чак и да се извиним пред собом да нисам имао чапатницу ... није помогло, мораћу то да урадим на тигању!
Неопходно је искључити све слике на форуму, тада ће бити лакше задржавање.

Ђорђе, морамо да печемо !!! Поново сам започео тесто, чекам да се охлади.

Вкуснотааааа .... Такође ћу покушати да измамим ... зелени лук "класје" на прозорској дасци: гирл_цуртсеи: то је његова сврха))
Пећ ће бити у тигању од ливеног гвожђа ... Вероватно ћу погледати чапатницу ... али нећу бити у искушењу, то је сигурно)) наше ливено гвожђе је све

[катко]

катко, Катерина, ради чистоће експеримента, покушаћу и следећи пут да то урадим за ливено гвожђе.
схл. иначе, коначни резултат зависи од мамца. Не сећам се који је био први пут, али јуче сам то урадио на брендираном „Дикие“. Тесто је већ било визуелно другачије, што је резултирало врло лепљивим и готови колачи су се показали крхкији, пукли су се кад су се пресавили.

[Омела]

Омела, а какав гриз треба да буде? Већи избор? Идем да скувам све. Боље је онда одмах узети прави.

[Марина]

Марина, да сам од самог почетка знао да је гриз важан, обратио бих пажњу на први. Диксовскаја је мала и врло бела. Готово тесто је било лакше и мекше. Први пут је тесто било сивије и грубље ... Писао сам о томе.

[Омела]

Омела, први је био већи. Покушаћу са најбољим, хвала!

[Марина]

први је био већи.

Марина, највероватније да.

[Омела]

Омела, Имам лошу идеју како од лепљиве масе вајати колаче, мочити руке водом или уљем?

[Катерина]

Катерина, Написао сам као:

сто треба добро посути брашном, отрести вишак брашна пре пржења.

Поспите и брашно одозго. Руке нека буду суве.

Ох, миришем, мораћу да их печем. Волим пуњење од кромпира. Хвала, Ксиусха
То је само мој гриз мали ((((

[Марусиа]

Марусиа,: пријатељи: покушајте да налијете 30 грама воде мање.

Да, Ксиусха, разумем. Ако сутра дан почне ујутро, јавићу се увече.

Мука ми је

И трчим са захвалом. Чинио сам то искрено зарад процеса. Интерестер је био ...
Тако сам урадио 200 г Мајмуна и 400 г кључале воде. Изашла је густа лепљива каша. Такође са грудама. Последњег сам се решио такеушком за пире кромпир. Далила, не, није успело. Сипала је брашно на сто у тобогану, узела масу кашиком, па, 3/4 кашике и бацила у брашно. Пљескавицу учините мало видљивом и добром кашиком фила одозго. На врх фила пола кашике стоне масе са гризом. Дарежљиво се наболала брашном, руком исправила врх, дала танак облик. Добио сам 8 торти, пречника 10 цм. Пржено у тигању за палачинке. Па, шта да кажем. Јело са павлаком са печуркама у угризу. Делициоус. Посебно задовољан кором. Црунцхи. Захвалити.

Па, додаћу. Чврст фил као за храну. Готов производ уопште није био слан. Односно, треба се молити душом. Или, као опцију, додајте мало соли у кипућу воду, којом сипамо гриз.

[Марусиа]

Марусиа, Оздрави!

ицхилка, Месила сам у комбајну, нисам имала грудица. Као и хрскава кора такође. Односно, било је у почетку, али након хлађења колачи су постали потпуно мекани. Узела је тесто руком, положила га на сто са брашном.Притом сам непрестано сипао брашно. Руке након обликовања сваке пастиле сапуна. И фил мора бити јако сољен, о томе сам такође писао, пошто су у оригиналу колачи још свежи, онда фил мора бити сољен. али наравно да је све укусно релативно и индивидуално, моје дете није јело, али мужу и мени се то јако свидело.

А моја деца никада нису појела тако нешто и прождрла су ово чудо. И сам сам био веома изненађен.

Ох, како, кажем, све је индивидуално!

Такође сам пекао, немам искуства у вајању колача, па је испало тек трећи пут мање пристојно, мој изглед, наравно, хорор приче, доброг је окуса и такође мало соли, што у принципу није лоше. Пекао сам у трајекту, осећао сам то истовремено. Стога, не судите строго. Али научићу, волео сам да их вајам. Сакупио сам гриз у ваљак и већ га поделио. Ксиусха, кад поново печеш, можеш ли да ми одмериш један део кифлице са маном и колико пиреа? Да ли стављате 1-2 кашике? Кад сам мотао гризне колаче, поцепали су ме на ивицама .... Шта да радим са овим?
Изнад је још увек фризура за бебе. А нису ни за мене, плашио сам се да се пећ не прегреје - брзо се котрљала.

[Омела]

Омела, хвала на колачима. Моја је рекла: "Ммм ... како је укусно ..."

Само што нисам испао баш мршав. Пржила се у производњи пице и заборавила да јој не треба уље,
било је мало уља

[Оксана]

кад је поново печете, можете ли ми извагати један део кифлице са манном водом и колико пиреа? Да ли стављате 1-2 кашике?

Оксана, Измерићу. Чисто визуелно, ваше тесто је било хладно и врло танко разваљано. Нисам могао да сакупљам гриз у ваљак. Пукао сам и тесто и колаче, само како се испоставило касније. у фотику није било картице. Следећи пут ћу снимати цео процес.

[Марина]

Само што нисам испао баш мршав.

Марина, драго ми је да вам се свидело! споља сличан мом ... Такође се нисам танко котрљао. Какав си гриз имао?

[Омела]

Омела, Плашила сам се да то не успије у пола порције. И имао сам гриз мистрал-семола (налази се у паковању од 500 грама, не узимам велике). Био је густ у конзистенцији, а онда сам га једва извукао кашиком из шунке - тамо је био јако отечен. треба да буде тањи? проклети

[семола]

Имао сам маестралсемола

Јој .. имате исте тврде сорте, зато је испало густо. Нефиг да се покаже купите обичан гриз. Шалим се, сликаћу доследност неки дан.

Оооох, разумем! И мужу се свидело, намазала сам га сланом водом и белим луком! И ставио сам мало надјева, око 1 кашика! А моје торте величине длана су неправилан круг такве дланове.

Ни ја нисам стављао пуно надјева .. Направио сам куглу са орасима.

Сетио сам се, и тамо је писало о ораху. Изгледа да јој је недостајало вајање, овај кромпир је стално покушавао да се извуче, али захваљујући вама, појео сам колач, још не једем хлеб! А овде гриз, а она каша, такође жеж?

Канеш каша, а имате и дијету!

[Омела]

Омела, Имао сам уобичајени гриз М. Хтео сам да га направим од савршеног, али испоставило се да је готово. Али добро је испало из таквих. Имам већу величину. Али моји не знају како би то требало да буде. Име нисам могао да репродукујем из сећања, јео сам га као индијске колаче на П.