Пилећа пита од Јамие Оливера

Пилећа пита од Јамие Оливера

Категорија: Јела од меса

Састојци
пилећи филе	4 ствари
маслац	1/2 кашике
зелени лук	сноп
пшенично брашно	1 кашика са слајдом
сенф	2 х л
крем-свеже	1 кашика кашике
пилећи бујон	250 мл
Мајчина душица
мушкатни орашчић	прстохват
со бибер	укус
лиснато тесто без квасца	1 слој
јаје	1 ком

Метода кувања

• Загрејте рерну на 200 Ц.
• Пилећи филе исећи на кришке величине 1 цм.
• 
• У тигањ сипајте мало биљног уља и ставите комад путера. Положите пилетину и пржите 3-5 минута.
• 
• У међувремену исецкајте лук и додајте га у тигањ са брашном, промешајте.
• 
• 
• Додајте сенф, крем крему и чорбу. Поново промешајте. Додајте мајчину душицу, мушкатни орашчић, мало соли и бибера. Пустите да прокључа.
• 
• Разваљајте слој теста мало већи од калупа у којем ће се пилетина пећи. Направите резове у тесту (не кроз).
• 
• Садржај таве пребаците у тепсију, прекријте слојем теста и увуците у ивице. Умутите јаје и четком премажите торту.
• 
• Ставите у рерну и пеците 15-20 минута док не порумене.
• 
• Оригинални рецепт такође садржи печурке. Моја ћерка их не једе, па их још нигде не додајем.
• У пилетину додајте 150г печурки, заједно са луком и брашном.

Јело је дизајнирано за

4 порције

Време је за припрему:

30-40 минута

Белешка

Нажалост, не могу да поједем такву посластицу. Испробала сам мали комад и била сам заиста љубоморна на свог мужа и ћерку. Супруг је рекао да је месо, заједно са комадом теста натопљеног сосом, нешто.

[Ксиусха!]

Ксиусха! И, пита - како је кул испала! И, као, мало фрке ..
Одвукла га је у ормар. Хвала вам на рецепту!

месо заједно са комадом теста натопљеног сосом је нешто.

Ова фраза је била посебно закачена.

Ирац, стварно мало фрке. Ово је из његове серије "Ручак за 30 минута".
Кувајте за здравље.

[ксенииа Д.]

ксенииа Д., али за оне који нису свесни „креме свеже“ шта је ово?

Свежа крема је ферментисани млечни производ веома распрострањен у Француској и Белгији. Веома је слична густој павлаци. Али, за разлику од њега, када се загрева, не раздваја се на фракције.

Крему можете заменити свежом павлаком само ако се јело не загреје током кувања. У другим случајевима је боље користити редовну тешку крему.

Користио сам мекани крем сир, који се продаје у истим теглама као и павлака.

[Ксениа]

Ксениа, Тачно сам разумео да на дну нема теста? само тесто, попут поклопца?

Да, тесто је само на врху.

[ксенииа Д.]

: гирл_цлапинг: какав рецепт за мукање
ксенииа Д., хвала што сте ме поделили: гирл_данце: Волим Јамие-јеве рецепте

Наташа, у твоје здравље!
Такође, јако га волим. Размазила сам се књигом „Ручак за 30 минута“ и понекад од ње и кувам нешто.

[Ксениа]

Ксениакаква добра пита!
И ово печем, иако одмах пржим пилетину и печурке у облику у којем ће се пита пећи), Џејми је мајстор за смањење времена! Обожавам његову књигу Вечере за 30 минута!
А Фредову крему замењујем павлаком или, као што сте написали, најмаснијом кремом.

Ја одмах пржим пилетину и печурке у облику

Још боље, Ирина! Штета што немам такву униформу. Да ли се павлака увија приликом пржења?