Није потребно, али се препоручује у неким случајевима, али не ризикујем вруће пуњење
чинија намирница са много нижим т. Покварену чинију за више шпорета сада можете купити свуда, споре шпорете нигде сецкане
за све наше солидне, а не исхитрене помоћнике Совјетски тихи шпорет "Паренка". Упутство
1. Општа упутства
Спори шпорет "Паренка" дизајниран је за кување код куће. У њему можете кувати разна јела од меса, рибе и поврћа, као и неке житарице (кашу).
Електрично споро кувало Паренка једноставан је и поуздан кухињски апарат са широким спектром кулинарских примена.
У спором шпорету, јело практично не може да гори. Овај најважнији квалитет „Паренке“ у великој мери проширује могућности његове практичне употребе, чини овај уређај флексибилним у погледу кулинарских задатака који се могу решити уз његову помоћ.
Прво, у спором шпорету можете да кувате јела не само од почетка до краја, без ометања тока кувања након полагања, као што је то, на пример, у шпорету под притиском, електричном роштиљу и другим постојећим уређајима за грејање кухиње, али такође током кувања у Пареноку можете „интервенисати“, то јест можете додати, додати, извадити било коју количину хране и у било ком тренутку током процеса кувања, без прекида загревања уређаја, без заустављања самог топлотног третмана. То значи да када припремате храну у спором лонцу, можете отворити поклопац у било којој фази кувања, пробати, гледати јело, проценити његову спремност визуелно и по укусу, додати сол, подупријети, исправити настале неуравнотежености укуса итд. , итд. Другим речима, спор шпорет пружа вам исте предности које домаћица има приликом кувања на живој ватри и које сви постојећи електрични уређаји немају, а које захтевају непропусност током периода кувања. Из тог разлога такви „затворени“ уређаји као шпорет под притиском, електрични роштиљ, као и манти - каскан (електрични роштиљ) - нису у великој потражњи или се, чак и када се купују, ретко користе у пракси. Жеља да видите, како бисте били сигурни, да видите како се тамо припрема, шта се дешава, природна је за било кога ко ради у кухињи, а Паренка вам пружа ову прилику.
Али поента није само у психолошкој погодности спорог шпорета, већ и у чињеници да могућност ометања његовог рада - додавањем, пуњењем, снижавањем и подизањем температуре, кувањем и са затвореним и са отвореним поклопцем - увелико проширује коришћење овог уређаја.Треба посебно напоменути да је за људе расуте по „Паренки“ непроцењиво: храна у њој неће изгорети, неће побећи и уопште неће изневерити заборавног. Чак и ако из неког разлога термални режим рада у спором шпорету премаши дозвољену вредност, термички прекидач уграђен у њега искључиће електричну посуду, а након хлађења поново ће га укључити.
Ако дође до преоптерећења или кратког споја, осигурач ће прегорети и прекинути напајање.
Шта тачно можете да кувате у Пареноку?
1. Јела од праве руске националне кухиње, ван употребе због недостатка руске пећи са падом температуре. Да бисте то урадили, ставите ситну шерпу покривену поклопцем у спор шпорет, загревајте без хране 15-20 минута на високом режиму, стварајући почетну високу температуру, затим додајте храну према рецепту, а затим загрејте још 3 -4 сата, у зависности од специфичне потребе. У овом случају, након три сата, можете пребацити (пребацити) режим на низак како бисте постигли стварно падајућу, а не повишену температуру.
Према овој технолошкој шеми, треба припремити јела руске кухиње: дадиља, пециво, печат уља.
2. У "Пареноку" можете да кувате јела било које националне кухиње која захтевају дуготрајну клонулост. Ту се посебно укључују таква јела као што су:
Молдавска мусака; Грузијски цханакхи; јерменски кцхуцх;
каша;
Узбекистанска схавлиа;
Таџички пилаф;
јела од махунарки;
Азербејџански балик-бозбасх.
У тим случајевима је такође потребно претходно загрејати празну посуду у спором шпорету, а затим ставити храну и грејати је непрекидно затворену у трајању од 6-7 сати на високој температури (без пада температуре).
3. Споро кување такође омогућава припрему таквих празничних енглеских јела као што су плумпуддинг и хаггис, која имају изванредне квалитете укуса и подстакнута су, ради њиховог очувања у националном менију, да направе уређаје сличне спором штедњаку у Енглеској.
4. Али, осим специјалних јела, за која је „Паренка“ посебно дизајнирана, спор шпорет се може користити за кување било којих јела, укључујући и она стандардна, али у нестандардној ситуацији. На пример, док кувате на плинској пећи обичну тестенину или кромпир. Хитно вам је потребно одвратити пажњу због хитних питања 15-20 минута, или чак пола сата или сат времена. Да не бисте прекинули кување, хитно преместите (или сипајте) кувану тестенину у спор шпорет за четвртину или половину, укључите је високо или мало (у зависности од времена које вам је потребно да бисте одвратили пажњу) и мирно се бавите својим послом. На крају лекције, јело ће сазрети, неће изгорети или прекипети, али биће спремно тачно на време. И тако у сваком другом случају.
5. „Паренка“ омогућава паралелно кување ручка и вечере, или доручка и ручка истовремено, али са различитим крајњим датумима спремности. Након хладне обраде хране, истовремено их стављате у плински или електрични шпорет и у спори шпорет, тако да различита јела сазревају у размацима од 5-6 сати, а ви ћете морати да извршите хладну обраду, сечење, а не два, али само једном - ујутру. Ово не само да штеди пуно времена, већ ствара и мање стреса током дана, штеди живце, енергију, пружа мирнији, несметани темпо рада у кухињи него иначе, без тихог кувања.
6. Спори шпорет се савршено може користити за комбиновани топлотни третман хране. У то можете ставити пржено и пржено месо, живину, дивљач за накнадно динстање, динстање или довођење мекше конзистенције. Полагач за шпорет је незаменљив за припрему старог или смрзнутог меса, које уз његову помоћ даје нежну конзистенцију након јаког препржења или печења ових производа на жару 10-15 минута. Додавањем пола чаше - чаше вреле воде у ситну шерпу за тако прерађено месо - можете добити мекано, готово баршунасто месо за 6-7 сати у спором шпорету.
У спором шпорету можете довршити било који други метод топлотне обраде хране, посуђа, започетог на шпорету.
7. Тихи шпорет може се користити и као „парно купатило“ за јела од рибе. Да бисте то урадили, можете да користите други контејнер који се може уметнути у стандардни ситалл пан. Ова посуда треба да има, рецимо, запремину од литра. Кување попут "парног купатила" своди се на стављање рибе, лука, кромпира, першуна, паприке, шаргарепе, копра, соли, ловоровог листа у празан мали контејнер, а кипућа вода се сипа у велику тепсију око њега и спор шпорет заједно са лонцем затвореним поклопцем, претходно загрејаним празним. Затим се споро шпорет укључује на високи режим, који се држи 4-5 сати, што резултира изузетно мирисним ухом у малом контејнеру.
Овај ефекат „парног купатила“ постиже се у „Пареноку“, да тако кажем, успут, иако за то обично користе посебну кухињску јединицу „парно купатило“, која је сложенијег дизајна.
8. Генерално, у припреми било ког јела "Паренок" може трајати од 4 сата (уз претходну обраду другим изворима топлоте) и до 12 сати, у зависности од жеља и потреба потрошача.
9. При кувању у јелима „Паренка“, у чијој припреми мора нужно учествовати вода (или смеша воде са млеком, маслацем, соковима итд.), Треба имати на уму да за око седам сати око 100 мл воде испарава без трага и око 150 - 100 мл се кува у поврћу или месу, а 200 мл у житарицама (јелима од житарица). Одавде је потребно издати воду тако да посуда не испадне превише течна, јер за разлику од ватре у штедњаку, у спором шпорету не можете брзо испарити вишак воде. Због тога је боље не доливати него преливати воду када кувате у спором шпорету.
Ако, ипак, након седам сати приметите да има вишка воде, а јело је готово готово, онда је једини излаз уклонити поклопац са тигања и завршити кување без њега. То би требало учинити приликом припреме пилава како пиринач не би постао превише куван.
10. Тихи шпорет може се користити и као „бен-мари“, односно „водено купатило“ за сва јела која не подносе директну ватру. У овом случају се користи у високом режиму са отвореним поклопцем и напуњеним кључањем воде.
Спори шпорет је такође неопходан за било какво загревање хране.
2. Технички подаци
текућа година - променљива
Фреквенција, Хз-50
Називни напон, В - 220
Номинална потрошња
снага, В - 70/140
Класа заштите од пораза
струјни удар-ИИ
Извршење по степену
заштита од влаге - отпоран на прскање
Регулација снаге - корак
Режим рада - континуирани
О - онемогућено
• - низак режим
• • - високи режим
Број грејања
елементи - један
Дужина кабла за повезивање
са утикачем, не мање, м-2
Капацитет посуде, л - 3
Укупне димензије, мм, не више
дужина-285
ширина - 275
висина-220
Тежина, кг, не више-4
Садржај сребра, г - 0,11