Боб-чорба (чорба од пасуља)

Категорија: Први оброк
Кухиња: бугарски
Боб-чорба (чорба од пасуља)

Састојци

Суви / конзервирани пасуљ 100 г / 1 б.
Биљно уље / маст 0,5 тбсп. л
Лук 1,5 ком.
Шаргарепа 0,5 ком.
Паприка 0,5-1 ком.
Корен целера 10-15 г
Парадајз / парадајз паста 1 / 0,5 тбсп. л
Сол, црвени и црни бибер, ловоров лист укус
Бели лук 1-2 зуба
Свежа / сушена нана 1 кашика кашике л / 1 х
Першун, копар или било које друго зеленило укус

Метода кувања

  • Увече намочите суви пасуљ, исперите воду пре кувања.
  • Шаргарепу, лук и целер нарежите на коцкице.
  • Загрејте уље / маст у шерпи од густо нарибаног, додајте исецкано поврће и пржите 5 минута. Додајте исецкану паприку и парадајз / парадајз пасту и динстајте још 5 минута. Сипајте пасуљ у шерпу, додајте 2 шоље хладне воде и кувајте 40 минута. (Отворимо конзерву, наравно, сипамо је са чорбом у шерпу, пустимо да прокључа). Затим додајте још хладне воде у жељену густоћу супе, ставите ловоров лист, сецкану нану и кувајте док не омекша још 20-30 минута. Зачините сољу и бибером, додајте ситно сецкани бели лук и зачинско биље.

Јело је дизајнирано за

1 л

Време је за припрему:

0,5-1,5 сата

Програм кувања:

Штедњак, али и мултиварка / шпорет на притисак

Белешка

Рецепт са веб странице САИ7, захваљујући аутору Оксана 74 из Софије.

Заиста ми се свидео укус ове супе! Иако заправо не поштујем менту.
Узео сам смрзнуту паприку и парадајз, сопствене, укусне. И без кромпира!
Да, у башти још увек има зелене нане ...

Рада-дмс
Ово је супа !!! А нана у мојој посуди још није изродила! Па узимам !!! Хватам обележиваче!
нинза
Таниа, ја волим чорбу од пасуља. Захвалити!
брендабакер
Татиана, хвала, рецепт је одличан, идем да намочим пасуљ за ноћ!
кет66
ТАТбРХА, хвала на рецепту.
Туманцхик
Моја добра Тања! Волим тебе и твоје рецепте!
Тешко је замислити менту и пасуљ заједно, али верујући вам у све безусловно, покушаћу!
ТАТбРХА
А пробао сам чак и матичњак, добро.
ИваНова
Није било целера, заменио сам га корењем першуна (ставио сам га у целину, по завршетку кувања уклонио и бацио). Конзервирани пасуљ у парадајзу, парадајз од њега. Заменио сам воду пилећом чорбом.
Супа је научила да буде густа, врло „топла“. Нана у овој супи звучи врло душевно. Дарежљиви гост зеленила и белог лука то само наглашава без чекића.
Врло добра супа. Срдачан, домаћински и не премлаћен у исто време. Захвалити!

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба