Скуша у вакууму

Скуша у вакууму

Категорија: Рибља јела

Састојци
Скуша	3 комада
Со	1 кашичица (1,5 кашичице)
Шећер	1 кашичица

Метода кувања

• Прокувај скуша, одсеци главу. Исперите под млазом воде и осушите салветом.
• У посуду помешајте шећер и сол и нарибајте рибу.
• Ставите у врећу за евакуацију и спакујте вакуумском заптивком (имам ЕЛЛРОНА ВА 22)
• Ставите у фрижидер на 2 сата.
• После овог времена, риба је спремна за конзумацију.
• Додао сам 1,5 тсп. со за оне који воле слану рибу.
• У нашој породици сви не једу довољно.
• За нас су ово идеалне пропорције.

Јело је дизајнирано за

3 комада

Време је за припрему:

15-20 минута

Програм кувања:

евакуација

Белешка

Саветујем вам да кувате. Врло је једноставно и укусно.

Натус, са првим рецептом за тебе!
Заиста ми се свидео начин кувања. Једноставно, укусно, дивно. Хвала на рецепту!

[Галина]

Галина, Хвала Вам много.
Заиста волим ову рибу. Све је укусно и једноставно. Овај рецепт користим већ дуже време. Само пре него што сам га солила без вакуума и требало је много дуже.

[Наталија]

Наталија, занимљив рецепт Бие то боокмаркс.

[Наталија]

Наталија, то је друга ствар))

Хвала вам девојке. Пробајте ово укусно.

Какав леп и једноставан рецепт. Захвалити. Дефинитивно хоћу

[Људмила]

Људмила, у твоје здравље. Пробајте заиста брзо и укусно.

[Наталија]

Наталија, тако лако и брзо! Хвала, покушаћу сутра!

[Наталија]

Наталија, наравно пробајте. Сачекаћу извештај. Да ли ће вам се ова риба свидети врло занимљиво?

[Наталија]

Наталија, Наташа, вероватно можеш направити такву харингу, шта ти мислиш?

[Људмила]

Људмила, Лиудоцхка, ни сам не знам шта да кажем? Мама ме је научила да то радим. Али никада раније није радила такву харингу. Али мислим да можете покушати. Мислим да ће бити укусно, испашће овјешена харинга.

[наталисха_31]

наталисха_31, Натулик! Какав фин момак! Хвала на рецепту! Означите га сигурно!

[Мирабел]

МирабелХвала ти, Викусецхка. Надам се да ћете уживати у скуши.

[наталисха_31]

наталисха_31,
Натус, задиркивана њеном рибом)) Сада не могу да купим скушу

задиркивана њеном рибом)) Сад не могу да купим скушу

Хелен је укусна риба. Хоћете ли га купити сутра?

[наталисха_31]

наталисха_31, А 1х. л соли је довољно за 3 рибе? Да ли је риба сољена?

[наталисха_31]

наталисха_31Наташа, хоће ли се риба засолити за два сата? У његовој кашичици соли ... Не могу да размажем три рибе такао))))
Две рибе су у замрзивачу, желим да покушам, јер је тако лако)))

[АленКа]

АленКа, Насолио сам се. Протрљао сам скушу одозго и изнутра. Доста ми је.

[Наталија]

Наталија, Покушаћу, како ћу се вратити у град .. Одмрзнућу и посолити ... узалуд она лежи у замрзивачу?. Чека се у крилима)))

[АленКа]

АленКа, аха пробај. Онда ми реци.

[Наталија]

Наталија, мени је боље на теби ...
Покушаћу, седећу .. Бојим се да кашичица неће бити довољна ... али у ствари, у вакууму ... генерално, постоје сумње ... да бисте их решили, ви морам пробати)))

[АленКа]

АленКа, сутра ћу отворити врећу са рибом и показати рез, како бих сигурно одагнао сумње. Трљам рибу без фанатизма.
Ево фотографије рибе како је обећано. Извињавам се због фотографије. Фотограф од мене је и даље исти, а фотографија са телефона.

Да ли и није волео
Очигледно нема довољно соли

Да ли и није волео
Очигледно нема довољно соли

Хвала на повратним информацијама. Сви имају различите укусе за сол. Лично волим рибу која није преслана.
И пуно соли штети здрављу. ИМХО.

Наташа, здраво, како сам видео твоје име с десне стране у траци са рецептима, улетео сам, али испоставило се да је ово твој рецепт. Па, реците ми, како се можете носити без пакера? Истина, постоје вакуумске посуде, после ваше рекламе, ипак сам их купио, али их не користим апсолутно, све из навике .... на старомодан начин. Скуша код нас, та ..., можда ћу пробати неку другу рибу. Реците ми како без пакера, колико дуго, па, све нијансе, убризгајте.

[Габи]

Габи, Викусецхка здраво, драга Викус, испашће укусно и без паковања.Уосталом, некада смо и без тога. Викус је и даље исти, само га ставите у торбу и ставите у фрижидер. Само прилагодите сол свом укусу. Да ли имате Хилтон посуде? Радио сам их и у њима, све је успело. Да, неће вам требати дуго ако користите Хилтон посуде. Све је исто као у пакеру. Два сата су јој довољна. Ако га држим дуже, онда је за мене то већ преслано. Покушајте да направите свежу харингу.

Наташа, хвала, посуђе није Хилтоново, већ различито. Прошле године, кад сам спремао да купим, видео сам да су Хилтон за 500 гривна, чинило се да се продају, па сам купио комплет са мањом количином и нижим трошковима. Смислио сам таквог рођака падарокса за њен рођендан, па сам одлучио да јој направим поклон за рођендан, било је исплативо наручити два комплета у интернет продавници у Кијеву.
Натус, као што ћу учинити, остварићу свој циљ, како то риба жели, периодично имам жељу. Хвала што сте поделили рецепт.

као што ћу учинити, одјавићу се

Викус ће сачекати

[наталисха_31]

наталисха_31Хвала на рецепту за слану скуша. Данас сам га управо купио, мало ћу га укиселити. И колико дуго се може чувати у вакууму? Не могу одмах да једем, а никада нисам солила рибу, бојим се да је сирова. Ипак, ботулизма неће бити без конзерванса?

[Наталија]

Наталија, ако не отворите вакумску врећу недељу дана. Отворио сам кесу, а затим је поново усисавао, тако да је риба постала врло мекана и пресољена за мој укус. Наташа већ дуго једе слану скуша на овај начин. Не патимо од ботулизма

[Наталија]

Наталија, хвала, отишао је да уради.

Направио сам и рибу по вашем рецепту, само сам је првог дана натрљао сољу и шећером, додао бибер и каранфилић и ставио у маринаду, а сутрадан напунио и оставио још један дан. Данас сам отворио рибу, укусну, али благо посољену. Следећи пут ћу додати још мало соли. Хвала на рецепту!

[Олга]

Хвала на рецепту!

Олга, хвала на пажњи према рецепту. Веома ми је драго што ми се скуша свидела.

И успут, није мекан, нормално. Пре зависи од саме рибе, некако сам је и купио, одмрзнуо и сва ребра су се одмакнула од ње.

[Олга]

И успут, није мекан, нормално.

Олга, Вероватно ме нисте разумели, прво сам га усисала, а затим отворила врећу и извадила рибу (било је тешко). А онда сам поново усисала остатак рибе. Тако ми је онај који је други пут усисаван постао мекан и слан (једем подсољено).

[Наталија]

Наталија, хвала још једном на рецепту усисала сам три рибе, узела само 2 кашичице соли, испало је укусно и благо посољено (за нас)

[Наталија]

Наталија, Драго ми је што вам се свидела риба.

Данас сам отворио врећу са скушом (било је то недељу дана као усисавање), плашио сам се, мислио сам да ће бити преслано, јер је цела норма соли и шећера набујала у комаду. Испало је не слано, већ укусно, хвала на рецепту. Направио сам то први пут, сада ћу то урадити и не бојати се да ће испасти сиров.

[Наталија]

Наталија, Веома ми је драго што је испало укусно и свидјела ми се скуша.

А ја сам данас био на базару и заборавио да купим скуша: зид: склероза
Морате сачекати викенд стазу

[Вика]

Вика, када идем у куповину, напишем себи списак. У супротном, нећу купити оно најважније.

Примам га у службу!
Нисам ово пробао

[Албина]

Албина, У суперсима такође дефинитивно пишем, чини ми се да нисам ништа заборавио са чаршијом. Па следећи викенд је пред вратима.

[Вика]

Вика, Лили, Надам се да вам се скуша свиђа.

Наташа, направио сам скушу Сол је узела 1,5 тсп. Урадио сам то јуче увече, али управо сам покушао.
Девојке, шта желим да кажем - појео сам један комад једноставно онако без ичега, имао сам довољно соли, али следећи сам појео са једноличним несланим кромпиром (па, тако га волим), деловало је прилично безобразно. Следећи пут ћу ставити 2 тсп. со. Дефинитивно - скушаћу све више и више.
Натакха, хвала теби и твојој мами!

Жења је врло добра што ћете је и ви посолити и што вам се скуша свидела.
У соли смо фино (једемо све што није сољено). Наравно у следећем. само ставите више соли ако вам се свиђа сланије.

Наташа, дефинитивно ћу додати мање скуше да бих је могао јести без ичега, а остало испод кромпира је веће.
Пис-пис. да ли сте видели везу на скипе-у?

Скуша сам направио у маринатору, али само у саламури, мораћу да покушам на овај начин. Хвала ти, Наташа