Сиви хлеб са „заборављеном“ кремом

Сиви хлеб са „заборављеном“ кремом

Категорија: Квасни хлеб

Састојци
кајмак 10% кисело	230 мл.
шећер	1 кашика кашике л.
свежи квасац	10 гр.
сенф спреман	1 кашичица
биљно уље	1 кашика кашике л.
пшенично брашно, више. разред	280 гр.
ољуштено ражено брашно	100 г
семе сусама за посипање	укус

Метода кувања

• Нашао сам нешто увече, хтео сам сиви хлеб .. Претурао сам по фрижидеру - ту је пакетић заборављене креме (односно потпуно заборављене, већ киселе), па, сенф .. такође скоро заборављен .. сетио сам се тога Пекла сам сиви хлеб, само на кефиру, Па, шта је крема од кефира гора, још боља. Генерално, сви спавају, а ја сам заузет хлебом ..
• Крему сам мало загрејао (овде не треба да претерујете, иначе ће скут изаћи), сипао у канту ХП, додао шећер и квасац, оставио на собној температури, након пола сата, када све је прелепо прогутало, прво додали сенф, затим путер, сво ражено брашно и сол, 200 гр. пшеничног брашна, укључио програм „Тесто“ (1,5 сата) и додавао остатак брашна током гњечења, по једну супену кашику до меког колобока.
• На крају програма ХП, пажљиво, без дробљења теста, пребацио сам га у припремљени облик и послао на део у мало загрејану рерну, испод сијалице, ставио тигањ од ливеног гвожђа са 50 мл доле. врућа вода. После пола сата, тесто се већ повећало више од 2 пута, направило резове, намазало будући хлеб топлим млеком, посуто сусамом и раженим брашном.
• Печено 20 минута на 240⁰Ц, 25 минута на 200⁰ОД

Јело је дизајнирано за

600 г

Време је за припрему:

око 3 сата

Програм кувања:

ХП, рерна

Белешка

Па, шта да кажем, по свему судећи, ја сам „свећеница ноћи“, јер нисам имала довољно стрпљења да сачекам јутро, и сломила сам кору, па, и јела природно, у 2 сата ујутро, још увек врућ хлеб смрвљен наравно

[Тина]

Тинакакав леп хлеб !!

[Масхенка]

Масхенка, захвалити! укусно

врло скромно, да

Ујутро се мој супруг вратио са посла, смањио пола векне хлеба са супом од печурака и рекао: „купили сте укусан хлеб“, а ја сам била као: „аха, идем да купим вечерас“, насмејала су се двојица цела кућа

[Теен]

Сломио сам грбу и јео природно, у 2 сата ујутро, још увек вруће

Ох, како сласно прицас, Теен !!!

И какав леп хлеб имате!

вечерас ћу још увек купити

То је стварно срећан човек, са таквом и таквом домаћицом !!!

[Инноцхка]

Инноцхка, драга, хвала ти, да будем искрен, урадио сам то као да сам се сетио да сам некад тако нешто испекао, али овде сам за укус хтео крему уместо кефира и сенфа, тада сам мислио да ће сезам бити баш како треба .. и онда сам седео и прогутао пљувачку од арома, како не би прекинуо врућу грбу и не залогај млека са млеком

То је заиста срећан човек, са таквом и таквом домаћицом !!

Кросх,

али он то не цени, он мисли да би тако требало бити

[Тина]

Тина, и ни кап, ни кап соли? Срећан ти рођендан !

[Лариса]

Лариса, да, без соли хвала

У рецепту нема соли, али у опису јесте.

[Гранчица]

Гранчица, може бити потпуно без соли или соли по укусу, не игра велику улогу, чешће то радим без соли. А у опису постоји, да, очигледно, недостајало ми је у састојцима у почетку и као резултат, без соли, и сам то радим према списку састојака