Парадајз у корејском стилу

Парадајз у корејском стилу

Категорија: Бланкс

Састојци
Парадајз	1.2КГ
Шаргарепа	2 велика
Бели лук	1/2 велике главе
Љута црвена паприка	1 КОМ.
Паприка	1 КОМ.
мирођија	1 сноп
Шећер	50 гр.
Со	25 гр.
Сунцокретово уље	70 мл
винско сирће	40 мл
Свеже млевени црни бибер	укус

Метода кувања

• Потребни производи:
• 
• Моји парадајзи, уклоните стабљику, исеците на половине, ставите у посуду у којој ћете солити, у једном реду, исечену нагоре.
• Правимо смешу од маринаде и поврћа:
• Шаргарепу трљамо на грубој ренде, бели лук ситно исецкамо, бугарски бибер на ситне коцкице, ослободимо љуту папричицу из семена, ситно исецкамо (боље је да носимо рукавице да не стегнемо руке), ситно исецкамо копер зеленило. Све мешамо. Додајте свеже млевени црни бибер, со, шећер, црвено винско сирће, рафинисано сунцокретово уље.
• Добро измешајте целу смешу. И стављамо порције на сваку половину парадајза.
• 
• Покривамо посуду поклопцем (боље је да растојање од парадајза до поклопца није велико, јер ће посуду требати периодично окретати наопако, тако да парадајз буде равномерно сољен и засићен).
• Ставили смо га у фрижидер на један дан, за то време 3-4 пута окрећемо посуде са парадајзом.
• Следећег дана већ можете да једете, али што даље, то ће укус бити богатији. Пријатно.

Белешка

Веома укусни, сочни парадајз, израженог благо сланог, благо киселог укуса, добро се усклађује са слатко-киселим пуњењем. Иако има пуно пуњења, савршено се држи парадајза.

Како дивно! Тачно оно што желите.

[Лиса]

Лиса, прочитајте рецепт и загрцните се пљувачком! Баци све и трчи кући да то урадиш!

[Натасха]

Натасха, шта сам мислио, парадајз ми је био мало мекан (моја свекрва је купила за адјику, добили смо и од ње) - сутрадан су се добро насолили, али ако су јаки, онда је, вероватно, боље да их поједете другог дана, мада вам нико није забранио да снимите узорке првог

[Јулиа]

Јулиада, тако је укусно), потрчим по други пут увече до фрижидера (и осећам - не последњи)