Олиа_
Цитат: нотка_нотка
Оља, има ли желе желе?
Па да, где је желе месо, где је желе или нешто слично)) У зависности од паковања паковања.
нотка_нотка
Лариса, хвала драга, покушао сам. А на савету, хвала вам, ваш текст би био подебљано истакнут као подсетник за почетнике
сусика
Цитат: Кокосцхка

сусика, Лариса хвала на едукативном програму!
Лили (то није довољно бодова, често смајли - само цвет-хвала ..)
многи се плаше желатине, заправо, то је тако једноставно ...
сусика
нотка_нотка, Натасха. Хвала и вама!
за све! драго ми је ако имам користи од мог савета.
То је као да се користи тесто од квасца - учио сам више од сто ... али и они су се плашили ..
нотка_нотка
Лариса, Још увек заостајем ... На КС мање од годину дана))) Тесто радим у КС. Негде сам прочитао ваше, али сам промашио. Можете ли дуплицирати некако у главној Темки од Тапер?
Црумб
Цитат: сусика
многи се плаше желатина

Хајде!

Зашто да га се плашите ?!

Шта може бити толико застрашујуће - застрашујуће у раду са желатином?!

ИМХО десерте са желатином је најлакше припремити !!!
Русалца
Цитат: Олиа_
Наташа и ја користим др Еткера, стварно ми се свиђа, брзо и увек се чини као да је добитна.
Такође јако волим овај желатин! И такође се увек нормално смрзава. А код других желатина понекад се десе изненађења
сусика
Први слој - провидан са бобичастим воћем или за залогајнице - шаргарепа, грашак - кукуруз - тај конац је светао - добро је узети Др. Еткер - желе од колача
Јелли Дессертс Сунцокрет Тупперваре
Кокосцхка
сусика, Лариса, такође треба прокувати ...
И граби тако брзо ...
сусика
Лили .. па говорим - за први прозирни слој - украс .. не целу масу
Јелли Дессертс Сунцокрет Тупперваре
тако је то - горњи прозирни слој
Албина
нотка_нотка, Наталија, 🔗
нотка_нотка
Лариса, а шта је са осталим слојевима? Баш дивно !!!!
сусика
Цитат: нотка_нотка

Лариса, а шта је са осталим слојевима? Баш дивно !!!!
Наташа, ово је харинга испод бунде као ... али
РОЛЕР салата
исти састојци, али на коцкице и мешани, зачињени.
Кокосцхка
сусика, нотка_нотка, девојке шта сте паметне!
Василица
Наталија, хвала што сте направили засебан рецепт и сада ова лепота неће бити изгубљена!
Па, врло примамљиве торте!
Умк @ 74
И чекам свој Сунцокрет, пуно хвала Лариси!
Добићу, савладаћу ... Доста сам видео вашу лепоту !!! Раније уопште нисам долазио у контакт са желатином ... Бојим се, бојим се
Али због такве лепоте и предстојећих радосних догађаја биће неопходно савладати ову врсту кувања ...
Јири
сусика,
Цитат: сусика
Наташа, ово је харинга испод бунде као ... али
да ли је то харинга испод бунде, али не у слојевима, већ у премештању, шта би се мање петљало? Има ли добар укус?
сусика
Цитат: Јири

сусика, ово је харинга испод бунде, али не у слојевима, већ у промешају, шта би се мало мање забрљало? Има ли добар укус?
Ирина
Назвао сам га ... крзнени капут
и ово је дакле из естонске кухиње, иде као засебна салата, зове се Росолие.
сусика
Цитат: Умк @ 74

И чекам свој Сунцокрет, пуно хвала Лариси!
Добићу, савладаћу ... Доста сам видео вашу лепоту !!! Раније уопште нисам долазио у контакт са желатином ... Бојим се, бојим се
Али због такве лепоте и предстојећих радосних догађаја биће неопходно савладати ову врсту кувања ...

сунцокрет има неколико детаља - сам облик и поклопце.
Кувамо * скроз около, почев од горњих слојева и постављамо га тако.
Када се салата кува или се колач стави на велики поклопац, на основу торте. Отварамо горњи поклопац, ваздух и колач * прскање * и падове, одмичући се од зидова.
Умк @ 74
Ларисса, хвала ти! Ако било шта, питаћу ...
Екатерина2
сусика, све! а желим и ову лепоту!
сусика
Користим га 12 година .. и није ми доста.
Кокосцхка
сусика, Девојке Ларисе требају савет !!!
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=334097.0


крекери за зрно (попут крекери Грахам) 225 г.
омекшали путер 100-150 г.
кајмак 38% масти 330 мл
шећер у праху 100 г.
павлака 20% 300 г.
Сир Пхиладелпхиа (са ниским садржајем масти) 200 г.
Фреиа лимунов желе (у праху) 100 г.
вода за желе од лимуна 250 мл
Фреиа желе од јагода (у праху) 100 г.
вода за желе од јагода

Питам овде, јер Лена користи други желе
.3. Маса од сира.
Умутити тешку павлаку. Узастопно додајте шећер у праху, павлаку и филаделфијски сир са ниским садржајем масти. Умутите сваки пут ручним блендером (или у процесору за храну).
У ову масу додајте желе од лимуна на собној температури, који још увек није смрзнут, и поново умутите.

Додао сам врећицу желеа Д. Отцхер за торту, кувао је како је речено 1 минут и умутио сирну масу и додао желе, ставио у замрзивач. фвро де ништа не би имало смрзнути слој.

Следећег дана сам решио да налијем желе од вишања, наточио сам мало мање воде, осудио је да је сипао масу од сира на врх и као резултат, испоставило се да се маса од сира лоше смрзла, желе је продирао у њега, узгајао се и једна реч била је потпуна фрустрација !!!!!!!
4. Скупштина.
Улијте скутину у калуп преко основе колачића. Ставите у замрзивач на 30 минута да се фил замрзне. На врх додајте желе од јагода припремљене на исти начин. Хладите 4-5 сати у фрижидеру. У овој фази можете ставити танко исечено воће испод желеа.

Генерално, зашто то не функционише, и то је то ........ Не знам, можда би то требало учинити са једноставним желатином?
Људи ми кажу!
Торта је, наравно, готово готова са укусом, испадне врло укусна ...
нотка_нотка
Лили, али нисте дуго били преекспонирани у замрзивачу? У сунцокрету користим обични желатин Асхановски за све посластице.
нотка_нотка
Срећна Нова година свима!!!
Ево мојих посластица, 1. јануара, тачно оно што вам треба. Укусно и лагано, оно што је лекар наредио
Свој јогурт, мало шлага са шећером у праху, желатином, кивијем, мандаринама, бресквама у конзерви и личијем. И још коцкица кекса унутра. Киви опарен кипућом водом.
Друга је преостала смеша јогурта са желатином + смрзнуте бобице малине, боровнице, купине. Веома нежно и укусно

Јелли Дессертс Сунцокрет Тупперваре
Јелли Дессертс Сунцокрет Тупперваре
Кокосцхка
нотка_нотка, Наташа може све ... али учинила је то по рецепту.
Да ли је занимљиво ставити га у замрзивач?
А када се први прелије у други слој и стави у замрзивач, тада први слој заиста стигне по други пут ...
Пријавио сам се са овим желеом, па, једноставно не могу да попустим ...
Покушаћу и са једноставним желатином, ........
Ваша десеитики Наташа је дивна !!!! То ми даје самопоуздање да је истина негде у близини и да је и даље могуће направити желе колач !!!!!
сусика
Кокосцхка, Лилиа, израчунај укупну масу-
крем 330 мл
павлака 300мл
За ову масу вам је потребно најмање 15 грама желатине ...
из паковања ни на који начин нема довољно гелирања желеа од лимуна - за њега треба још 250 мл воде.
Ова кесица садржи 250 мл воде за желирање за павлаку. креме и Филаделфије недостаје.
Чињеница да је са желатином немогуће ставити замрзивач на 30 минута .. највише 10-15 минута (у зависности од тежине) -ако 500гр -мин 10..1 литар -може бити 15 минута.
сусика
нотка_нотка, Наташа, да .. данас има пуно воћа, посебно у желеу, управо оно
нотка_нотка
Лили, овај пут сам такође мало пливао, мислим да нисам напрезао брескве и личи, или још увек злогласни киви (иако је подливен кипућом водом). Слој са желеом и воћем дуго није желео да се смрзне, па сам заронио у замрзивач - плашио сам се прекомерне експозиције. али не и критично, слојеви се уопште нису мешали. Тачно, користите обичну желатину, она никада не пропадне, а желе за торту је тако углавном хировита ствар (нисам се баш спријатељио с њим)
Лариса, како да не! Сви су толико волели торту. Све захваљујући теби, хвала ти
Кокосцхка
Хвала девојке што сте се одазвале !!!!!
Сада ћу, наоружан новим сазнањима, поново јурнути у битку!
Па сам ставио 250 павлаке, 250 маскарпонеа, око 15 грама желатине!
Морате ли га ставити у замрзивач? Или могу да се снађем са фрижидером?

Ларисса какав згодан калуп за торте си ми послала баш супер!

Наталија, Управо сам пробала с њим и сваки пут када сам била узнемирена.

Па, држи се желе колача!
сусика
Лили, не, не нужно.
Не морате уопште да стављате слој колачића. Маслац и кекси ће бити добро очврснути и тако набијени. На собној температури.
На њу одмах сипајте умућену масу
Крему 35% умутим одвојено и додам последњу, да умућена маса не отпадне.Можете га једноставно ставити на 3-4 сата у фрижидер. Или сада на балкону, само у посуди за торте Шарм.
Горњи слој се може направити желеом од колача - можете додати бобице или воће. Смрзава се одмах - штеди време.
Торба са желеом (воће или бобица) ће се стврдњавати дуже.
Да ли то радите у одвојивом? није сунцокрет? овде не постоји начин да се набије први слој ..
Кокосцхка
сусикаПравим у калупу за торте. Наравно, добро, врло згодно! Тако да се сунцокрета и даље бојим јер сваки пут наиђем на неке неспоразуме. Истина, схватио сам да сваки пут исти грабље .......
Покушаћу поново па ћу написати!
Марика
Такође сам тестирао сунцокрет по други пут: први пут сам направио панна цотту, али нисам подмазао форму, лоше је изашла. Јуче сам га премазао, како ми је саветовано, маслацем и водом, али одлучио сам да направим слој на бази јагодног колача + слој креме. Очигледно је у цоолие ставила мало желатина, остао је мало танак и крема је добро зграбила. Све је лако искочило, испало је више попут панакоте са сосом од јагода, али укусно. Трећи пут се надам да ће све испасти како треба.
Анна1957
.
Седмогодишњи план
Цитат: Кокосцхка


Додао сам кесу желеа д. Отварач за торту, кувао је како је речено 1 минут и додао желе, умутио сиреву масу
Лили, али ова фраза ме је збунила! ...
На крају крајева, желатин се не може кувати! Не загревају га више од 60 степени! - иначе се неће стврднути!
Осим ако не садржи агар-агар уместо желатине ...
Леонидовна
Кокосцхка
Седмогодишњи план, Света па је тако написано тамо на паковању .....: гирл_пардон: Ово је желе од торте од видре ....
Такође сам изненађен ...
Црумб
Цитат: Кокосцхка
тамо је написано тачно на пакету

Лилецхка, преводилац не може ...

Ако ме склероза не промени), ту је и количина течности у којој треба да натапате желатин нетачно назначена ...

О томе се више пута писало у разним темама ...
Кокосцхка
Цитат: Кросх
Лилецхка, довод преводиоца ...


Ево фотографије Инноцхке!

Јелли Дессертс Сунцокрет Тупперваре
Црумб
Лилецхка, опрости ми, стара будало, говориш о желеу за торту, а ја о желатину др Еткер ...
нотка_нотка
Лили, са овим желеом који сте радили све је у реду, прокуван је. Тешко је радити с њом, почиње да се смрзава, немајући времена да се охлади. Ово је за горњи слој колача.
Математика вам није погодила пропорције. Следећи пут уради како је Лариса саветовала.
Кокосцхка
Девојке осећају да желе-колач једноставно нема шансе да се искраде од мене!

Црумб, Инноцхка, да у желеу је другачији текст. Па бар сам то разјаснио са вама!
нотка_нотка, Наташа, очигледно су ми требале 2 кесице за своју количину ...
Али сада нећу ризиковати да то радим са обичним желатином!
нотка_нотка
Направио сам салату Оливиер у Сунцокрету. Говедина, кромпир, шаргарепа, јаја, кисели краставци, лук, грашак. Прелив - мајонеза / павлака / маринада од краставца / желатин 20 г на 100 г воде
Класична салата изгледала је врло елегантно и необично на свечаном столу

Јелли Дессертс Сунцокрет Тупперваре
Када сам писао рецепт за желе десерт, нисам мислио да је могуће направити слано у овом облику. Може ли драги кувар помоћи и преименовати рецепт у Темка? А онда, поред мене, још увек постоје они који желе да учитају рецепте са сланим желеом
Олиа_
Наташа, колико је одијевања припало сунцокрету? Иако сте за отприлике сву ову масу растворили 20 грама желатина у 100 грама воде. Тако?
нотка_нотка
Олиа, око 150 мајонезе, 100 павлаке, 100 маринаде.
20 грама желатина у 100 грама воде, набубри, па загрева у микрону 40 секунди 500 вати.
Дакле, мислим да маринаду можете заменити куханом водом, тако да буде мање киселине? Мој супруг је заиста волео укус, маринада је ометала укус. Морамо да позовемо Лариссу за помоћ
Олиа_
Наташа, следећи пут када покушаш да узмеш маринаду од 50 гр, неће ти се свидети, однеси је сасвим. Маринада је за свакога различита, али и укуса))
сусика
Наташа, да .. маринада је другачија, неко је слаткаст (имам слатке и киселе краставце .. једу само моје, ја кувам маринаду и додам зачин из Санта Марије. И тамо шећер иде добро ..)
Чувајте и кисело због велике количине сирћета.
Додајте тачно по укусу! Додато - укусено - додато или не додато,
али никако не можете додавати и узимати павлаку мање од% масти и ређу.Или помешајте обични јогурт и мајонез ..
Ко воли густо, можете и густо, тада се количина желатина може смањити, довољно је 10 грама.
Такође учим методом покушаја и грешака. Волим да експериментишем,
јулиа_бб
Девојке, какву лепоту имате овде
Да ли још увек постоји такав калуп за сунцокрет на продају? Где можете купити?
Наталиа Воронезх
Па, прошло је мање од пола године откако сам одлучио да направим десерт. Не грдите ме због фотографије, сликао сам се телефоном.
Јелли Дессертс Сунцокрет Тупперваре
Ларисса, хвала на форми! Натасха, хвала на визуелним ударцима. Данас сам пробао, укусно је, али схватио сам своје грешке, исправићу их.

нотка_нотка
Наталија, предиван десерт !!!! Реците нам о својим грешкама, шта није у реду?

Сви рецепти

Нови рецепт

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба