Десерти у желеу "Сунцокрет" Тупперваре

И питам се шта је унутра ...

ово је торта "три чоколаде" са нашег форума хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...он=цом_смф&топиц=102330.0

[свбоне]

Хвала драга на лепим речима!

свбоне, Светлана, каква лепота!
Можете ли да поделите рецепт?

Ксиусха, да, не постоји рецепт као такав ...
На пакету вишања, др Еткер-ов пакет инстант желеа (доведен до кључања водом и шећером, охлађен, сипан у желе, растворен, поново загрејан, сипан у калуп)
За 0,5 киселе павлаке, две трећине чаше шећера и желатина (такође једно и по паковање).
И обичан бисквит на дну.
Можда ће неко рећи да има пуно желатина, али покушао сам да ставим 1 паковање - испало је врло крхко и брзо се истопило изван фрижидера).

ово је торта са три чоколаде са нашег форума хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...он=цом_смф&топиц=102330.0

Еееее ... чини се да су горњи слојеви бистри, али шта сте урадили са доњим? Још пзхлст

[Као]

Нема довољно дугмадиКао испод поста ...
а трешња и 3 чоколаде су веома лепе .. чак и изгледају свечано.
у чоколади попут бисквита паметно скривеног

[Клавир]

Клавир, исти моуссе само са горком чоколадом и бисквитом-на ра, два, три / назив бисквита \ изрезан у облику и гурнут.

Марина, да ли су пропорције исте?

Само 500 мл креме и 100 г чоколаде за сваки слој. Растопљена чоколада у креми. И желатин је разблажила млеком. И уопште вам не треба пуно кекса.

На новогодишњим празницима играо сам се и са формом, док сам узимао пропорције - преједао сам се, али нешто је успело, побољшаћу

[Евгенииа]

Евгенииа! Како је лепо испало !!!
Морамо и нешто да смислимо!
Довољно виђено ... пропуштено ...

Док се не уморите од играња форме, задовољство је ... Са вашом омиљеном трешњом)))

То би могла бити "пијана трешња"
Епифанија је још увек пред нама .. Татјанин дан ..
Црвени слој и сангрија могу бити

[ј @ не]

желатин (такође једно и по паковање).

Светлана, какав желатин постоји? А колико је то у грамима, ако је могуће?
Хвала на одговорима, морам да покушам.

Додано у уторак 17. јануара 2017. 08:55

ј @ не, Зхениа је згодан човек!

Светлана, какав желатин постоји? А колико је то у грамима, ако је могуће?

Ксиусха. Ја нисам Светлана ..
за 1 литар треба узети 20 грама. Ја сам гомила кашика.
Ако је густа масна салата .. јогурт ..
ако је то течни сок-сируп, онда 40 грама.
Само треба сипати топлу воду, пар цм изнад желатина и пустити да одстоји док не набубри. Загрејте у микрону на најмањој запремини 3-4 минута. Не можеш да кипиш. Губи својства желирања.
Пустите да се охлади и улијте у смешу у танком млазу уз мешање мутилицом.
Све врсте желеа су корисне за тело. За зглобове.
Па, и прелепи лагани десерт.
Прошле недеље сам то учинио 2 одједном - у једној салати од пиринча од ракова - ставио сам је у замрзивач на 20 минута (без поклопца)
Други, са јогуртом, тамо је сипао смрзнуте малине (сипао малине у кесу и тапкао чекићем - бобице су се расуле у сегменте, али су сегменти остали нетакнути. Сок је остао унутра.
У јогурту, мешајући, сипали желатин, сипали малине, сипали у калуп - малине су биле смрзнуте - брзо су се смрзле. Ставио сам га у замрзивач на 15 минута.
За сат времена требало је да будем негде другде. покривен поклопцима .. ставио у кесу и отишао са 2 готове торте. Нисам стигао да се сликам .. јер је тамо било пуно људи и брзо су појели.

У сваки део (воћни компот и кремаст) додао сам по 1 врећицу од 15г најједноставније желатине, добро се стврднуо. А за 500 г јогурта показало се да је 15 г желатина изузетно мало, није се смрзло.

[сусика]

сусика, Лариса хвала, мораш и ти пробати нешто слатко!

Оооооооо !!! И где ми је сметало што сам пропустио такву лепоту Уопште није било обавештења !!!
Ово је лепота, девојке, ви поморске
Паметне девојке !!!! Све уз светао дан крштења мира, љубазност и укусне рецепте !!!!

Браво, девојке, толико су се припремиле. Пре неки дан сам се сетила и облика и сада ... брзо и без икаквог напора ... Павлака + вишња + кефир ++ желатин + шећер + какао + колачићи = још једна укусна посластица. Послужити се!

Лепа као и укусна!

[Ксиусха]

Захвалити,Ксиусха ! Да, укусно - волим сунцокрете

[Квачица]

Квачица, како дивно! Врло лепо и укусно, сигуран сам
И секач, какав секач

[Иулецхка]

Иулецхка, !

Девојке и дечаци, добро вече !!! Већ дуго читам форум и печем хлеб по многим вашим рецептима ... сад сам прочитао и дивио се лепоти коју овде показујете у овом занимљивом облику - сунцокрет је чудо ... Читао сам уздуж и попријеко и пронашао везе за куповину таквог обрасца, али очигледно сам негдје досадан, прошао сам 2 ваша линка, али ови обрасци нису били у продаји, тражим помоћ за оне који су у резервоару, испустите га , Молим вас поново везу на којој могу дефинитивно да наручим ову чудотворну лепотицу или ко је може продати Москви, бићу врло, веома захвалан. С поштовањем, Ирина.

Додато у петак 27. јануара 2017. 21:30

И још увек не могу да убацим фотографију, како да је убацим у аватар, где су моји лични подаци? -Извињавам се унапред ...

Објављено у петак 27. јануара 2017. 22:43

Девојка ми је управо написала у личној поруци, надам се да разуме о коме се ради, покушао сам да јој одговорим десет пута лично и убацио сам слова тамо где се тражи енглески језик, порука се не шаље, с друге стране форуми на којима сам регистрован нема таквих потешкоћа, постала сам јако нервозна, па ово, чак ни мој супруг није успео ... генерално, молим вас да ми напишете како да вас контактирам и пребацим новац, купићу ваш образац са задовољством, ако желите да напишете телефонски број, назваћу кад буде згодно.

Добра недеља свима! И ми смо то схватили са аватаром. И већ сам покушао да направим желе по два ваша рецепта, мада се до сада показало у чашама за мартини, иако нисам успео да се сликам, знате, мега-укусне посластице попут чишћења тајфуна Волео бих да купим прави сунцокрет ...

Девојке помозите !!!!!!! направила три чоколадне торте за сутра.
И успут су се постављала питања.
Нешто на почетку сам прочитао да сам урадио половину дела торбе.
И из неког разлога сам закључио да су слојеви на пола.
Почео сам да је правим тако густу, била је, додао сам натечени желатин, па се од смеше одмах направи некаква жилава, слузава, додавање креме је више-мање боље
Млекара је била 200 грама, па је бар овај слој направљен према рецепту за 200 грама креме.
Ставио сам га у замрзивач између, сад сам га ставио на балкон, као у фрижидеру ...
Тако да не знам шта ће се догодити ..... Да, а такође сам помешао и ставио бисквит у први слој, сутра ће бити потребно некако сакрити, испашће на врху.
Марин, јеси ли ставио образац са нечим? Само сам га подмазала како је Наташа у почетку саветовала да расте уз уље и воду.
Још увек ни на који начин не могу да се спријатељим са желатином ... Стално сам нервозна ...

Успела сам, ставила на сто, отишла до телефона, а мој муж се удостојио да се нашали ...





Врх, вишња, укусно. Доњи слој је сирно-павлака. На фотографији су зрна скутног сира. Овде нешто недостаје ...
Нежност, вероватно

И како лепо, али за нежност шлаг може?

[свбоне]

свбоне, Светлана-павлака и скут нису умутљени миксером? Ако не победите, неће бити сјаја и биће као * сапун * ..

Ксиусха, хвала! Покушаћу. Све ме збуњује да сада, без обзира у коју крему погледате, имају такав рок трајања! Толико хемије у њима! Стога ми је дража павлака, посебно са пијаце од проверене млекарице или из манастира.
Ларисса, бичевана, и не толико неукусна. Али не оно што бих желео да добијем. А. Разуме се - КРЕМА У УКУСУ И ЊЕЖНОСТИ доследност није довољна.

[свбоне]

свбоне, Светлана, добро измутите павлаку .. додајте скут приликом мућења и желатин је такође танак млаз - тада ће желе бити бујан ..
Да бисте равномерно распршили масу у облику - сипајте је на део који штрчи из средишта. Тако да се маса од скуте брже баци у павлаку!
Одаће хладноћу, желе ће се брже стврднути, бобице (малине, јагоде) ће остати нетакнуте и лепо обликоване (оригинал)
Ако ставимо одмрзнуте бобице, оне губе облик. ..
У прозирном желеу иста ствар.

[свбоне]

свбонекакво задовољство! Тако лепа! Неопходно је, међутим, своје људе размазити желеом ...

[свбоне]

свбоне, Светлана, добро измутите павлаку .. додајте скут приликом мућења и желатин је такође танак млаз - тада ће желе бити бујан ..

Лариса, хвала на савету. Павлаку сам одмах комбиновао са скутом ... опрао сам је кашиком, па почео да тучем.

Чудно, моја порука је нестала .... као и свима овде, свиделе су ми се најновије креације на овој страници галцхонок и свбоне - споља изгледају врло текстурирано, желео сам да знам колики је излаз готовог производа у килограмима ?! .. Па, или грама ...

Образац 1,5 л. ако се ради у прстену ... ако се у потпуности користи додатни поклопац, онда 2 литра. А тежина зависи од производа који се користе, неки су лакши .. неки су тежи.

И сад је јасно ... бар ћу имати представу у литрима, хвала !!!!

девојке ми помажу да ми кажу у чему је моја грешка. Зашто је додавање желатина ишло уз неку врсту слузи ??

Девојке помозите !!!!!!! направила три чоколадне торте за сутра.
И успут су се постављала питања.
Нешто на почетку сам прочитао да сам урадио половину дела торбе.
И из неког разлога сам закључио да су слојеви на пола.
Почео сам да је правим тако густу, била је, додао сам натечени желатин, па се од смеше одмах направи некаква жилава, слузава, додавање креме је више-мање боље
Млекара је била 200 грама, па је бар овај слој направљен према рецепту за 200 грама креме.
Ставио сам га у замрзивач између, сад сам га ставио на балкон, као у фрижидеру ...
Тако да не знам шта ће се догодити ..... Да, а такође сам помешао и ставио бисквит у први слој, сутра ће бити потребно некако сакрити, испашће на врху.
Марин, јеси ли ставио образац са нечим? Само сам га подмазала како је Наташа у почетку саветовала да расте уз уље и воду.
За сада не могу да се на било који начин спријатељим са желатином ... Стално сам нервозан ...
Детаљније: хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...=цом_смф&топиц=434509.260

Генерално, испало је да није лоше, укусно, мада врло масно за мене ...
А када желатин набубри, мора се поново разблажити водом да се сипа? Постала је попут гризне каше, која се згушњава ...

девојке ми помажу да ми кажу у чему је моја грешка. Зашто је додавање желатина ишло уз неку врсту слузи ??
Генерално, испало је да није лоше, укусно, мада врло масно за мене ...
А када желатин набубри, мора се поново разблажити водом да се сипа? Постала је попут гризне каше, која се згушњава ...

Лилиа .. јеси ли га управо растворила у воденом купатилу или микровоновки на најмањој снази?
ако је чак и када се загрело да се раствори било прегусто, треба вам вода или млеко (тј. течност), додајте га, узмите кашиком, можете видети да течност тече ... у супротном, када је сипате у укупне масе, може се смрзнути одмах у угрушке и не можете их разбити. јер до павлаке или било чега другог што имате - (ферментисани млечни производ) не можете загрејати.
За 20-25 грама златине прелијем 100 мл топле воде или млека или сока, течност је краћа.

[Лариса]

Лариса, Жао ми је што те мучим већ другу годину ....... али урадићу све као и узрујаћу се ...
Испоставља се да одмах сипам 100 мл на 25 грама. А ако је згуснуто, онда додам још. тачно?
Поново ћу покушати да учиним нешто једноставније да се помирим са желатином ...

Лили, не мучи ме, све је у реду. 100 мл је довољно за нормалну конзистенцију.
Налијте било коју шољу која је микроталасна, налијте топлу воду. Стајаће најмање 15-20 минута, набубриће, можете га одмах видети када је спреман, желатина ће набрекнути и постати прозирна. Затим га ставимо у микроталасну пећницу са најнижом снагом - 200-300В .. 3-4 минута.
Главна ствар је да не кипите, већ само загрејте и * отопите * ..Истуците јогурт .. павлаку .. чак и само кефир и сипајте желатин при мућењу.

Ооооооо-беаутиаааа, како је напала ову тему, тако сам спреман да аплаудирам свима овде, који су неки мајстори, супер једноставно !!!!

[сусика]

сусика, Ларисса не престаје да се диви вашим ремек-делима!

[сусика]

сусика, Лароцхка Авесомели беаутифул !!! : браво: Свакако ћу то учинити сутра или прекосутра и показати шта се догодило.

Додано у уторак, 31. јануара 2017. 23:24

Лариса, А колика је количина укупне масе мл павлаке или кефира?

[сусика]

сусика, Ларисса не престаје да се диви вашим ремек-делима!

Хвала Ксиусха .. али сви најједноставнији и најједноставнији приручни производи.

Додано у среду 01. фебруара 2017. 01:27

сусика, Лароцхка Авесомели беаутифул !!! : браво: Свакако ћу то учинити сутра или прекосутра и показати шта се догодило.

Додано у уторак, 31. јануара 2017. 23:24

Лариса, А колика је количина укупне масе мл павлаке или кефира?

Лили, хвала ти .. али истина је каша од секире ..
рачунамо, имамо 1,5 литара. Ако ставимо прозирни * украсни * слој, то је најмање 200мл ... Кефир или јогурт 1л + жути са водом 100мл - и ту је место за подлогу - комади кекса, разбијте колачиће ..
Нешто попут овог скупа

Оно што је важно је да не претерате са уљем, иначе ће уље расти. пашће на први * декоративни * слој, а други слој - јогурт ће ићи ..
Или ако је слано - са рибом - коцкицама кифлица - суво пециво (само суво - увек има 3 литре) или ако је са кобасицом или харингом - сушени хлеб са коцкама.
Тако испада цела форма 1,5Л.
Ако направите 2 литра (са додатним поклопцем), онда направите масу од 1,5 литра.

[сусика]

сусикакакав си креативац !!!

Лариса, раде ли и скуту са павлаком?
Имамо тако укусну посластицу коју продаје продавница фармера. Крем од скуте се зове.
Сумњам да постоје павлака, скут, шећер и ванилин ...

[Лариса]

Лариса, Ахххх, лепотице што си овде
Који је калуп за тиролске пите?

[сусика]

сусикакакав си креативац !!!

Лариса, раде ли и скуту са павлаком?
Имамо тако укусну посластицу коју продаје продавница фармера. Крем од скуте се зове.
Сумњам да постоје павлака, скут, шећер и ванилин ...

Лили, не ... и ти кажеш ..
Сада то често радим, али више не сликам ..
Могуће је и скут, павлака .. Ако не и врло масно. Узимам скуту немасну и прилично мекану, па кад се умутим са павлаком испадне кремаст, а не зрнаст.
Такође продајемо сирну крему у теглицама .. тубе од 300гр-ваниле, банане, јагоде, кајсије ..
Можете и да додате - згњечите банане и брзо уђете - али и даље ће потамнети ..
кајсија - од компота је боље, у хомогену масу - можете је блендерати - можете користити мали хеликоптер 300 мл - брзо је и прикладно ..
Можете - скута павлака-шећер-ванилин и додати кукурузне пахуљице (ако је слатка, онда вам не треба шећер у маси шећера, ако не слатка, онда вам треба шећер у маси) Овде иде без желатина.
Пахуљице упијају вишак влаге из масе и колач задржава облик.
Ко није видео процес, једе и не разуме од чега је све направљено

[сусика]

сусика, Лариса је сјајна !!!
Јуче сам правио скуту, мекан је, планирам да покушам да је направим са новим сазнањима!

можете ли ми рећи како уклонити желе из пластичног калупа? Не желим да се тресем - коврџави облици ...

Може ли се уронити у врућу воду на неколико секунди или не?

Да, мора се умочити у врућу воду.

А ако га пре сипања у калуп подмажите биљним уљем или неће успети?