парамед1
Таниусха, па, немој ме звати "ти", заиста молим те! Сви смо већ овде на табли! Само желим да направим још чаја, различите ствари - децу, унуке, другу родбину ... А нови желим још више!
ИаТатиана
парамед1, Нешто сам заборавио, Вероникуе, жао ми је, пзхлст
Очигледно су ме ваше речи „Планирам време за посао“ натерале да се са свим поштовањем протегнем до жице и адресе.
Завидим, искрено, јер ми се ништа не дешава по распореду, није успело, али штета
Аниута73
Цитат: парамед1
Колико сте кутија осушили?
Вероница, можеш рачунати ..... распоредити сате у 20 сати, а почетак започети у 10 - 11 следећег дана, што значи 14 -15 сати.

Данас сам поново кренуо на весеље, вратио се тек у 10 сати, али одредио сам да све увене са пленом, сутра ћу то поновити. Болно ми се свидео овај галеб, укус и мирис су ЗАНИМЉИВИ.
лаппл1
Цитат: парамед1
Луда, Аниа, колико си кутија осушила? Као лишће или не? Планирам време за посао, има пуно ствари ... Заиста желим да ујутру почнем да стварам нови чај.
парамед1, ВероницаКутије уопште нисам сушио, али Ања је добила 15 сати, плашио сам се да се не отворе током сушења. Али како се испоставило, она се узалуд плашила. Вечерас сам узео гомилу кутија и ставио их да увену. Урадићу то сутра за ручак.
Цитат: Тата
Људмила хвала вам пуно на вашем раду и жељи да поделите са нама непроцењиво искуство.
ТатаПуно вам хвала што следите моје рецепте. Веома ми је драго што сам својим рецептом продужио задовољство кувања чаја.
Цитат: Рада-дмс
И видео сам рано ујутро, живим по цео дан, радујем се новим приликама Иванушке! Људочка, ти си тако фин момак, чак ни сама то не разумеш! Отворила је читав свет многим људима!
Рада-дмс, Ољушка, здраво! Како ми је драго што сте погледали мој рецепт! Знам колико поштујете Ивана Цхаија. Било би ми веома драго ако успете у томе. Хвала ти, драга, за тако лепе речи упућене мени. Драго ми је што их чујем од вас.
Цитат: Галина Ив.
Људочка, драга, и ја сам шокирана !!! Можемо ли да вам дамо звање професора ?? Нека ти Бог подари здравље, драга си нам. Требали бисте патентирати своје истраживање
Галцхонок, захвалити ! Извуците се из шокова и направите Фуззи .... Али нећемо патентирати. Само да нам буде драго што смо иван чај научили из новог угла.
Цитат: Васиутка
Сва снага биљке скривена је у ситном семену! Постоји концентрат живота! А да бисте показали сву лепоту биљке - морате да је узгајате. А да бисте открили његов прави укус скривен у семену - треба да будете у могућности да га извучете! Колико мало ценимо оно што природа даје и колико још можемо открити! Ово није чај, ово је еликсир живота!
Васиутка, лепо речено. И све је тако тачно! Како је добро што сада знамо како да припремимо такав еликсир!
лаппл1
Цитат: Галина Ив.
А такође желим да кажем о боји стабљика и махуна семена у Иванову чају. Дошао сам до закључка да то не зависи од киселости тла, већ од количине сунца, имамо гола поља и само једно сунце око себе. А Иван чај стоји тамо попут ратника на бескрајним пољима, са јаким црвеним стабљикама и ружичастим кутијама)), а у сенци су сви зеленкасти.
Галиа, Нећу расправљати, јер сте специјалиста! Али неко у газебу ми је рекао да је црвена боја стабљика из киселог тла. Тада сам показао фотографију. Прелијено за претрагу, иначе бих цитирао. И како разумети да црвена и зелена врба-чај расту у потпуно истим условима (сунце) двадесет метара једни од других? Само што је на једном месту било поље кромпира, а на другом природна ливада.једно место се у пролеће непрестано опече да би се спалила сува трава, док друго остаје нетакнуто? Генерално, уклонићу овај тренутак из рецепта ...
Цитат: Луцилиа
Овде су гости дошли на нашу дачу, па је кувао чајеве у 6 !!!! различитих чајника и госте развеселио чајем и причом о Људмили, која га је научила Људмилу да прави ТАКВИ чај! Пожури викенд ..., сврби ме у рукама, па, држи се Иванушке ...
Луцилиа, Луда, хвала ти, драга! Поздрави свог мужа! Драго ми је што се мог имена такође сећа и мене незнанац. И радује се, лечећи госте чајем од вашег-нашег. О чајницима .... Ово ме боли. Једноставно не могу да нађем себи достојан чајник. Толико различитих, а најбољи чај се добија у термосу или литарској шољи ...
лаппл1
Цитат: парамед1
Могу вам рећи ово. Прошле године, у августу, наставио сам да сакупљам лишће ватрене траве и кутије су тамо стигле. Па, уопште ми нису сметали!
Вероница, и увек сам се трудио да поцепам лишће да кутије не падну. Ех, да си бар наговестио то прошле године. можда би раније почели да раде Фуззи.
Цитат: марина-мм
Људочка, чудо си ти и хвала што си поделила свој таленат!
Цитат: Мусианиа
Наша Лиудоцхка лаппл1 дуго времена за нас Учитељу, Грачев није стајао поред нас.
марина-мм, мусианиа, Марина, Луда, то кажеш за мене, хвала драги моји. Рецепт нисам написао за похвалу, већ да бих поделио оно што је испало добро. И ако овај рецепт доноси радост не само мени, онда се осећам тако добро! Нека галебови буду здрави. нека вас окријепи и забави.
Цитат: филирина
БЛИННННННН! И пажљиво сам извадио све кутије кад сам направио ватрену траву и бацио их! одлучио да ће пахуљице у чају плутати!
филирина, Ирина, ох, извини ... Па, ништа, следеће године ћеш се потрудити ...
лаппл1
Цитат: Наталиа Ковал
Ускоро ћу пробати. Отишао сам на наведено место, постоје две врсте бело-ружичастог чаја. Један од врхова, а други је пухасто семе. Да ли сте направили прву опцију? А испоставља се да је други урађен већ из пуха? Питам се како?
Наталиа Ковал, Наташа, написала сам у рецепту који сам правила од кутија, а не врхова. Односно, урадио сам другу опцију - „Бело-ружичасто пухасто семе. Мислим да назив тачно одражава врсту и састав чаја. Бела је боја пуха која се налази у неотвореним кутијама. Ружичаста је од Боја кутија и цветова који спадају Реч „семе“ је такође логична - на свако падобранско пахуљице причвршћено је ситно, готово невидљиво семе.
И прва опција - „бело-ружичасти“ Грачев прави од неразцветаних пупољака (то можете видети у ценовнику на сићушној фотографији). Беличасте су ружичасте боје док не процветају. Нисам скувала овај чај. време је већ прошло, али нисам себи поставио такав циљ. Занимао ме тачно чај „Пухасти“. Па сам се питао како да га направим цело лето. Јер знам да је сакупљање паперја готово немогуће. У принципу, то се може учинити. Опет, из незрелих кутија. Треба да ставите кутије у врећу и обесите је на сунцу. Они ће сазрети у врећи, осушене празне кутије ће остати на дну, а паперје на врху. То сам урадио прошле године из спортског интересовања. Али тада није могла извадити паперје из торбе. Добро је што сам то учинио на улици, иначе га не бих извео кући. Распрши се, тешко га је саставити. И тешко је сакупљати са биљке пухице - зачепљује нос и очи. Сакупио сам. Пола сата скупљао сам пола кесице шећера. Не можете направити чај од такве пахуљице ... Не можете га трпати ни у машину за млевење меса.
Дакле, говоримо о паперју, које се налази у незрелој кутији. То можете видети на фотографији у рецепту (кад сам разбарушила кутије). Због сочне кутије, паперје у њој је влажно и не расипа се. Због тога је лако померати машину за млевење меса заједно са кутијом.
наталисорел
Хвала Људмила на инспирацији, већ сам мислила да је сезона затворена, а сада ћу поново на терен
лаппл1
Цитат: Елена-Лиза
Ту је Иван чај. Са кутијама. Нема млин за месо. Шта то раде? !!! На дачи сам. Можда можете користити ножеве? Или то није судбина?
Елена-Лиза, Хелена, ножеви неће радити.треба вам пахуљицу да бисте је помешали са сочним махунама семена. А онда се учврстио у гранулама током сушења. То се може учинити само машином за млевење меса. А са ножевима, сочна маса неће успети. Пухица ће се расути по стану када се осуши. Могу вам саветовати да затражите од комшија или колега ручну машину за млевење меса. Лако ће узимати грануле.
лаппл1
Цитат: наталисорел
Хвала Људмила на инспирацији, већ сам мислила да је сезона затворена, а сада ћу поново на терен
наталисорел, Наталие, у твоје здравље! Не предајемо се тако лако. Исцедићемо све сокове од наше вољене Вање.
лаппл1
Цитат: елена кадиева
Аниут, и у којој мери су кутије осушене?
елена кадиева, Ленусик, Аниа их је венула док цвеће, које је падало у кутије приликом сакупљања лишћа, није увенуло. Кућа им је веома топла, па је за 15 сати све избледело. Још нисмо научили како одредити степен увенућа кутија. Уопште нисам увенула. Иако је то било неопходно. Сад ћу се осушити и гледати. Рећи ћу вам касније.
парамед1
Девојке, хвала. Схватио сам - суше отприлике као лишће, односно биће спремни за 10 сати за мене. Трчим до плантаже док бубе не излете у лов. Покушаћу да направим две могућности - Лиуда и Ани, управо данас.
Наталиа Ковал
Људмила, хвала што сте тако детаљно објаснили пух!
парамед1
Један и по кг кичми и, као и увек, да добро не нестане, 1 кг лишћа, односно очистила је биљке и одоздо и одозго. За оне који се плаше кречне траве: изузетно је тешко уклонити све кутије из биљке, неке остају у пазуху листова. Раширим га да се одвојено осуши, затим помешам 1/3 са лишћем, а остатак ћу ферментирати.
лаппл1
Вероница, Имам и 1,5 кг кутија. Поставићу опцију Аниутину.
Цитат: Наталиа Ковал
хвала што сте тако детаљно објаснили пух!
Натасха,
Тата
Људмила сакупио 2 велике вреће боца од 4,4 кг и листова од 2,8 кг. Имамо их море. А лишће је и даље потпуно зелено, није оштећено. Тако ми је драго. Молим вас реците ми да ли је могуће сушити кутије у ролни и шта радити са цвећем. Заједно су поцепани.
лаппл1
Тата, честитамо на успешном лову. Кутије се лако суше на ваздуху. Није потребно да их узбуркате - раширите у танком слоју. Не знам како ће се понашати у ролни, јер овај чај кувам тек други пут. Увијам цвеће заједно са кутијама. Они сами дају хладан мирис. У поређењу са кутијама, њихова тежина је много мања.
Тата
Људмила, чињеница је да не иде танко, нема довољно простора. Од похлепе коју смо куцали (сада идемо). а све зато што од понедељка поново пада киша.
лаппл1
Тата, Бојим се да ће се покретати. Јуче сам приметио да су кутије постале мало сушније и лако се отвориле на биљци. А пре три дана то није био случај. Али покушајте то пажљиво. А онда ћете нам рећи.
радалина3
дивно! само лепо! Могу само да сањам, то код нас не расте, али нисам ни слутио да има пухасте кутије, можемо купити само сушене ;-) Прошле године сам направио само грмље и дрвеће, сушено у мултиварку, ово године на И е. сушио, али успут, не ;-), врт остаје, и тако бих био са вама
лаппл1
радалина3, Алина, хвала! И ви и тако код нас, али у другим темама о чајевима. Драго ми је што настављате да правите чај и ове сезоне.
Елена Кадиева
СВЕ! Сам га направио! Сад суши, запањује мирис, једна Иванушка НЕ ​​СМИРИ ТАКО!
Сушено читаво јуче дању и ноћу, код нас је влажно, једном смо заврнули кутије и лишће (па, машина за млевење меса други пут лоше вуче!), Ферментирали 7-8 сати, сушили у аеро-фритези.
лаппл1
Цитат: елена кадиева
СВЕ! Сам га направио! Сада суши, запањује мирис, једна Иванушка НЕ ​​СМИРИ ТАКО!

Хелен, тако сам срећна што си успела! немате појма како! Ох, какав си добар момак, шта си урадио одмах, без оклевања. Урадите више док можете. Нешто што је изненада почео да гура. Данас, док сам сакупљао, удахнуо сам мир ...
Елена Кадиева
Само ћу то учинити! Као да руке неће до врта ...
Локса
Лиудоцхка, али која је више трпка? Ако занемарите мирис? Немам лишће. Седим и размишљам: да ли се одмах ферментира или осуши? За ваш укус, који је астрингентнији од вас двоје ?? Поновио сам.
лаппл1
ОксанаПрва је она која је неферментирана и сушена у сушари на ниској температури.
Цитат: елена кадиева
Само ћу то учинити! Као да руке неће до врта ...
Лена, тако да је мој замрзивач пуњен вишњама и рибизлом, али засад не долази до њих.
Аниута73
Цитат: елена кадиева
једном уврнуо кутије и лишће (па, машина за млевење меса други пут лоше вуче!)
Леноцхка, након првог свитка, покушајте да раставите и очистите машину за млевење меса .... не треба да се перете, само извуците остатке листова цвета и тада ће се други свитак угасити уз прасак.
Локса
Лиудоцхка, хвала ти! Фотнула је своју реткост Рубел, али је није преузела. Показаћу ти сутра.
Медуника
Ево још једне везе до чаја. Не открива све тајне, али можете покушати. 🔗.
Наталиа Ковал
Цитат: лаппл1

Урадите више док можете. Нешто што је изненада почео да гура. Данас, док сам сакупљао, удахнуо сам мир ...
Данас сам такође сакупљао и морао сам по један комад откидати махуне семена, ако бих прошао руком, они би се одмах отворили и пухица пузала ... Можете рећи да сам данас учинио подвиг, јер је било +46 улица!))))
лаппл1
Наталиа Ковал, Наташа, тачно подвиг! Прошле године сам покушао да сакупљам паперје на јастуку. Од биљке попут прве фотографије у рецепту! Нисам дуго издржао! Одлучио сам да ми такав јастук није потребан. Тако сам кул! И 46 * је нешто!
Цитат: Медуника
Ево још једне везе до чаја. Не открива све тајне, али можете покушати. 🔗.
Медуника, Хвала на линку. Већ сам се упознао са овим информацијама. Вјаземски је један од ентузијаста за оживљавање производње Иван чаја. У ствари, из онога што је написано, лако је разумети како се прави чај. Али не разумем како код куће обезбедити брзо сушење под вакуумом при 30 *. Потребна вам је посебна опрема. Кинези га имају. Очигледно га има и Вјаземски. Нажалост, код куће не можемо обезбедити такво сушење. Али остало је у потпуности под моћи било ког произвођача чаја.
Аниута73
Скоро је 12 сати ноћу, сви моји спавају, а ја попут веверице правим залихе, сувим чај ..... мирис је очаравајућ
лаппл1
Анх, можеш ли доћи на минут? Сушим чај. Постоји питање.
Аниута73
Покушаћу другачије око Штирлица
лаппл1
Девојке! Морамо да размислимо ... Чак сам и Ању ноћу извукао из куће да ми помогне да се носим са својим Нејасним (опција бр. 3, Анин - ферментисане капсуле + листови 1: 1). Сушене грануле видите у рецепту на Аниној фотографији. Блацкенерс! Покушала сам да га осушим како је рекла Ања, али није успело црно. Плашила сам се да на крају не спалим чај на високој температури, као што је рекла Ања. Увек добијем иван чај црно, чак и ако га сушим на 100 *. Јасно је да кутије олакшавају чај. Али зашто је Ања црна, а моја - светла. Мирис је у реду.
Ања и ја имамо исте рерне - мини ...
Ко је већ припремио опцију за чај број 3. Које боје имате грануле?
Ево мог чаја. На фотографији делује лакше него у стварном животу (од блица камере). Али још увек није црно.

Иван-чај Флуффи (из незрелих зрна)
Елена Кадиева
Иван-чај Флуффи (из незрелих зрна)

Ево моје, такође не црне, баш као од Иванушке.
Аниута, хвала на савету о машини за млевење меса.
Елена Кадиева
Возио сам их, подизао лишће и кутије чаја од врбе, слагао сушено.
Локса
Па, ви сте брзи.
Луна Норд
Идем само сутра!
Аниута73
И ево мог јучерашњег чаја, који је висио да се осуши одмах након моје посете Лиудоцхки)))
Иван-чај Флуффи (из незрелих зрна)
францевна
Аниута, чај изгледа прелепо.
Занимљиво, колико кг готове траве изађе?
парамед1
Анх, не смоква, међутим, не видим је, таблет не увећава слику у земљи, али боја је веома лепа.
А сада се и ја сушим! До сада, чисто коробоцхкин. За пола сата биће спремно, ставите пухастог. Ферментирано 12 сати, тако се и догодило. Вечерас ћу сакупити још, сутра ћу ферментирати 8 сати и упоређивати. Али ја волим чисти Роли 18-сатни. Питам се како са тим?
Алла, ако је празан лист, онда 5 према 1.А кутије мање бледе, јуче сам добио 1050 трзаја од 1480 г. И лист бледи 2 пута. Вероватно се суше на различите начине. Дакле, ван оквира, однос ће бити другачији, вероватно 3 према 1.
францевна
Вероница, захвалити,
Како желим да идем на поља ватрене траве.
Луна Норд
Цитат: парамед1
До сада, чисто коробоцхкин.
Вероница, друго име за ПУССИ ...... БОКСЕС НСКИ
лаппл1
Цитат: Аниута73
И ево мог јучерашњег чаја, који је висио да се осуши одмах након моје посете Лиудоцхки)))
Аниута, све! Мораш да ми осушиш чај! Нећете изаћи! Хоћу и ово црно!
парамед1
Алла, а за мене - кукуруз, сунцокрет и винограде ...
лаппл1
Цитат: парамед1
а за мене - кукуруз, сунцокрет и винограде ...
Вероница, Такође желим да одем тамо ... А такође и у диње и лубенице ... У последњем јужном животу моја летња дијета је била једноставна до монотоније и срамоте - кукуруз, грожђе, патлиџани, диње, лубенице, парадајз. Није ми било досадно ...
Аниута73
Вероница, први (прототип) је ферментирао 6 сати, а ових 10 (догодило се и тако) је још окусио, али је мирис током сушења био јачи од првог. Известићу о томе како ћу спроводити тестове за чај и пиће.

Цитат: лаппл1
Аниута, то је то! Мораш да ми осушиш чај! Нећете изаћи! Хоћу и ово црно!

Да, не смета ми где год да нађем време, не бих вас напустио. Разумете, градилиште ...
Јуче нисам успео да избијем на поља, покушаћу да се искрадем данас
парамед1
Иван-чај Флуффи (из незрелих зрна)

Извештавам. Осушио чисту кутију, виси да се осуши. Сушено 2 од 4 мешане серије. А она није могла да одоли, скувана - па, мораш да схватиш да ли да бежиш у поља или не! Са шољицом у руци појурила је до супруга, он је у другој кући примус поправци заптива прозоре заптивачем. Отпио је гутљај, осетио га и ... шутке одмахнуо главом замишљено гледајући у даљину. То је чудо! И то је тек сада, али шта ће се догодити за месец дана?! И помало трпка трпкост, и арома, и боја ... Девојке, Луда и Ања, како сте паметне и браво!
Па чак је и фотографија убачена! Први пут са дацха интернетом!
Аниута73
Вероница, Веома ми је драго што вам је све пошло за руком. Мелем за душу. Чак је и интернет данас на вашој страни
Отишао сам да кувам свој (док је пауза). Јавићу касније.

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба