Мајмунски колач

Мајмунски колач

Категорија: Пекарски производи

Састојци
Ваше омиљено тесто од квасца
суво грожђе	опционо
кандирано воће	опционо
ораси (било који)	опционо
вишње (сушене или сушене)	опционо
чоколада	опционо
кора лимуна или поморанџе	опционо
коњак или рум	опционо
путер (растопљени)	50 г
јаје	1 КОМ.
сезам	опционо

Метода кувања

• Пронашао сам 2 верзије хлеба „мајмун“ на било којој од наших веб локација и одмах се сетио да већ неколико година печем нешто слично, али то је више попут колача или веома богате лепиње. Уочи године Мајмуна одлучили смо да овај рецепт понудимо драгим корисницима форума и корисницима форума! У нашој породици је вољен, ко зна, можда ћете га и ви волети колико и ми.
• Можете га пећи са разним додацима, ко воли шта или шта се нашло у нашим резервама. Овде ће све кренути у акцију и сваки пут ће то бити потпуно НОВИ колач, за разлику од претходних. Пре свега, занимала ме необична „патцхворк“ техника извођења.
• Па кренимо.
• 1. Прво треба да припремите пуњење за нашу торту. Да бих то урадио, узмем све што се нашло у мојим ормарићима и фрижидеру. У овом колачу сам користио суво грожђе, кандирано воће, сушене вишње и суве бруснице. Све мало исечем да не буде много велико, ставим у посуду, напуним коњаком или румом (који је пронађен у кући) и оставим да се кува бар преко ноћи. Али обично такву посуду увек имам спремну у фрижидеру (уз добро старење).
• 2. Растопите путер у малој посуди.
• 3. Тесто разваљајте у слој дебљине 5-7 мм. Исеците га на мале комаде у било ком облику.
• 4. Затим почињемо да умочимо сваку комадић у растопљени путер и њима насумично распоредимо дно калупа, али тако да сваки комад пређе мало изнад претходног. Али да то није било попут владара, већ каотично.
• 5. Када се дно потпуно напуни крпама. сипамо део воћа, кандираног воћа, ораха или чоколаде које смо раније припремили (са којима сте одлучили да направите колач).
• 6. Затим понављамо редом кораке 3,4,5. И тако док не попунимо образац на пола или 2/3.
• 7. Припремљени колач прекријте салветом или пластичном фолијом и оставите на провери 20-30 минута (али ово опет зависи од пораста теста).
• 8. Подмажите врх торте мешаним јајетом и поспите сезамом (као у мом случају), маком или орасима.
• 9. Пеците на 200-220 Ц док не омекша (не могу вам рећи колико је времена, јер сви имају различите пећи).
• 
• 
• 

Белешка

Хвала пуно Луманеу са пријатељске странице што је некада делио овај рецепт. Печем ове муффине ОД ЊЕГОВОГ теста (али мислим да свако има свој омиљени рецепт. Ако ме занима, могу да поделим ЊЕН рецепт за богато тесто од квасца које се чврсто ушло у моје омиљене рецепте.
Сви чланови форума са предстојећом Новом годином мајмуна!

Печем мајмунски хлеб са белим луком и зачинским биљем и доброг сам укуса, али колач нисам пробао.
Луда, обавезно ћу покушати, чак и већ знам из ког теста!
захвалити

[Мила1]

Мила1, Лиудоцхка какав занимљив колач! Печем мајмунски хлеб са наранџастом глазуром.
Поделите свој рецепт за тесто

Ако је занимљиво, могу да поделим

Занимљиво! Објави!

[Мила1]

Мила1-Људмила, диван рецепт. Баш супер! А колико могућности да покажете своју машту !!!! Рецепт за тесто је обавезан у студију! Хвала вам што сте поделили тако добар рецепт!

[Таниулиа]

Таниулиа, Анатолиевна, ТуманцхикКоји гуруи су ми долазили ујутру Девојке, хвала на пажњи !!! Наравно, написаћу рецепт за тесто. Али одмах вас упозоравам да ћу га речима Љумане, ауторке рецепта, како сам копирао, пренети овде, само у поруци.Нема времена за састављање рецепта, и проверу да ли постоји такав рецепт на форуму или не, волим га и имам га за печење. Нека врста свечаног цхтоли печења од њега
Да, такође желим да приметим да узимам пола норме хране за кифле. Добијем 2-4 пуна колача. Зависи од облика за које се одлучим Још једна тачка. Умочим сваки комадић ПУНО у уље за купање. Не кајем се.

Квасац тесто (Луман)

Лагано, нежно тесто ...
Савршено за било коју пећницу: кифлице, хрскаве, пите, кифлице, лепиње, лепиње итд. Печење из ње делује бестежински ...
Тесто:
70 г квасца (пресовано)
1 кашика кашике топла вода
1 кашика кашике л. Сахара
За тест:
0,5 л млека
175 г сл. путер (или маргарин)
1-2 кашике. шећер (по укусу)
3 јаја
1 кашичица со
2 кесице (по 10 г) ванилин шећера
~ 10 ст. брашно
Осим тога:
3-4 кашике. л. биљно уље

• чаша - запремина 250 мл
... Просијати брашно.
Полијте у широку посуду.
Направите левак у средини.
Размрвите квасац у формирану депресију. Додајте шећер. Микс.
Сипајте топлу воду. Комешање. Поспите мало брашна одозго.
Покријте и оставите на топлом месту (без промаје) док тесто не стане попут „шешира“ и почне да „пуца“ отпадајући.
2. Сипајте половину млека у шерпу. Додајте маргарин, исечен на комаде.
Уз мешање, лагано загревајте док се маргарин не отопи - никада га не кључајте!
Уклоните шерпу са ватре.
Додајте шећер, ванилин шећер и сол. Мешајте док се шећер не раствори - течност треба да буде на температури свежег млека.
Одвојено умутите јаја и лагано умутите са остатком млека. Додати у припремљену мешавину млека. Мијешајте пјењачом док не постане глатко.
Сипајте у посуду готовог теста. Све помешајте.
3. Додајући брашно, умесите мекано, еластично тесто које се не лепи за дланове.

Важно:
Када месите тесто, додајте мало брашна. Боље је додати брашно помоћу посебне ситове шоље - захваљујући томе брашно је поново обогаћено кисеоником, равномерније распоређено у гњеченој маси.
Када месите тесто квасца, подмажите дланове и површину стола биљним уљем.

Победите умесено тесто на столу: подигните га и силом баците на сто (поновите 30-50 пута). После тога, тесто постаје мекше и гушће и чини се да је лакше. Формирајте лопту.
4. Подмажите пространу посуду биљним уљем. У њу ставите куглу теста - доњим делом ће се подмазати. Окрените се и ставите са подмазаном страном надоле.
Цовер. (На пример, покривам врх сито или поклопцем микроталасне пећнице и великим пешкиром).
Ставите на топло место заштићено од промаје.
Пустите да тесто нарасте док приближно не утростручи запремину.
Затим месите тесто и започните формирање производа.

Будући да се за време припреме првог печења остатак теста поново „уклапа“, треба га поново месити.

ох, добро, и ти кажеш ...
ти си диван кувар! Нисам уопште скупљи
хвала на тесту. обавезно обележите!

Луда, хвала ти на занимљивом рецепту.

Лиудоцхка, хвала на тесту, сигурно ћемо покушати да га направимо за празник!

[Туманцхик]

Туманцхик, Ирац, далеко сам од тебе. Имаш времена за поправке и укусно кување, а такође и за састављање и излагање рецепата

[колобок123]

колобок123,

Лиудоцхка, хвала на тесту, сигурно ћемо покушати да га направимо за празник!

Ира, пробај. Није тешко. И изгледа врло елегантно. У животу је још лепши, не знам како да се сликам И какав мирис

[Мила1]

Мила1, ЉудмилаВрло добар рецепт! Однео сам је у обележиваче.

[Мила1]

Мила1, ЉудмилаВрло добар рецепт! Однео сам је у обележиваче.

Јулиа, надам се да ће ти се свидети колико и нама

Имате времена за поправак

не, не радим то ... проживљавам!
и спасавам се, перем

и укусно кувајте, а такође украсите и изложите рецепте

то је за ублажавање стреса
иначе ћу убити још једног вандала у стању страсти

не, не радим то ... проживљавам!

Стварно те разумем !!!! И сама је то недавно доживела Иако само у ЈЕДНОЈ соби, док нема довољно храбрости за даље подвиге

иначе ћу убити још једног вандала у стању страсти

Мој муж је чудом преживео

Иако само у ЈЕДНОЈ соби, засад нема довољно храбрости за даље подвиге

онда би требало да нас размази рецептима!

Мој муж је чудом преживео

да ли знаш моју шалу?

реновирање је време када муж сазна да није зека и маца, већ идиот без руку и главе без укуса и концепта.

да ли знаш моју шалу?

реновирање је време када муж сазна да није зека и маца, већ идиот без руку и главе без укуса и концепта.

Браво мужу! Читам ово сада својима ... он му шаље ватрене поздраве, чврсто се рукује

Браво мужу! Читам ово сада својима ... он му шаље ватрене поздраве, чврсто се рукује

па, ово је шала, разумеш!

па, ово је шала, разумеш!

Ира. наравно да разумем да је и моја такође прошла поправке и саосећа са вашом и рукује се са мном за добро усмерену изјаву

и рукује се за прикладну изјаву

да, главна ствар у главном ремонту је ... да се не разводи.
у ствари, одмах смо поделили одговорности. Кажем шта желим, а мој муж размишља како да то урадим. Ја сам дизајнер, а мој супруг је произвођач бриге Извођење радова. Проблеми почињу када покуша да постане дизајнер и даје савете. Не пењем се у његово царство јер ништа не разумем.
Према томе, до сада је све било у реду. Али лудо уморан. Напокон, ремонт нашег стана завршен је пре само годину дана. Нисмо имали времена за одмор.
Добро, ово су све глупости.
Рецепт је одличан! Још увек чекам!

[Мила1]

Мила1Хвала ти за тесто Лиудоцхка! Дефинитивно ћу користити рецепт!
Можете ме сматрати гуруом. И сами дивно кувате!

[Мила1]

Мила1Хвала ти за тесто Лиудоцхка! Дефинитивно ћу користити рецепт!
Можете ме сматрати гуруом. И сами дивно кувате!

Тониа, пробај. Тесто је дивно и чини ми се да је тајна у томе што се тесто танко разваља, исече на довољно мале комаде (не лепиње) и врло је добро засићено уљем. Испада маслацем богато
Не могу да те пратим

Лиудоцхка, пуно вам хвала на тако дивном рецепту за тесто. Од њега сам испекла кифлицу. Одушевљен. Рецепт је обележен и заувек. Супер тесто за пецива, како је рекао мој син, тесто изгледа као Ускрс. !!! Ко није пробао, препоручујем !!! Нажалост, не знам како да приложим фотографију. Ажур урез. !!!

Лиудоцхка, пуно вам хвала на тако дивном рецепту за тесто. Од њега сам испекла кифлицу. Одушевљен. Рецепт је обележен и заувек. Супер тесто за пецива, како је рекао мој син, тесто изгледа као Ускрс. !!! Ко није пробао, препоручујем !!! Нажалост, не знам како да приложим фотографију. Ажур урез. !!!

Валиа, драго ми је што ми се свидело! Рецепт такође није мој, али и заувек у мојим обележивачима! Некако не желим ни друго тесто, заиста је врло богато и изгледа као Ускрс!
А фотографију је лако приложити. Када напишете поруку, кликните на преглед, по мом мишљењу биће написан црвени врх за уметање фотографије у поруку. Кликните, а затим кликните на преглед, изаберите фотографију из пакета на рачунару, а затим кликните на додај фотографију по мом мишљењу или отпремите, фотографија ће се појавити на вашем екрану, а изнад ње постоје 2 везе. Копирајте и налепите прву везу у своју поруку. Ако треба да додате неколико фотографија, кликните на рецензију и учините све на исти начин. Тада такође шаљете поруку. Срећно!
Волео бих да видим фотографије ролне

Веома занимљив рецепт, откинуо сам тесто и начин обликовања за себе, испећи ћу га.

Веома занимљив рецепт, откинуо сам тесто и начин обликовања за себе, испећи ћу га.

Наташа, надам се да ћеш касније поделити фотографију

Покушаћу сада

ХУРРАИ !!! десило...

после неколико покушаја испоставило се. Хвала, Лиудоцхка на саветима: а-кисс: А можете да имате и фотографију овог колача у резу. Такође сам веома заинтересован да видим рез колача, не сумњам у његову укусност, посебно поред укусног теста додаје се и пуњење !!!. Нов сам на форуму и још увек сам слабо оријентисан, извините

[ВАЉА-ВАЛЕНТИНА]

ВАЉА-ВАЛЕНТИНА, Валецхка, испало је супер! Види се да је тесто све у рупи - у рупи! Хвала на фотографији !!!