Саури у уљу

[Саури одмрзавајте постепено, током 8-12 сати, на температури од + 3- + 5 степени Целзијуса у фрижидеру, без приступа светлости, влаги и ваздуху, тако да не дође до оксидације Омега 3 масти.]

Саури у уљу

Категорија: Рибља јела

Састојци
Укупно очишћена риба око	700 гр.
Имам саури 270 грама и поллоцк 410 грама
Свеже млеко
Паприка грашак	6 ком.
ловоров лист	1 КОМ. велика
Бели бибер	8 ком.
Сирће 9%	1 кашика кашике л.
Водка	1 кашика кашике л.
Обична груба сол	1 кашичица са малим тобоганом
Биљно уље без мириса

Метода кувања

• Унапред се извињавам ако на сајту постоји такав рецепт. Мој претраживач у последње време потпуно куца. Све је почело са чињеницом да сам купио изванредан свеже смрзнути саури и поллоцк. Већ су ми се у мислима вртјели планови за њихову употребу ... Дошао сам и отворио Интернет. Моја мама, испоставило се да се најкориснији саури једноставно кува у уљу као конзервирана храна. А такође има и много суптилности његове исправне припреме. Делим са вама и предлажем да испробате ову укусност кувану сопственим рукама. Овде много пишем, али само да бих делио информације. Наравно, брзо сам га скувао.
• Испоставило се да прављење заиста лепе праве саури није тако лако. Прави саури мора задржати танку сребрнасту кожу. Овај стандард, наравно, није ми успео (и нисам се трудио), јер постоји минимално време. Али, Углавном, испало је врло укусно!
• 1. Саури одмрзавајте постепено, током 8-12 сати, на температури од + 3- + 5 степени Целзијуса у фрижидеру, без приступа светлости, влаги и ваздуху, тако да не дође до оксидације Омега 3 масти.
• 2. Тада саури треба црева и уклоните црни филм са унутрашње стране рибе. Трбух саури најприкладније је исећи кухињским маказама. Пажљиво, покушавајући да не оштетимо саури, одсекли смо све пераје, одсекли главу (оставила сам је - моја мајка то воли) и уклонили црева и црни филм. Затим смо га исекли на једнаке комаде. И ставите га у шерпу са дебелим дном са комадом дрвета. Комаде не треба полагати, већ испоручивати.
• 
• Пошто сам имао пуно места за једног саурија, додао сам и поллоцк. Положите репове и главе на врх.
• Да, да .. не у спором шпорету, већ у шерпи. Боље је кувати рибу у пећници на најнижој температури. Коме треба брже, ово је друга песма. Али имам и такав рецепт.
• Пољак у сосу од парадајза са поврћем у Оурссон МП5005
• Саури, као и свака друга риба која припада породицама скуша и харинга, садржи полинезасићене масне киселине Омега-3, које када су изложене ваздуху, светлости и влаги, почињу брзо да оксидују и појављују се на површини рибе у облику зарђалих -жуте мрље и пруге. И риба добија мирис "зарђале" харинге. У саури-у се овај процес одвија врло брзо, јер је кожа саури-а врло танка.
• 3. Стога, пре кувања, Прелијте саури хладним млеком, покријте и оставите на столу 1 сат. Како време пролази, млеко се једноставно пажљиво одводи. Испирање рибе није потребно.
• 4. Посути одозго шећером и сољу, млевеним зачинима (пире у малтеру), ставити ловоров лист, сипати вотку и сирће, напунити биљним уљем.
• Уље треба да потпуно покрије рибу и буде око 5-10 мм више.
• 5. Затим загревамо рерну на температури од 120-140 степени. И истовремено доведите лонац са рибом до кључања на гасу и пустите да кључа на лаганој ватри око 30 минута. А онда га шаљемо у пећницу око 2-3-4 сата. У зависности од жељеног стања костију. Динстао сам 3 сата. Ово је моја лепота.
• 
• Најзанимљивије је да се, да није величине, укус пољака не би разликовао од саурија. Кору нисам сачувао, јер сам је једном измешао током процеса динстања. Боље је то не радити, наравно. Лонац са тешким дном био је заузет, а ја сам кувао у правилном емајлу.

Белешка

Овде је, изгледа, све испричала.Надам се да ће вам моје искуство и информације које сам прочитао бити корисне. Нећу писати о предностима производа, штедим ваше време. Сви већ знају.
С љубављу, Туманцхик.
Изворни форум.
кингдао.су/еда/как-приготов-сајру/
и други, други ...
Овај хлеб је:

Хлеб "Зелени грашак" са брашном од спанаћа и грашка (Туманцхик)

Ја први ловим рибу, повремено имамо саури на продају, свакако ћу покушати.
Ирина, хвала на рецепту

Убица је могућ, Ирисхик, то је по мом укусу укусно!
Ех, да нађемо другу рибу погодну за нас, не ...
Реците ми, шта је са патцхцхему у МБ?
Покушао сам некако да направим скушу у МБ, испало би врло укусно, да није због квалитета саме рибе и никада нисам покушао да је поновим.
Хвала вам, као и увек, све је детаљно и темељито!

Ирина, хвала на рецепту

Хвала вам, као и увек, све је детаљно и темељито

Натасха, Ксиусхик, хвала ти пуно! Узмите рецепт за здравље!

Реци ми, шта је са патцхем-ом?

Ксиусха, да, наравно, можеш, али добијаш мало другачији укус!

Па, дај, Ирци! Тако укусне посластице сте поставили пре вечере! Можете се загрцнути пљувачком.

Хак да сликаш слике које нису тако укусне. Све би било лакше.

Фигаза! Сто година нисам јео саури. А ја то нисам видео ... Слиуиусхаи ... Хајде, можеш да скуваш мола, пошто је поллоцк добар? И мој капелин. Како волим капелан!
Па, хвала на рецепту.

Ирунцхик, хвала на мајсторској класи са детаљним описом припреме конзервиране хране.
То само није проблем - саури је дуго нестао са наших шалтера, мораћемо да тренирамо на милоду, имамо пуно ових ствари.

тако да можете да кувате белац

Седећу и чекат ћу одговор Ирисхке о сињему, хоће ли дати зелено светло или не ... имамо ово добро на велико, а често чак и лежи на лагеру.

Ирина, хвала на рецепту! Скуваћу је!
Нелиа, сајт је на продају, потражите свеже смрзнуте на тржишту. Купујем често.

Тако укусне посластице сте поставили пре вечере! Можете се загрцнути пљувачком.

Специјалиста Аниута, Сцхауб је јео укусније за вечером!
Хвала вам што нисте заборавили.

Хајде, да ли можеш да скуваш мола, јер је пољак добар? И мој капелин. Како волим капелан!

Здраво Натасхик, драга! Мислим да свака риба може бити. До сада сам кухао саури и поллоцк.

Седећу и чекат ћу одговор Ирисхке о сињему, хоће ли дати зелено светло или не ... имамо ово добро на велико, а често чак и лежи на лагеру.

Нелиа вас привлачи пажњом, не могу једнозначно да одговорим на питање. Али мислим да ће сигурно бити укусно! Органолептичке карактеристике биле су у потпуности у складу са конзервираном храном.

Ирина, хвала на рецепту! Скуваћу је!
Нелиа, сајт је на продају, потражите свеже смрзнуте на тржишту. Купујем често.

Хвала Хелен што га ниси избегла!

Ира, савет са млеком је за мене био откриће. Уместо тога, сипао сам белу рибу пре пржења због сочности. Али точење харинге да маст не оксидира је откриће за мене.
Обожавам Саиру, врло нежну и укусну рибу, чак сам је и кувала само на пари зачинима. Сад ћу га угасити по вашем рецепту.

Иришка, браво, што ниси лењ да износиш рецепте за народ! (за разлику од мене, лењи људи)
Веома дуго правим ову саирочку (и харингу). Вкуснооо !!!
Једина разлика је у томе што се изврћем у теглама и у шпорету под притиском. Ако кувате 2,5-3 сата, онда је конзервирана храна један према један, са потпуно меканим костима. (и не мешајте).
Хвала ти, Ира, што си ме подсетила! Морамо то поновити.

Ира, савет са млеком је за мене био откриће.

Искрено нисам знала себе. Тек сам почео да тражим како саури учинити укуснијим и нашао сам га. и о вотки у уљу .. такође кул.
хвала Леноцхка!

Иришка, браво, што ниси лењ да износиш рецепте за народ!

Ироцхка, хвала драга, тренутно сам веома лења ...

када сам вајао за такмичење, тада нисам био лењ. одлетео право из срца!

Хвала на лепим речима!

[Магла]

Ироцхка, хвала драга, тренутно сам веома лења ...

Магла, па ти си шта! Јеси ли лењ? Налетите ли на хвалисање? Вратите своје речи брзо!

[Магла]

Магла, па ти си шта! Јеси ли лењ? Наилазиш ли на хвалисање? Вратите своје речи брзо!

Аннусхка, кунем се, и без сенке претварања. Увек сам у кухињи - то је мој посао. Увек имам припремљена два различита топла јела, супу, салату, десерт, питу и колаче. и наравно хлеб / векна. Тако је како је, а и ја имам људе .. Ретко се понављам, само ако сам јако заузет. А онда мењам састојке. Али нема довољно времена за излагање. А у новије време почео сам да посвећујем велику пажњу фотографијама. Стога излажем мање. А овде је и море доброта, желим да покушам. А девојке и даље излажу ... Ознаке су набрекле! И све што желим !!!!

[Еленка]

Еленка,
Хелен, на којим пијацама купујеш саури? Можда и знам слеп постао непажљив?
Али ретко посећујем Анголенка, углавном у Свемиру, па чак и тада више гледам рибу у суперсима. Али у свемиру само АТБ, Силпо и Варус ... и тамо знате какав депресиван избор

Нелиа, живим на Бабурки, купујем на пијаци Лакхтински у рибљем реду. Риба у великим брикетима, брзо се раставља, још увек постоји харинга, харинга, скуша, папалина. Заиста волим да парадајз кувам у парадајзу за конзервирану храну, тамо је посебно купујем или солим ову рибу.
Погледај Анголенка.

[Ирина]

Ирина, Откопао сам ускладиштени мирок у замрзивачу, једну рибу на 750 г ... Већ одмрзавам
Заиста желим да кувам у спором шпорету, али саслушаћу вас и ставити у рерну, већ сам закачио котао из летње кухиње.
Хелена, Знам да живите на Бабурки, али ја тамо не живим тако годинама ... 36 а последњи пут сам био вероватно пре 10 година. Добро познајем пијацу Лакхтински, раније није било лоших рибљих редова ... као ни сада, не знам. Али на Централној пијаци могуће је продати харинге, харинге, скуше, папалине, ослиће, милодаре и, наравно, сиње. И из неког разлога тамо нисам приметио саури, али нећу да расправљам. Јер ми више једемо месо, а мој супруг заправо не поштује рибу (препознаје рибу тако да је издубљена без коштица), тако да је не гледам превише.

Ирина, ископао сам ускладиштени пољак у замрзивачу, једну рибу на 750 г ... Већ одмрзавам
Заиста желим да кувам у спором шпорету, али саслушаћу вас и ставити у рерну, већ сам закачио котао из летње кухиње.

ох како сјајно! Драго ми је и сачекаћу и бринути - хоће ли вам се свидети?

Саире?

Заиста поштујем ову рибу! боокмарк!

Ира ,!

Саире?

Заиста поштујем ову рибу! боокмарк!

Ира ,!

Олиусхка, биће ми драго ако га употребите!

Аннусхка, кунем се без сенке претварања. Увек сам у кухињи - то је мој посао. Увек имам припремљена два различита топла јела, супу, салату, десерт, питу и колаче. и наравно хлеб / векна. Тако је како је, а и ја имам људе .. Ретко се понављам, само ако сам јако заузет. А онда мењам састојке. Али нема довољно времена за излагање. А у новије време почео сам да посвећујем велику пажњу фотографијама. Стога излажем мање. А овде је и море доброта, желим да покушам. А девојке и даље излажу ... Ознаке су набрекле! И све што желим !!!!

Дијагноза је радохоличар!

Дијагноза је радохоличар!

Аннусхка, све је много прозаичније! .... МАЈКО!

Аннусхка, све је много прозаичније! .... МАЈКО!

Па, не кувају све мајке толико киселих краставаца!

Па, не кувају све мајке толико киселих краставаца!

па разговарам са мојим - заглавио!

Нелиа, погледај покривену пијацу. Можда постоји. Такође сам видео продавницу рибе Оцеан или нешто слично на покривеној рибарници, али нисам ишао.

[Ленааа,]

Ленааа, посебно за одлазак на наткривену пијацу кроз пола града на саури лонки, поготово што сам већ кувао са милодином
Ира, ухвати извештај. Не без амандмана, наравно.
Није било времена за одмрзавање, према упутствима у фрижидеру 7 сати, извадио сам рибу, опрао је хладном водом, легао пола сата и почео да чистим и сечем.
Онда је појурила, флаша вотке је запечаћена, више од годину дана добро, немојте га одчепљивати због 1 кашике жлице. Пронашао сам отворени коњак у бару и Леоновка (производ нашег зета, алкохол уливен у неке мелеме), помислио је шта би било боље сипати, сипао је Леоновку. Па, морао сам да га држим на отвореној ватри више од сат времена, а не 30 минута (пећ је била заузета соковима). Испоставило се 1,15 сати на вилици и око 2 сата у пећници. Кад бих отворио поклопац, сва течност и уље су прокључале и још мало и почеле би да горе. И више није било времена за држање у рерни, мој муж захтева вечеру.
Испоставило се да ми је кост оштра, али сама риба је укусна. Нећу рећи да је укус идентичан правој храни у конзерви, али изгледа тако. Свакако ћу скувати још!

Ево мртве природе са вашим купусом, који чека да се кромпир скува.

Можете да убијете какву цоол рибу, управо сам скувао сребрног и шарана, али ово уопште није исто, и обожавам саури. Чим будем могао да га купим, одмах ћу га скувати.

Ирина, твој рецепт је тачно у првих десет! Имам 1,5 кг у фрижидеру. саури је досадно. Молим вас реците ми колико вам шећера треба? Захвалити.

Ево мртве природе са вашим купусом, који чека да се кромпир скува.

Нелиа драга, хвала на извештају! Драго ми је да је било укусно. Надам се да ћете следећи пут имати времена да направите рецепт. И наравно саури. Али главна ствар је да је укусна! И са купусом вапЦхе отпад!

Можете убити какву цоол рибу,

Хвала НАтасха, биће ми драго ако га кувате!

[Ружа-1]

Ружа-1- Клара, Веома лепо! За 1,5 рибе удвостручите стопу. Сачекаћу ваше мишљење о резултату!

Хвала Ирина. Пре само неколико недеља тражио сам рецепт за саури. Ништа добро није наишло. И направили су рибу попут обичне слабо сољене харинге. Рецепт стављам у обележиваче. Ствар је сада мала: поново наћи саури на продаји и ... одштампати рецепт и свечано га предати својој жени. Шта је још добро у вези са рецептом, морате купити флашу вотке.

Хвала Ирина. Пре само неколико недеља тражио сам рецепт за саури. Ништа добро није наишло. И направили су рибу попут обичне слабо сољене харинге. Рецепт стављам у обележиваче. Ствар је сада мала: поново наћи саури на продају и ... одштампати рецепт и свечано га предати својој жени. Шта је још добро у вези са рецептом, морате купити флашу вотке.

Много вам хвала! Веома је пријатно што је човек ценио рецепт! Па, наравно да су се забавили.Сада морам мало да урадим, сачекајте своју пресуду након кувања!

Једина разлика је у томе што се изврћем у теглама и у шпорету под притиском. Ако кувате 2,5-3 сата, онда је конзервирана храна један према један, са потпуно меканим костима. (и не мешајте).

Можете ли да поделите рецепт? Па занимљиво!

Ирисхка, такође волим ову рибу, узимам је у обележивач

Можете ли да поделите рецепт? Па занимљиво!

и не смета ми!

Ирисхка, такође волим ову рибу, узимам је у обележивач

Тањи ће бити драго ако вам се свиде! Узет у Виталиур-у на московској станици. м.

Мораћу да одем до Виталиура и купим рибу, а такође волим и скушу, само је направим у стакленој тегли, покривајући је поклопцем за шивење.

Ох, како сам ... !! :-) :-) први пут погледао рецепт, био сам запањен сласношћу :-), мислим, ко је изложио такву лепоту ??: -): -) !!! Наравно Ирисха !!! Захвалити!!!!!!

Мораћу да посетим Виталиур и купим мало рибе, а такође волим и скушу, само је правим у стакленој тегли, покривајући је поклопцем за заваривање.

ох како сјајно! дајте рецепт овде!

Ма, како сам ... !! :-) :-) први пут погледао рецепт, био запањен сласношћу :-), мислим ко је објавио такву лепоту ??: -): -) !!! Наравно Ирисха !!! Захвалити!!!!!!

Хелен, биће ми драго ако га скуваш! И дивље срећан - ако вам се свиђа!

Нешто и дуго нисам видео саури на продају! И јако волим ову рибу. Ира, хвала ти.

Нешто и дуго нисам видео саури на продају! И јако волим ову рибу. Ира, хвала ти.

добро здравље драга! саури је свакако најукуснији, али мислим да ће мој капелин, харинга изгледати предивно ... Играо сам поллоцк са саури.

[Ирисха]

Ирисха, хвала на рецепту! Коначно сам успео! Радио сам то у цртаном филму, два сата на гашењу, а затим целу ноћ на грејању.
Ујутро су прво узели мачку и мачку и били презадовољни. Такође сам срећан, риба је мекана, кости се готово не осећају. Сада ћу направити салату „Заводљива медицинска сестра“ од Маше Шумахер (посебна јој хвала на овом рецепту). Хвала још једном

Ирац, јеси ли поклопио тањир поклопцем? Морам то покушати, и мислим да ако се ради у рерни, онда испод поклопца или не. Разумљиво је у спором шпорету.

Ирисха, хвала на рецепту! Коначно сам успео! Радио сам то у цртаном филму, два сата на гашењу, а затим целу ноћ на грејању.

Хвала ти Наташа на причи. Веома ми је драго што вам се свидело. Послушао сам те и одмах пожелео рибу.

Ирац, јеси ли поклопио тањир поклопцем?

Наташа, наравно на поклопцу.

Ирина, хвала још једном на рецепту. Све је испало сасвим у реду.

[Анадолски]

Анадолски, Малајски! каква дивна риба! Припремљена по највишим стандардима - кожа је очувана! Честитам и веома ми је драго што вам се свидело! Хвала вам што сте одвојили време за доношење извештаја!