Руски Рибник са печуркама

Категорија: Рибља јела
Кухиња: Руски
Руски Рибник са печуркама

Састојци

филе морске рибе 1,3-1,5кг
велико јаје 1 ком
крупни лук 1 ком
лепиња 200 г
со бибер
Пуњење
крупни лук 2 ком
шаргарепа 1 ком
суве печурке 50-70 г
јаје 2 ком
со
биљно уље

Метода кувања

  • Печурке могу бити било које: свеже, суве. Ко шта има и ко шта воли.
  • Пуњење
  • Пре свега, потопите печурке у воду (ако су суве). Затим прокувати. Оперите, исеците на траке. Скувајте јаја. Лук нарежите на коцкице, шаргарепу нарибајте на ренде од цвекле. Пржите лук и шаргарепу на биљном уљу, додајте печурке, сол и унесите у тигањ док не омекша. Само пуњење је спремно.
  • Припремите млевено месо од рибљег филета, увијте лук у млевено месо (ако риба није масна, лук претходно препржите), векну натопљену водом. Додајте јаје, со и бибер. Добро промешати.
  • Подмазати образац биљним уљем, посути презлом. Ставите 1/2 дела млевене рибе, фила, па покријте преосталим млевеним месом. Поспите презлом. И у рерни пеците на 190-200 степени 40-50 минута.
  • Имао сам пуно фила, више од рецепта. Да, да будем искрен, све радим из вида.

Белешка

јело из серије: за све прилике. Јефтино, укусно, али се не налази често. Савршено и једноставно за ручак, али на свечаном столу изгледа апсолутно дивно.

јулиа007
Већ слине!

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба