Скуша у вакууму

Пис-пис.

А шта је ово, таква зачина?

[Татиана С.]

Татиана С., наравно пробајте. Надам се да ти се допада.

А шта је ово, таква зачина?

Ан 'је Женина марка

Па, генерално, јуче сам јео ноћу. Па сам пожелео да поједем нешто, одлучио сам да се зауставим на комаду скуше, стао ... кад се риба завршила Данас је и друга риба завршила своје постојање. Девица, никад нисам трудна

[Зхениа]

Зхениа, па, тако је добро што је риба „дошла на двор“. Кувајте често и једите више, скуша је здрава

[Наталија]

Наталија, Јесам, али за мој укус сол није била довољна ... ребра су сољена преко ноћи, али леђа нису (((((
За себе сам закључио - врло добра опција када у фрижидеру нема места за скушу у чајном расолу)))))
Хвала, урадићу то, само ћу исправити сол ...

[АленКа]

АленКа, наравно, прилагодите сол за себе. А чињеница да је опција успешна је тачна. Заузима минималан простор у фрижидеру.

Лансиран 3 скомриусхки у маринатор. Док пишем, мачка са великим интересовањем посматра како тамо плутају. Већ је сигнализирао, лајао, циклус је завршен. Листаћу се 4 пута по 9 минута, а затим ћу покушати.

И не бојте се да ће се за 36 минута месо од скуше од окретања и убацивања маринатора разбити у згужвано. Риба још увек није месо, можда неће имати користи од такве масаже. Покушајте да почнете са једном рибом

Не, ништа није сломљено. Извадио сам нежну решетку. Све рибе су нетакнуте. Већ сам покушао

[Татиана С.]

Татиана С., да ли ти се свидела риба?

[Натасха]

Захвалити, Натасха , Заиста ми се свидела половина, претходно је одвојила од коже и костију, исекла на комаде, посула луком, додала мало биљног уља и довела на посао у овом облику. Једини начин да га здробимо домаћим раженим хлебом И другу половину смо супруг и ја увече уверили да ћу то и даље бити сигуран

Натул, правио сам одреске од лососа, па, није било свеже скуше. Пробаћемо увече

[Натус]

Натус, Хвала што си застао. Резултат чекам увече
Врло је занимљиво сазнати да ли вам се свидео лосос или не.

Наташа, хвала на рецепту, скуша је испала сјајно. На једну врло велику рибу стављам 1,5 кашичице. сол, 1 кашичица. шећер и премазати четком течним димом. Риба је преко ноћи била потпуно сољена (то се види, месо је почело да се ломи, сјајило се, не као сирова риба), било је мало течног дима, давао је само благ пријатан мирис. Плашио сам се да ће бити преслано, уосталом, имате три рибе, али не, сол је тачно онолико колико је потребно. Врло укусно и чисто. Захвалити.

[Разбацани јеж]

Разбацани јеж, Јулиа, Хвала што си застао.
Веома ми је драго што ми се свидела риба.

[Наталиа К.]

Наталиа К., Натул, управо сам данас пробао лосос. Испоставило се да је укусан мршав, мало посољен, баш по мом укусу. захвалити

[Натусиа]

НатусиаНатасхецхки је веома драго што вам се свидео лосос.
Такође волим све благо сољено. На исти начин ћете морати направити и харингу. Волим да солим на овај начин. Штавише, простор се штеди у фрижидеру.

И не знам где да купим свежу харингу од нас ...

[Натул,]

Натул, али да ли се то може учинити не у пакету, већ у контејнерима који се продају усисивачем?
Похлепан сам за пакетима ...

[Натусицхка]

Натусицхка, Солим сву рибу у теглама и испод ВАЦС поклопаца.

[Марина]

Марина, и колико дуго је сољено?
Наташа у рецепту записује да је вече спремно ... да ли ће ово бити у банкама?
И ја имам ВАЦС ...

О, Наташа, већ је једем за три сата, брзо је посолила.Волим да солим у стакленој тегли, мирис рибе не остаје, а пластика мора да се испере.
И ми такође волимо ову скуша на производу роштиља. Сол ујутру, већ се спремамо за ручак. Охрабрење, чак и деца једу и траже још.

Какав је роштиљ? Слано?

Да, са зачинским биљем, мало јабуковог сирћета или вина. Арома такве рибе, ммм, а укус је још бољи - мора се кувати док време још дозвољава.

Натул, али то можете учинити не у пакету,

Можеш Натулка.
Моја мама то углавном ради на тањиру.
Опрала сам је, очистила скушу, расправљала салветом. Трља рибу сољу и шећером и лишћем на хладном 2 сата.
Уосталом, раније није било усисавача, није било вакуум контејнера. И све је одлично прошло.

[марика33]

марика33, Марина и риба такође целе у тегли сол, не резати? А без саламуре?

[Марина]

Марина, Наталија, девулки, хвала!
Биће досадно покушати!

[федоровна1]

федоровна1, Танецхка, без саламуре, али сипајте 1-2 кашике јабучног или винског сирћета. Ако за храну, онда понекад исечем на комаде. А за роштиљ увек цео, са главом, само што сечем по гребену до коже, али не кроз, додајем зачине и сол тамо. Можете и лимун, али нама се више свиђа са сирћетом, па испадне мекши.
Наталија, извињавам се, на тему коју имате

[Марина]

извините на вашој теми

Марина, Настави. Напокон, разговарамо о риби.