Пита са маслиновим уљем Дариа Цеццхинија (торта цон олио ди олива)

Категорија: Пекарски производи
Кухиња: Италијан
Пита са маслиновим уљем Дариа Цеццхинија (торта цон олио ди олива)

Састојци

Брашно од меке пшенице 200 г (додана 1 кашика без врха)
Средња јаја 2 ком
Жуманце 2 ком
Млеко 6% (имам млеко + кајмак) 100 мл
Маслиново уље (екстра девичанско) 100 мл
Шећер 200 г
Прашак за пециво 7 г
Ванилин шећер 1 кашика кашике л.
Суво грожђе (опционално)
Пињоли или пињоли 100 г
Препоручени састав креме:
Млеко 6% 250 мл
Жуманца 3 ком
Пшенично брашно, просејано 4 кашике л.
Ванилин шећер 1 кашика кашике л.
Гранулисани шећер 3 кашике л.

Метода кувања

  • Посетивши неколико пута Италију, постали смо зависни од печења пита и кифли на чистом маслиновом уљу. Па, заиста нам се свиђа овај јединствени укус који маслиново уље даје тесту.
  • Ову торту од Дарија Цеццхинија објавила је позната блогерка Елла Мартино, која живи у Италији и овде популарише италијанску кухињу.
  • Очекивали смо да ће бити укусна, али испало је да је пита тако раскошна, мрвичаста, мекана, предивно мирисна да је наша породица то осудила на једном месту. Није имао времена ни да се потпуно охлади. Одлично се слаже са добрим ликером и шољицом кафе.
  • Изненађујуће, у одсуству компоненти цитруса, цитрусна нота се јасно осећа у укусу. Можда овај ефекат има борово или маслиново уље. Иначе, за овај рецепт одабрао сам најснажније уље - тамнозелено и тарт.
  • За питу је била планирана крема од ваниле, али испоставило се да је ова пита од муффина сасвим довољна за себе. Окус ароматичних масних пињола (пињоли), по мом мишљењу, у потпуности замењује крему. Уз све ово, торта се припрема врло брзо, попут обичне кифлице.
  • Припрема
  • Сва храна треба да буде на истој собној температури.
  • - Загрејте рерну на 190 степени. Подмазати сплит или силиконски калуп маслиновим уљем. Да бих био сигуран, посипао сам кукурузном кашом (саветујем свима за прскање).
  • - Миксером умутите јаја, жуманце и гранулирани шећер. Маса треба да се повећа у запремини најмање 2 пута. Ово је важна ствар!
  • - У размућена јаја сипајте маслиново уље, додајте ванилин шећер и млеко. Све то добро измешајте.
  • - У смешу додајте просејано брашно са прашком за пециво и мешајте док грудице не нестану, али без фанатизма, како не би сачували прозрачност колача.
  • Пита са маслиновим уљем Дариа Цеццхинија (торта цон олио ди олива) Пита са маслиновим уљем Дариа Цеццхинија (торта цон олио ди олива) Пита са маслиновим уљем Дариа Цеццхинија (торта цон олио ди олива)
  • - Тесто сипајте у припремљени калуп, одозго поспите пињолима или кедровим орасима. Ставите у загрејану рерну и пеците торту око 40 минута. Погледајте своју рерну. Препоручујем да покријете врх фолијом или нелепљивом простирком након 15-20 минута.
  • - Оставите торту да се готово потпуно охлади у плеху и пажљиво извадите.
  • Крем
  • (Док то нисам учинио, било који крем ће бити, до сланог чоколаде или карамеле. Нешто за мене је 3 жуманца мало превише за 250 мл млека, додао бих 2 ...)
  • - Жуманце самељите са шећером до беле боје, додајте мало млека и све помешајте са брашном и ванилин шећером док нема грудица.
  • - Остатак млека прокувајте и сипајте, непрестано мешајући, у танком млазу у жуманца, доводећи смешу до првих „гргљања“, уз непрестано мешање, склоните са ватре и охладите под филмом. Намажите питу или их само послужите на тањирићу са питом. Више ми се свиђа друга опција.
  • Топло препоручујем онима који су се уморили од редовних колача и желе да испробају италијански укус.
  • И ево врло необичног, занимљивог хлеба на маслини.
  • Већ постоје љубитељи овог хлеба, баш као и ми.

  • Италијански хлеб од грожђа (фокача са грожђем, маслиновим уљем и бибером) (Рада-дмс)

    Пита са маслиновим уљем Дариа Цеццхинија (торта цон олио ди олива)

Белешка

Аутор препоручује узимање облика пречника 27 цм, овај облик ми се чинио превелик, узео бих облик 24-25 цм, торта ће испасти виша.
Додао сам тесто у тесто од себе.
У тесто се могу додати и ораси. У тесто сам додао суво грожђе, што Италијани често раде.
Укратко, узео сам последњи комад залета и отишао у пећ за други залет!
Извините на фотографији, супруг је инсистирао! Рекао је када ћете још сликати одвојено, али рецепт је врло укусан.

Светленки
Рада-дмс, ООООО !!!!!! ВИ СТЕ објавили !!!!! Толико сам сањала о томе! Још од читања помена у кифли од лимуна! Чак сам желео да пишем у личном, да затражим питу у маслиновом уљу да бих је ставио на сајт, јер није било рецепата. Захвалити. Свакако ћу покушати! Бисквит је веома леп
Рада-дмс
Цитат: Светленки
Бисквит је веома леп
Још сам га секао топло! Хвала драга, рецепт је пристојан, складан. Ускоро ћу испећи лимун!
францевна
Олга, хвала на рецепту, мени новом. Никада нисам био у Италији и не могу да замислим италијанску кухињу. Заиста желим да покушам, али за ово треба да купите путер и орахе.
Елена Тим
Цитат: Светленки
Бисквит је веома леп
Претплатићу се.
А опис ... хм, постанеш љубоморан.
Рада-дмс
Елена Тим, Ленус, укусно, кора је таква да ммммм .... Помози себи, драга моја!
Рада-дмс
францевна, Аллоцхка, полако ћу ширити италијанске рецепте. Хвала што сте приметили, рецепт је добар. Специфичност је у орасима и уљу, па и у два додатна жуманца. А ми ћемо у омлет сутра додати веверице са зеленим пасуљем, за шта ме Ленусја увек надахњује.
Рада-дмс
Елена Тим, Ленка, ти си само чаробница са таквим аватаром! Можете ли да пожелите жеље?
Елена Тим
Ликхко!
Рада-дмс
Цитат: Елена Тим

Ликхко!

Укратко, ако се оствари, онда ћу рећи свима! Стварно сте добри тамо, покушајте, мислим, у нашим заједничким интересима!

Елена Тим
Цитат: Рада-дмс
Да ли вам је заиста стало тамо
Ухтизх! Да, зарад тако нечега, продаја ... Наћи ћу длаку на бради и извући не - фуцк-тибидоцх-тибидоцх!
Рада-дмс
Цитат: Елена Тим
јеби-тибидох-тибидох!
Е, бркови, сад ћу бити најсрећнији!
Хоћеш да те уплашиш?
Елена Тим
Не, коначно је у реду! Дајем јој овде вилу, неуморно од епилатора, усрећујем је, а она ме не плаши!
Елена Тим
Цитат: Рада-дмс
Хоћеш да те уплашиш?
Нема новца!
Рада-дмс
Елена Тим, неееееее ...... И ја, након куповине 15 поклона!
Секи!

Ми имамо невесту, ти имаш младожењуи... (инсинуирајући глас)


Че, уплашен ??
Рада-дмс
Цитат: Елена Тим

Не, коначно је у реду! Дајем јој овде вилу, неуморно од епилатора, усрећујем је, а она ме не плаши!
Вило, вило, не бој се!
Елена Тим
Цитат: Рада-дмс
Че, уплашен ??
Нисам разумео, Шауб се плашио.
Елена Тим
Да ли бисте желели да нађете још једног пса? Шпанијел?
Рада-дмс
Елена Тим, аххх .... Наравно, морам да се бојим! Укратко, сањао сам да ћемо се удварати Руски за вашу! А онда у кухињи имам јато црвенокосих набораних теријера који лижу зделе, мислим, срећом! 5 дечака и 5 девојчица!
Рада-дмс
Цитат: Елена Тим

Да ли бисте желели да нађете још једног пса? Шпанијел?
Тако да мислим, не другачије овом ...
Елена Тим
Цитат: Рада-дмс
онда имам јато црвенокосих набораних теријера у кухињи како лижем зделе, мислим, срећом!
Да, јеботе каква срећа!
Рада-дмс
Цитат: Елена Тим
Да, јеботе каква срећа!
Броји, још немамо, али скоро сам срећан !! зато се припремите за венчање, чак и виртуелно! Постоји мираз! За брачну ноћ! За нас оно што је скромније, иначе ће наше халабуде бити одуване дођавола!
Пита са маслиновим уљем Дариа Цеццхинија (торта цон олио ди олива)
Елена Тим
Ха, је ли у пиџами, или шта већ? Хладан!
Рада-дмс
Елена Тим, прочитајте шта је написано?: „У потрази за проблемима“ Миша тумачи: „Не улази - убиће!“
Елена Кадиева
Ндаааа, супер рецепт! Бесна расправа о сновима и псима! Ја сам с тобом, Елена, желим да се закунем, изведи моју Радку са праве стазе на ноћну стазу! Исувише ујутро одлази на спавање, а сад су још неки снови ... луди ... 10 паса ?!
Ћерко, одсеци комад ... гладне мајке ... иначе је потпуно заборавила на дужности своје ћерке ...
Рада-дмс
елена кадиева, Мама, запамти, ти ДЕФАУЛТ увек први, врло, врло најбољи комад!
И још увек мислим, можда Ленусја и ја једноставно имамо тако изопачен апетит да желимо да једемо ноћу ?? Не желите га ?!
Елена Кадиева
Шта је подразумевано? Мајко, да ли се стидиш штолива?
И кул пита, онако сунчана, управо ће сада улетјети сјенице, доручковати!
Таниулиа
Олга, изгледа укусно. Треба пробати.
Албина
Олга, и даље гледам тако дивну питу 🔗 , али крастача се болно гуши стављајући данас тако скупо путер у питу
🔗
Иунна
Рада-дмс, Постоји добар путер, али само ораси и лешници, мораћете да идете по пињоле и печете, ја сам узимао рецепт за нешто слично колачу. Треба нам рерна! Захвалити!
Рада-дмс
Иунна, покушајте да га испечете, то је попут колача, али занимљивије, по мом мишљењу. А где расту ваши пињоли? А нема бадема, погоднијег за овај рецепт. И мислио сам да ће се хлеб са грожђем и паприком спремати.
Хвала на интересовању за рецепт!
Рада-дмс
АлбинаАлбинка, твоја крастача је тако слатка! Да, разумем, наравно, драга наша и наша нафта! Откуцао сам га одатле ... Генерално, одлучите сами, ако је мсоло добар и није довољан, оставио бих га за салате, ево, искрено вам кажем. Предности ће бити веће у зависности од ваше климе!
Рада-дмс
Цитат: Таниулиа

Олга, изгледа укусно. Треба пробати.
Таниа, па, испеци то некако, кад нађеш времена! Хвала што сте приметили рецепт !!
Рада-дмс
Цитат: елена кадиева
Шта је подразумевано? Мајко, да ли се стидиш штолива?
Поносан сам на тебе, заправо! Немају сви МАЈКЕ и сестре-браћу, које сте ми, између осталог, организовали за мене!

Сви рецепти

Нови рецепт

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба