Кекс од пекмеза од шљива - Фото рецепт на Мцоокер-у: Најбољи рецепти

Кекс од џема од шљива

Категорија: Кулинарски рецепти

Састојци
Јаја	4 ствари.
Маслац	150 г
Шећера у праху	100 г
Ванилин шећер	2 кашичице
Џем од шљива	100г. + 4 кашике. л.
Прашак за пециво	1 кашичица
Брашно	160 г
Индијски орах или ораси (или шта већ желите)	50 гр. + Неколико целих

Метода кувања

Па, ја стварно волим колаче ... Моје тело кукавички мисли да ако печете без креме, онда то значи да се то не рачуна као таква храна од које можете оздравити :) Ниједан од купљених колача нас није завео, а домаћи за дуго сам био јако лош у томе ... све док се једног дана нисам вратио кући из продавнице са посебним калупом за колаче са рупом у себи :) И одлазимо ... Данас вам скрећем пажњу на један од многих наших колача могућности, што је врло добро зими (међутим, као и у било које друго доба године) - са овим колачем кућа је увек топла, пријатна и чини се да вас посећује вољена бака ... Хајде да покушамо?
Укључите рерну на 160 степени.
Јаја делимо на жуманца и беланца.
Истуците белце са прстохватом соли у посебној посуди у густу пену (како је написано у рецепту, али за поузданост је увек тучем још оштрије - у густом облаку).
У другој посуди умутите мекани путер са шећером у праху и ванилин шећером.
Додајте један по један жуманца и туците са њима.
Додајте 4 кашике. л. џем од шљива и поново истуците.
Даље имам тајни састојак - 30 мл. Ликер Баилеис (добро, увек додам алкохол у тесто, али не мораш).
Просијте брашно и помешајте са прашком за пециво и сецканим орасима (у последње време ораси су врло ретки гости у мојој кући, авај, али то није разлог да се не испеку кифлице: када нема ораха, додам још 50 грама брашна и играјте се са зачинима, на пример, додајте млевени кардамом и цимет).
Сада додајте трећину протеина у уљно-телећу масу, мешајте, додајте брашно са орасима, мешајте, додајте све протеине, мешајте.
Подмажите калуп за торте путером, положите тесто, поравнајте и пеците у рерни на 160 степени око сат времена (према рецепту било је 45 минута, па се водите према својој рерни).
Спремност проверавамо дрвеним штапом, извадимо, отресемо, охладимо, чувамо, одвлачимо пажњу чланова породице :)
Кад се колач потпуно охлади, прережите га по дужини на два дела (добро, у смислу као колачи) и подмажите џемом од шљива.
Тада почиње најзанимљивије: украшавамо према свом укусу и преференцијама. Ова опција одлично функционише: распоредите џем на врх колача на одређеној удаљености, а на њега целе или половине ораха, лагано притискајући. Ако желите да се покажете, онда ... покажите се смело, овај колач ће издржати апсолутно све ваше најлуђе маште и подучавање произвођача хлеба овде не обећава много, па нећу :))) Само ћу то рећи у фотографија на торти је чоколадни ганацхе и пародија на цвет од мастике :)
А у резу изгледа овако
Много те волим, честитам свима на надолазећој години Мајмуна и желим да ти она дефинитивно донесе љубав и радост, топлину и нежност, бригу и срећу, срећу и просперитет, дечји смех и гунђање старије генерације, подршка пријатеља и преданост вољених :)) А да би им очи блистале срећно - испеците им нешто апсолутно невероватно, можда чак и овај колач :)))

Јело је дизајнирано за

За два чаја

Време је за припрему:

1 сат и 20 минута

Програм кувања:

Рерна

Белешка

Подсећам вас: можете безбедно да не прочитате моју „белешку", за рецепт нема ништа вредно. Али ја, као и увек, нећу моћи да одолим, на Нову годину, и да не ћаскам?
Знате, рецепт за овај колач појавио се у нашој кући на следећи начин. Једном пре Ускрса, када још увек практично нисам знао како да урадим било шта (чак ни да одем до Машине за хлеб и тамо нађем све што је неопходно за срећан породични живот), али сам заиста желео да учим, најављујући породици да ћемо имају домаће колаче, замолили су их да купе шта - неке часописе са рецептима за те исте ускршње колаче, па, управо оно на шта ће наићи на путу кући. Моји су ме увек подржавали, без обзира на то што започео: ово: и одлучио да искрено испуни одговорни задатак који им је поверен, а пошто се нико од њих није стварно надао резултату, нису завирили ни у часописе: то је написано на насловница "Рецепти за Ускрс" - смело купујте :) Тако се на мојој фарми појавило неколико часописа, а четири купљена - у два примерка (тата и ћерка су, без речи, купили потпуно исте, па, они су рођаци, укуси се подударају). У једном од ових часописа, тачније у два идентична, с обзиром да је слика на насловници била јакооооо привлачна, открио сам огроман број рецепата за изврсне кексе који нису имали никакве везе са Ускрсом и ускршњим рецептима, већ су постали омиљена јела наше породице. Данас сам их испекао готово све и од сваког од њих смо добили неизрециво задовољство, заиста желим ово задовољство поделити с вама. Поред тога, ово је био још један разлог да још једном илуструјем два веома важна закључка која Давно сам дошао до тога: прво, сулудо је важно и драгоцено када вас породица апсолутно подржава у било ком од ваших подухвата и веома је топло живети са знањем које се ваши рођаци сећају и знају о свим вашим малим помодностима и невоље, ма колико им се чиниле смешне или безначајне :) друго, у стварној породици систем вредности свих њених сродника увек се поклапа, без обзира на пол или старост. Не, немојте ме погрешно схватити: наравно, неко воли лубеницу, а неко свињску хрскавицу, неко плаву, неко белу итд., Али то је оно што је „добро“ и „лоше“, „можете уради ово “,„ не бих могао другачије “или„ апсолутно је немогуће то учинити “- сви чланови праве породице апсолутно исто разумеју, и то је оно што их чини драгим људима, не само крвљу, већ и дух ... И није важно како и у чему се манифестује, у глобалном смислу или у малим стварима, али овај животни закон увек делује: можете се одрећи својих интереса у тешким временима тако да ваш драги мали човек постане па, бар мало топлије и мирније или, на пример, не завере за куповину два идентична часописа ... Слажете ли се?