Мафина са лимунским ђумбиром

[Генерално, топло препоручујем!]

Мафина са лимунским ђумбиром

Категорија: Пекарски производи

Састојци
маслац	200 г
шећер	250 г
јаје	3 ком
пшенично брашно, врхунска оцена	350 г
прашак за пециво	10 г
прашак за пециво	1 кашичица
кефир	300 г
сок и корица 2 лимуна
свеже нарибани ђумбир	1 кашика кашике л. са тобоганом

Метода кувања

• Појавом хладног времена, овај „загревајући“ колач ће вас развеселити и створити осећај удобности на најбољи могући начин.
• Пекла ју је у свом омиљеном облику, Нордиц Варе.
• Истуците путер на собној температури (не растопљени!) Са шећером док се последњи не раствори. Читав поступак мешања врши се у Кенвоод-у са меканом млазницом за мешање при малој брзини.
• 
• Додајте једно по једно јаје, сваки пут умутите док не постане глатко.
• Постепено додајте брашно, просејано и помешано са содом бикарбоном и прашком за пециво, мешајући док не постане глатко.
• 
• Сипајте кефир и туците на малој брзини. Требало би да имате глатко, светло бело тесто које личи на крему од путера.
• Нарибајте корицу лимуна и ђумбира на финој ренде (то сам учинио унапред), помешајте са лимуновим соком, додајте у тесто, промешајте, чини се да одговара, скоро ће се удвостручити.
• 
• Подмажите форму маслацем и поспите брашном (слабо сам посипао централни оквир, тако да се тамо мало заглавио).
• 
• Пребаците тесто у калуп, глатко лопатицом. Што се тиче конзистенције, тесто би требало да буде нешто гушће него на палачинкама, не излива се из посуде, већ пада.
• Помоћу шпатуле лагано гурните тесто до ивица калупа, формирајући неку врсту малог конуса. Као резултат, тесто би требало да буде око 1 цм више на ивицама него у средини. Ваугх је написао
• 
• Ово ће омогућити да се тесто равномерно уздиже, уклањајући куполу у средини.
• Затим куцните 5-7 пута калупом по столу, ослобађајући вишак мехурића и уклањајући неправилности на дну калупа.
• Пеците у загрејаној рерни око 60 минута на 180 степени без конвекције док не постане пријатно златно браон (водите се својом рерном). Проверите спремност чачкалицом (мора остати сува) Након печења, оставите торту да стоји у калупу 10 минута (ни више ни мање!), Укључите решетку или посуду.

Програм кувања:

пећница

Белешка

Рецепт заснован на америчком видео запису о прављењу колача у лименкама нордијског посуђа, преведеном и прерађеном за вас. Оригинални рецепт садржи још 2 кашичице. бели бибер, али мислим да ће бити превруће.
Торта се испоставља врло нежном, прозрачном са закусним укусом. Већ током печења арома у кући је била јааааако!



Генерално, топло препоручујем!

Ирина, какав згодан човек! Док сам читао, чак сам и мирисао. И како ми се свиђа овај образац!

Могу да замислим какав мирис! Волим мирисе цитруса и ђумбира!
Диван облик
Хитно морамо по своје. А онда сам је напустио: сва печена храна се заглавила и морао сам да је извучем, разбијајући облик

Девојке, ово је заиста неописив мирис! Прогутао сам чак 2 комада док је још вруће

Ирка, јеси ли луда ?! Нисам сумњао на последњу слику, и боцнуо је мишем, а она ... и кааак ће ми забити сочну мрвицу право у нос, скоро сам пао са столице! Добро је што имам моћну бисту - добро се држи стола, иначе би све лежало исцрпљено испод стола!
Како можеш тако дивљати?
Не, па, разумем, канесх, да је укусно, али Сцхауб је равно у лице ... Хтео сам да то прождрм!

Ленок, дуц ти таво, дођи Цхесслово, понављам, од ентога су остале само мрвице А куда се тим момцима све пење Па, појео сам и два кусмана

Па, појео сам и два кусмана

Ирк, прочитај мој пост. Појешћете одвод (наравно на штету мене) тако ће бити и са вама! Зато следећи пут само поделите и то је то!

[Ирина]

Ирина, колач је баш згодан! Заиста волим медењаке! Дефинитивно у канте! А ти имаш диван калуп, отићи ћу на Интернет, потражићу га!

[Ирина]

Ирк, прочитај мој пост. Појешћете одвод (наравно на штету мене) тако ће бити и са вама! Зато следећи пут само поделите и то је то!

Ма драга, имао сам мање среће са попрсјем, али задњи браник увек помаже у питањима стабилности !!!

Ирина, колач је баш згодан! Заиста волим медењаке! Дефинитивно у канте! А ти имаш диван калуп, отићи ћу на Интернет, потражићу га!

Никусиа, ​​нема потребе да гледаш, иди ОВДЕ

Тумблер!

И Цхо, има се за шта држати Дакле, Ленка, довољно да заплачем моју савест, она је, заједно са 90/60/90, већ дуго у егзилу без амнестије

она је заједно са 90/60/90 већ дуже време у егзилу без амнестије

И! Лично сам задовољан са својих „сто двадесет до сто двадесет до сто двадесет“!
Зашто, спарена жена, песников сан ... и све то ...

Прааална! Требало би бити пуно доброг мушкарца, али пуно добре жене !!!

Ира, како лепо. Седео сам тражећи рецепт за торту који ћу сутра испећи, а ти си ту. Сутра ћу полудети. Само без ђумбира. Моћи? не свиђа ми се

Ваи! Какав је згодан колач испао. И укусно .... Ира, а можете и да пробате да додате бибер. Требало би да се појави зачињена нота. Ознака рецепта. Читао сам о обрасцима, листа жеља се узбудила, јер је била задављена у пупољку. Захвалити!

[Кара]

Кара, а-а-а-ја! Једите одмах !!!
Такве колачиће треба уливати, прочитао сам ово у паметној књизи, иначе су такође одмах нестали! Сад не! Сакривам, али код куће набацујем нешто друго! И уопште, сада печем два рецепта одједном - али онда сам три дана слободан!
Већ дуго у свом часопису имам рецепт за ђумбир-лимун, али ваш је занимљивији, па чак и тестиран, не бојим се ове речи! посебно у маслацу (па, немамо кифле на бази поврћа), зато вам пуно хвала !!
П.С. Покушаћу да узмем пример од вас и поједем не више од 2 комада! Иако ће за мене то бити подвиг!

А ја сам желео формулар, попео се да погледам и скоро умро, има их толико, да ми очи полете.
И ставио сам колач у обележиваче, сигурно ћу то учинити. Само без бибера.
Сада ћу желети облик, морам га са задовољством подићи.
Хвала на рецепту и савету на обрасцима !!!!!

[Кара]

Девојке, пуно вам хвала, биће ми драго ако вам се свиде.

Ира, како лепо. Седео сам тражећи рецепт за торту који ћу сутра испећи, а ти си ту. Сутра ћу полудети. Само без ђумбира. Моћи? не свиђа ми се

Са ђумбиром бих наравно саветовао, уопште се не осећа, али даје арому. Али реци ми како се то догодило

Кара, а-а-а-ја! Једите одмах !!!
Такве колачиће треба уливати, прочитао сам ово у паметној књизи, иначе су такође одмах нестали! А сада не! Кријем се, али код куће навучем нешто друго! И уопште, сада печем два рецепта одједном - али онда сам три дана слободан!

Ех, ћути туго! Такву вожњу имамо само ако шпорет, када нема никога код куће. И зато покушајте да је сакријете, осим што је нисам извадио из калупа у рерни, али свакако ћу узети у обзир ваш савет, покушаћу да је пустим викендом.

А ја сам желео униформу, попео се да погледам и замало умро, има их толико, да ми очи полете.
И ставио сам колач у обележиваче, сигурно ћу то учинити. Само без бибера.
Сада ћу желети облик, морам га са задовољством подићи.
Хвала на рецепту и савету на обрасцима !!!!!

Да, увек молим, изаберите са задовољством

Само јуче је тражен проверени рецепт за кефир цупцаке, али данас је овде згодан човек, то је то, идем да се борим

Хелен, села је да сачека фоторепортажу

Једном сам га погледао на њиховој веб страници. Захвалити!!! А ђумбир је врло осетљив (његова деца нису баш)

Ђумбир се уопште не осећа, он даје само арому

Онда ћу и њу ставити, хвала !!!

Какав леп човек! И како је изашао тако жут? Мислили сте да постоји куркума или шафран?

Не, Ангела, ово је због лимуна и ђумбира

Иркаааа! Да ли имате тако лепу форму?
Кажем одмах, нећу у ваше Иубутово!
Дајте ми адресу ближе!

Какав је испао згодан сунчани мушкарац, заљубио се равно и форма једноставно одлетела. Јазавчар, кекс у испису, образац у потрази

Па, као што је и обећано, синтерирао се, охладио, мало наборао када се истресе.

Иркаааа! Да ли имате тако лепу форму?
Кажем одмах, нећу у ваше Иубутово!
Дајте ми адресу ближе!

Драга, рећи ћу ти више, не требаш нигде ићи, они ће ти све донети. Ходати ОВДЕ

Девојке, укус овог колача је тако укусан, тако је пахуљаст, тако мекан, тако прозрачан. Ироцхка хвала вам пуно на рецепту, често ћу га пећи

Ира, сутра идем по лимун и кефир. Ваша форма је већ врло добра. Свиђају ми се оне са јасним линијама. Сутра ћу покушати да купим у бившем Рамсторе-у на Домодедовској. Ако је не купим, и даље ћу је пећи самостално.

Хелен, каква лепа! Тако ми је драго што вам се свидео рецепт! Да ли сте пекли у алуминијумском калупу?

Ира, сутра идем по лимун и кефир. Ваша форма је већ врло добра. Свиђају ми се оне са јасним линијама. Сутра ћу покушати да купим у бившем Рамсторе-у на Домодедовској. Ако је не купим, и даље ћу је пећи самостално.

Наташа, ако не купујеш и не печеш сама, мораш нам рећи како си све урадила! А онда ме је свекрва, како је видела, мучила питањима како се то ради у силикону и како се ради у ливеном гвожђу. И бојим се да мамици дајем препоруке без теста и експеримента радиће не пре викенда. Па молим те

Не, моја униформа је тефлон (јефтина)

А ви ћутите ?! Реците ми брже, на којој температури сте то пекли? Колико је сати? Да ли је тесто било тачно по рецепту?

Ох, ја сам само за "ти"

Наташа, ако не купујеш и не печеш сама, мораш нам рећи како си све урадила! А онда ме је свекрва, како је видела, мучила питањима како се то ради у силикону и како се ради у ливеном гвожђу. И бојим се да мамици дајем препоруке без теста и експеримента радиће не пре викенда. Па молим те

Не шалите се са свекрвом (сама свекрва). Испећи ћу је сутра, а ако се не сликам, онда ћу се сигурно одјавити.

О, Наташа, буди ласица, кажи све, као у духу!

И у будућности сам свекрва, али тако јадна снаја. Дакле, са својим чином радим све!

Примљен!

Хвала вам на рецепту. Јуче сам дошао и брзо сликао, испало је пахуљасто и укусно !!!! Али форма је за мене иста, тако да нисам стекао искуство са другим облицима

Ира, каква лепотица! Мириси кроз екран. А форма, форма је и даље супер супер!
Па, нееееееееееее, па како онда можеш да се ругаш. Имам СПАРТАК у фрижидеру (хранио сам животну средину), следећи је на реду мршави бисквит, а такође морам да имам времена да замесим Катаржинку (све смета, па лењост, па спавање) и када пробате свој укусни колач, ха ?!

И најважније, ко ће спонзорисати промену гардеробе? !!!
Спалим ово дебео одмах ће престати да воле лепу девојку
Ууууу, ту је ђумбир, наћи ћу лимуне, збогом, омиљена хаљина

Симочка, па, понекад можеш да се размазиш, поготово ако стварно желиш

Наравно на теби. Урадио сам све тачно по рецепту, само није било путера, заменио сам га маслацем од маргарина и пекао 1 сат при температури.

Ира, пријављујем како сам обећао. Тесто је направљено тачно по рецепту. Једино одступање од рецепта - уместо сока пропустила сам пулпу од два лимуна у блендеру, на истом месту исецкала корицу лимуна и згњечен бели бибер. Тесто је деловало течно, додао сам још 30-40 грама брашна. И још је било воденасто. Ово тесто је сипано у калуп Тефалевски Д 24цм. Печено на температури од 165 грама без конвекције 1,5 сата. А онда сам погрешио - тесто сам тестирао танким дрвеним штапићем. На њему није било тијеста. Кекс се добро уклапа, извадио сам га и после 5 минута се слегао на мене. Испоставља се да је с једне стране било печено, а са друге - сирово.Вратила сам га да се пече у рерни. Резултат више неће бити добар. Затим је извадила колачић из калупа и сликала се. Још нисам пробао. Покушаћемо сутра. Задржава форму.

Наташа, чини ми се да су квалитет и структура брашна веома важни. Због тога је боље не фокусирати се 100% на граме, већ на конзистентност.
Такође желим да коментаришем лимун: посебно сам написао да одвојено треба да истрљате корицу и исцедите сок. Јасно је да је лакше млети све блендером, али унутрашње преграде било ког цитруса, по правилу, дају горчину. Па, наравно, лимун је сукоб лимуна, али не би требало да ризикујете

Уклонио сам преграде и конзистентност теста је истинита. Данас ћу током сечења погледати унутрашњост пацијента и, ако се исплати, направићу још једну фотографију и показати вам шта се догодило.

Ирина, такође сам одлучио да испечем колач од лимуна. Кафа, већ печена у калупу за (боварски колач). Чим сте ставили рецепт, стварно ми се свидело

образац и наручио сам га на Озон. Свидео ми се колач. Лимун је већ у пећници. Само уместо кефира (није било), 2 кашике павлаке и млека и још 1 кашичица.

бибер, остало према рецепту. Захвалити. Чекам.

Олиа, па онда чекам и са фото извештајем

Ево мог колача! Врло укусно!!!!!!!!!! Волим ово пециво. Следећи пут ћу ставити не 1 сат. л. бибер, и 2 тсп. Укус, арома

Вече, шоља укусног чаја и кифла од лимунског ђумбира Беаути !!!!!!!!!!!!!!! Ирина! Хвала на рецепту. Убацујем фотографију први пут,

па не знам да ли ће научити

Десило!!!!!!!!!!!!!

Олга, како ми је драго !!! Испало је врло кул