Чорба од сира (француски)

Чорба од сира (француски)

Категорија: Први оброк

Састојци
Шаргарепа (средња)	1
Лук (мале главице)	3
Кромпир (средњи)	4
Топљени сир	1
мирођија	1/2 снопа
Пилеће груди	1/2
ловоров лист	2
алеву паприку грашак	5
со	1/2 кашике. кашике
Бели лук	3 зуба

Метода кувања

• Ова супа од сира назива се и француском. Не знам колико је француски, али постоји много његових тумачења. И ја га тако кувам!
• Рецепт је дизајниран за мали број порција, односно 2 литре воде. Једноставно се припрема, попут обичне једноставне супе, али уз мало упозорења
• Пре кувања узмите прерађени сир и ставите га у замрзивач. Ово је неопходно како би се добро утрљало на ренде.
• Чорба (кувати 20-30 минута): ставити дојку, ловоров лист, зрна бибера и сол. Али такође обично ставим свој тајни састојак, то је лук, пресечен на пола и пржен у тави без уља док се не створи угљенисана кора. Обавезно пробајте било који први курс на овај начин. Даје бујону неку врсту јединственог укуса!
• У готову чорбу са кључањем ставите ситно сецкани лук и шаргарепу нарибану на грубом ренде. После 10 минута ставите кромпир, исечен на велике коцке. Када је кромпир напола куван, извадимо сир из замрзивача и утрљамо га на грубу ренде.
• Када је кромпир спреман, додајте ситно сецкани копар и бели лук и искључите шпорет. Пустите да се супа скува и да се сир топи до краја.
• Пријатно!
• Како сам то припремио можете видети овде:

Време је за припрему:

40 минута

Врло добра супа у врућини, баш таква, често сам то радила. Само пилећа прса замењена су благо прженим млевеним месом са парадајзом.

Врло добра супа у врућини, често сам то радила. Само пилећа прса замењена су благо прженим млевеним месом са парадајзом.

Никад нисам правио супе од млевеног меса! Ово је нешто занимљиво Да ли додајете на самом почетку?

Ирина, да, на почетку је ово чорба, основа супе. Односно, пржим се на Расту. млевено месо, додати сецкани парадајз, шаргарепу кроз ренде, лук, па сипати кипућу воду у шерпу, додати млевено месо са поврћем, кромпиром и на крају сир, то је све

Ирина, да, на почетку је ово чорба, основа супе. Односно, пржим се на Расту. млевено месо, додати сецкани парадајз, шаргарепу кроз ренде, лук, па сипати кипућу воду у шерпу, додати млевено месо са поврћем, кромпиром и на крају сир, то је све

Сјајно! Хвала, следећи пут ћу скувати један!